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Restaurants Rochefort - Restaurant Du Four à la Table, Cuisine française et de saison

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27 Avril 2018

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Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

REMEMBER
1200 BRUXELLES
REMEMBERVoici une enseigne qui, avec l'arrivée de Sarah et Mico en 2013, a repris force et vigueur. La carte navigue de propositions classiques (foie de veau à la florentine, sole meunière de la Côte, entrecôte Simmental) en suggestions saisonnières (séduisants gamberones à l'estragon, étonnant feuilleté à la moqueca de crabe et cabillaud, divin dos de skrei au beurre d'agrumes, savoureux pot-au-feu de la Mer du Nord). Qualité des produits, justesse des cuissons, mariage et respect des saveurs caractérisent la démarche d'une chef expérimentée, conviviale et souriante. En salle, son Mico de mari assure, en duo avec Laura: amabilité, efficacité, disponibilité. Et dans cet univers séduisant, les connaisseurs détecteront quelques influences méditerranéennes, voire ibériques. Pour l'ensemble de la démarche, une table que nous vous invitons ardemment à fréquenter.


MOULIN DE LINDEKEMALE
1200 BRUXELLES
MOULIN DE LINDEKEMALELe moulin de l’enseigne est authentique et très ancien car il date du Moyen Âge, du XIIe siècle précisément. Il se dégage de ses salles communicantes un charme incontestable, celui de la vénérable rusticité d’antan. Or c’est précisément ce qui qualifie la cuisine mitonnée dans cette incontournable maison de bouche. Les préparations de cuisine française du terroir et de saison y ont la saveur des traditions, la force de l’expérience et la sagesse de la maturité. Le décor est classique et impeccable, poutres apparentes, nappage blanc et nombreux objets anciens. La sélection des vins français s’étudie avec le respect dû à l’antique noblesse. Superbe et discrète terrasse à l’arrière et salon avec feu ouvert.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Du Four à la TableRue des Platanes 16, 5580 ROCHEFORT (Namur)
Du Four à la Table
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DU FOUR À LA TABLE  Grande maison Grande maison 
et son hôtel:  Beau Séjour    

Cuisine: française et de saison
Tél: 084 37 71 15 Fax: 084 37 81 84
Restaurant, Salle de banquets, Belle cave, Valeur sûre, Beau cadre, Terrasse

Jours de fermeture : lundi, mardi midi, mercredi midi, jeudi midi, vendredi midi, samedi midi, dimanche
Fermeture(s) annuelle(s) : déb. jan. & fin juin-déb. juillet, 1 sem. sept.
Capacité séminaires: 26 personnes
Capacité banquets: 20 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 65-90€
    Menu (3 services hors vin): 37.00 €
Plats et spécialités :
Pigeonneau Royal d'Anjou. Ris de veau .

L'avis de DeltaWeb :
La lumineuse maison de bouche de l’hôtel Beau Séjour propose de la cuisine de saison et de terroir comme de la langoustine accompagnée de panais, de melon et de pommes de terre rattes au caviar ou bien comme du perdreau aux mûres et à la crème de céleri rave. Longue carte de vins nature et classiques, de France et du Monde. Jolie terrasse donnant sur un vaste et beau jardin rustique avec un étang de baignade. Personnel bilingue (français-néerlandais) et parking gratuit. Une table de plaisirs des papilles

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