Restaurant Dirk Appeltans Peper & Zout

Tout en élégance, le restaurant spacieux et lumineux de Dirk Appeltans tient ses assises au centre de Genk. À sa carte, de la très fine cuisine bourgeoise (par exemple, des noix de Saint-Jacques avec du caviar de hareng, des asperges et de l’ail ou bien une couronne d’agneau accompagnée de ratatouille à la provençale et de pommes soufflées ou encore de la sole de la mer du Nord cuite sur l’arête, ainsi que des grillades de bœuf Angus Aberdeen), très joliment présentée dans les assiettes. Plats de homard sur commande. Beau choix de vins, dont certains sont consommables à la ficelle. Services traiteur à emporter et à domicile. Bon rapport qualité-prix