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Restaurants Bruxelles Ville - Bruxelles - Restaurant De la Vigne à l'Assiette, Cuisine française

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29 Janvier 2015

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Delta Belgique 2015

Delta Belgique 2015
14ème édition, existe en français et en néerlandais.
7 index, 2000 établissements, 584 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

ALBERT 1ER
4960 MALMEDY
ALBERT 1ERSitué au centre de la ville, ce restaurant vous accueille dans une salle gaie et lumineuse, décorée de tons chauds. Une terrasse est à votre disposition lorsque le temps le permet. Le chef vous propose une cuisine gastronomique de grande qualité oscillant entre la cuisine italienne et la cuisine française. Par ailleurs, il n’hésite pas à mettre en valeur des produits locaux, tels que le fromage de Herve. La carte évolue avec les saisons. Les plats sont raffinés, remplis de saveurs diverses, colorés et présentés avec délicatesse. Quant à la carte des vins, elle vous fait voyager à travers diverses régions d’Italie. Si vous souhaitez prolonger votre séjour, six belles chambres doubles, modernes et confortables, sont à votre disposition. Chacune est équipée de douche, WC, télévision, climatisation et mini bar. Belle adresse et coup de cœur Delta !


DYNASTY
5030 GEMBLOUX
DYNASTYOuverte depuis 2011, cette bonne table chinoise est dressée dans une belle villa avec un grand jardin et un étang du plus bel effet. La carte est étendue (croustillants de scampi enrobés d’amande, canard à l’émincé d’orange, homards du vivier, ti-pans…) et les vins français se montrent d’une fort grande suavité. Service souriant et vaste terrasse sur caillebotis. Une adresse pour les amateurs de bonnes choses !

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Delta Bruxelles 2014-2015

Delta Bruxelles 2014-2015
37 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 1100 établissements. 352 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 57 restaurants de Bruxelles et périphérie

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INFO RESTAURANT DE LA VIGNE À L'ASSIETTE

De la Vigne à l'AssietteRue de la Longue Haie 51, 1000 BRUXELLES - Bruxelles Ville (Bruxelles)
De la Vigne à l'Assiette
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DE LA VIGNE À L'ASSIETTE  Table excellente 
Cuisine: française
Tél: 02 647 68 03 Fax: 02 647 68 03
Restaurant, Salle de banquets, Belle cave, Valeur sûre

Jours de fermeture : lundi, samedi midi, dimanche
Fermeture(s) annuelle(s) : 24/12-3/1 - dern. sem. de juillet - 1ère sem. août
Capacité banquets: 40 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 50-65€
    Menu (3 services hors vin): 25.00 €
    Lunch (2 services hors vin): 16.00 €
Plats et spécialités :
Cuisse de pintade grillée, courgettes farcies aux cèpes et tapenade d'olives noires. Foie de canard poêlé, quartier de pommes infusé à la cannelle et gelée de citron confit. Entrecôte de boeuf Irlandais grillé, huile d’olive à la marjolaine et poivre vert.

L'avis de DeltaWeb :
Une bonne maison qui mérite toute notre attention, la table a toujours été d’excellente facture et le choix des vins d’un grand niveau, Eddy Dandrimont y est pour quelque chose.

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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L'avis de Liesbet (11/03/2011) : Cette adresse est méconnue d'une grande majorité des habitants de la capitale, et d'un côté, l'on ne le regrette pas, car quel plaisir de s'attabler dans cet endroit secret bien gardé. Mais ce ne serait pas rendre honneur à l'établissement, et il me paraît donc nécessaire que figure sur ce site au moins un avis sur le restaurant en question. Personnellement, je m'y rends principalement en famille, avec mon conjoint et mes parents. Mon père étant grand amateur de vin, c'est lui qui a repéré De la Vigne à l'Assiette il y a déjà un bon bout de temps, et il est indéniable que la carte des vins est un pur bonheur! Quelle variété, quelle qualité, et surtout: des prix très acceptables pour tous ces délices. Quant à la nourriture: les menus proposés sont d'un rapport qualité-prix assez inédit, bien exécutés et généralement délicieux. Cependant, lors de notre dernier passage, fin février 2011, nous avons mangé à la carte, et l'un des trois plats, des linguines aux moules et coques, laissait à désirer... Les moules étaient caoutchouteuses, et je n'étais pas convaincue par la sauce: je m'attendais à une sauce légère avec un peu d'ail, des herbes fraîches, un peu d'huile d'olive, mais la sauce était une sorte de coulis de tomates et poivrons, qui, à mon goût, ne se mariait pas avantageusement avec les coques et les moules (trop cuites ou précuites). Les autres plats étaient, quant à eux, délicieux, avec une mention spéciale pour la terrine de foie gras pressé au jambon Serrano fait maison. Nous y retournerons encore.

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