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Restaurants Bruxelles Ville - Bruxelles - Restaurant De la Vigne à l'Assiette, Cuisine française

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4 Mars 2015

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Delta Belgique 2015

Delta Belgique 2015
14ème édition, existe en français et en néerlandais.
7 index, 2000 établissements, 584 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

REMEMBER
1200 BRUXELLES
REMEMBERVoici une enseigne qui, avec l'arrivée de Sarah et Mico en 2013, a repris force et vigueur. La carte navigue de propositions classiques (foie de veau à la florentine, sole meunière de la Côte, entrecôte Simmental) en suggestions saisonnières (séduisants gamberones à l'estragon, étonnant feuilleté à la moqueca de crabe et cabillaud, divin dos de skrei au beurre d'agrumes, savoureux pot-au-feu de la Mer du Nord). Qualité des produits, justesse des cuissons, mariage et respect des saveurs caractérisent la démarche d'une chef expérimentée, conviviale et souriante. En salle, son Mico de mari assure, en duo avec Laura: amabilité, efficacité, disponibilité. Et dans cet univers séduisant, les connaisseurs détecteront quelques influences méditerranéennes, voire ibériques. Pour l'ensemble de la démarche, une table que nous vous invitons ardemment à fréquenter.


L'ASSIETTE AU BEURRE
7080 MONS
L'ASSIETTE AU BEURRECe bel établissement au vert (on est à deux minutes du PASS, le Parc d'Aventures Scientifiques de Frameries) est le restaurant officiel du Festival International du Film d'Amour de Mons, comme en attestent les nombreuses photos d’artistes sur les murs. On y sert, dans un cadre rustico-contemporain et accompagnées du contenu d’excellentes bouteilles, d’habiles et savoureuses préparations à la française exécutées avec un brio incontestable. Service traiteur, salle de banquet, terrasse au soleil, jardin clôturé et vaste parking.

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Delta Bruxelles 2014-2015

Delta Bruxelles 2014-2015
37 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 1100 établissements. 352 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 57 restaurants de Bruxelles et périphérie

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INFO RESTAURANT DE LA VIGNE À L'ASSIETTE

De la Vigne à l'AssietteRue de la Longue Haie 51, 1000 BRUXELLES - Bruxelles Ville (Bruxelles)
De la Vigne à l'Assiette
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DE LA VIGNE À L'ASSIETTE  Table excellente 
Cuisine: française
Tél: 02 647 68 03 Fax: 02 647 68 03
Restaurant, Salle de banquets, Belle cave, Valeur sûre

Jours de fermeture : lundi, samedi midi, dimanche
Fermeture(s) annuelle(s) : 24/12-3/1 - dern. sem. de juillet - 1ère sem. août
Capacité banquets: 40 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 50-65€
    Menu (3 services hors vin): 25.00 €
    Lunch (2 services hors vin): 16.00 €
Plats et spécialités :
Cuisse de pintade grillée, courgettes farcies aux cèpes et tapenade d'olives noires. Foie de canard poêlé, quartier de pommes infusé à la cannelle et gelée de citron confit. Entrecôte de boeuf Irlandais grillé, huile d’olive à la marjolaine et poivre vert.

L'avis de DeltaWeb :
Une bonne maison qui mérite toute notre attention, la table a toujours été d’excellente facture et le choix des vins d’un grand niveau, Eddy Dandrimont y est pour quelque chose.

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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L'avis de Liesbet (11/03/2011) : Cette adresse est méconnue d'une grande majorité des habitants de la capitale, et d'un côté, l'on ne le regrette pas, car quel plaisir de s'attabler dans cet endroit secret bien gardé. Mais ce ne serait pas rendre honneur à l'établissement, et il me paraît donc nécessaire que figure sur ce site au moins un avis sur le restaurant en question. Personnellement, je m'y rends principalement en famille, avec mon conjoint et mes parents. Mon père étant grand amateur de vin, c'est lui qui a repéré De la Vigne à l'Assiette il y a déjà un bon bout de temps, et il est indéniable que la carte des vins est un pur bonheur! Quelle variété, quelle qualité, et surtout: des prix très acceptables pour tous ces délices. Quant à la nourriture: les menus proposés sont d'un rapport qualité-prix assez inédit, bien exécutés et généralement délicieux. Cependant, lors de notre dernier passage, fin février 2011, nous avons mangé à la carte, et l'un des trois plats, des linguines aux moules et coques, laissait à désirer... Les moules étaient caoutchouteuses, et je n'étais pas convaincue par la sauce: je m'attendais à une sauce légère avec un peu d'ail, des herbes fraîches, un peu d'huile d'olive, mais la sauce était une sorte de coulis de tomates et poivrons, qui, à mon goût, ne se mariait pas avantageusement avec les coques et les moules (trop cuites ou précuites). Les autres plats étaient, quant à eux, délicieux, avec une mention spéciale pour la terrine de foie gras pressé au jambon Serrano fait maison. Nous y retournerons encore.

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