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Restaurants Spa - Restaurant Entre Terre & Mer, Cuisine française et gastronomique

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24 Mars 2017

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Delta Belgique 2017

Delta Belgique 2017
16ème édition, existe en français et en néerlandais.
7 index, 2000 établissements, 584 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

LA PETITE FUGUE
5000 NAMUR
LA PETITE FUGUESise dans le piétonnier de la capitale wallonne, ce restaurant renommé nous gratifie d'une table gourmande et généreuse: truffe de foie gras d'oie aux graines de pavot bleu, ris de veau jus corsé à l'Arabica, belle sole de la Mer du Nord, croustillant de homard aux petits légumes, tartelette sablée au citron meringué... Décor moderne, intime et cosy ambiance feutrée et bougies en soirée, belle terrasse et service avenant: une enseigne de choix


TROPICAL HOTEL - KOKEJANE
6940 DURBUY
TROPICAL HOTEL - KOKEJANESitué sur les hauteurs de Durbuy, ce charmant Tropical Hôtel est conçu sous la forme d'un motel. Disposées en arc de cercle, les chambres disposent d'un parking particulier avec accès direct à l'hébergement, ce qui est on ne peut plus pratique ! Parmi les facilités, épinglons la piscine intérieure dans le jardin tropical, le hammam, le jacuzzi, le sauna finlandais, la salle de fitness, le banc solaire, les pistes de pétanque, le court de tennis, des salles de séminaires et de banquets. Propriétaire, Alexandre Willems est aussi le chef qui vous concocte un cuisine de haut vol, savoureuse et généreuse: ris de veau croustillants Kokejane, gigot de crabe royal au persil plat et sauce au safran, carpaccio de foie de canard fumé maison, bar sauvage à la vapeur de beurre et truffes, filet de pigeonneau d'Anjou cuisses confites à l'ail doux, crème brûlée aux framboises...Livre de cave à faire rêver. Une table exceptionnelle dans un cadre idyllique (vue sur le jardin tropical). Vaste parking privé

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
40 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Entre Terre & MerAv. Léopold II 40, 4900 SPA (Liège)
Entre Terre & Mer
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ENTRE TERRE & MER  Table excellente 
et son hôtel:  Radisson Blu Balmoral Hotel     

Cuisine: française et gastronomique
Tél: 087 79 21 41 Fax: 087 79 21 51
Restaurant, Belle cave, Valeur sûre, Beau cadre


Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 65-90€
    Menu (3 services hors vin): 44.00 €
    Lunch (2 services hors vin): 28.00 €
Plats et spécialités :
Le duo de foie gras de canard en croûte de pistache & à la brisure de truffe (20.00€). Le saumon mariné grava (15.00€). Le falan d'Angus grillé, légumes printaniers & pommes frites (29.00€).

L'avis de DeltaWeb :
Au cœur d’un fort beau bâtiment de caractère, la salle très élégante du restaurant du ‘Radisson Blu Balmoral Hotel’ dispose d’une vue sur une cuisine ouverte, mais aussi d’une superbe terrasse d’été donnant sur un bien beau jardin. Dans les assiettes, de la savoureuse cuisine à la française, moderne et inventive, à base de produits de grande qualité. Très large choix de vins d’excellent aloi. Service très professionnel, aimable et à l’écoute de la clientèle. Une adresse incontournable de la ville d’eau

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