12ème édition, existe en français et en néerlandais. 8 index, 2060 établissements, 656 pages
RESTAURANTS À DÉCOUVRIR
LA PORTE DU BENGALE 1040BRUXELLES Sans conteste l’un des meilleurs restaurants indiens, et plus précisément bengladeshi, de la capitale et au-delà. Si la salle est petite, décorée à la manière locale, le talent du chef – une dame d’expérience – est incomparable (ses tandoori et ses tikka massala sont de pures merveilles) et l’affabilité du patron qui officie auprès de la clientèle est sans égale. La sélection des vins, qui est renouvelée régulièrement, et se bonifie sans cesse, propose notamment d’excellentes productions indiennes. Quant à l’addition, elle est d’une modestie qui accroît encore la très bonne impression générale qui se dégage de cet établissement qui vaut bien évidemment le détour.
LE VINTAGE 1170BRUXELLES Ouverte depuis 2011, cette belle adresse a assez rapidement trouvé ses marques. Dans un cadre zen aux tons biens actuels et à la décoration discrètement baroque, l'on vous sert une cuisine goûteuse, généreuse (la noix de veau croustillante), fraîche (les émincés de saumon aux agrumes), aux saveurs parfois subtiles (le filet de bœuf cuit au foin). De vrais plaisirs que l'on appréciera tout autant dans la déclinaison de tapas bistronomiques. En salle, Mélody et Frédéric assurent un accueil et un service efficaces, discrets et souriants qu'ils agrémentent d'une prestance naturelle bien agréable. Une maison de bouche créative et de qualité.
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Delta Bruxelles 2013-2014
36 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 1100 établissements. 372 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 65 restaurants de Bruxelles et périphérie
DÔME SUR MER Cuisine:de la mer Tél: 03 281 74 33 Fax: 03 239 93 90 Restaurant, Salle de banquets, Terrasse
Jours de fermeture : samedi midi Fermeture(s) annuelle(s) : 22/12-12/01
Budget moyen par personne: À la carte: (3 services + vin): 50-65€ Plats et spécialités : 6 ou 12 creuses St Vaast. Langoustines, beurre et sel marin (31.00€).
L'avis de DeltaWeb : Les préparations de bistrot de la mer (mais aussi, un peu, de la terre) du chef Julien Bobichon sont d'une fraîcheur parfaite. Il est vrai que les produits qu'il utilise nagent devant la clientèle dans un vaste aquarium et qu'il les concocte sous les yeux des convives dans une salle d'une belle modernité qui n'est pas sans rappeler le Japon. La carte des vins est étendue et de qualité, tandis que le service s'avère agréable et attentif. Enfin, signalons aux fêtards que ce bon établissement les accueillera jusqu'à une heure tardive.
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L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES
Vos commentaires sur cet établissement
L'avis de Peter (02/02/2009) : Très très très bon, ...délicieux, nous avons passé une merveilleuse soirée. Seul nuage sur cette belle soirée, le seul bémol, il n'y a pas de parking dans les environs, alors vous êtes avertis. Cela risquerait de vous gâcher la soirée. Quoi quil en soit, bravo pour les chefs de cuisine...