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 Ch. de Tirlemont (île de Chanteleau) 1C,  4520 HOEI (Luik)
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GASTRONOMIE DU MAYEUR
Keuken: Frans
Tel: 085 41 34 57 Fax: 085 41 34 50
Restaurant, Banketzaal, Pareltje, Goede kelder, Mooi kader, Goede verhouding prijs/kwaliteit, Gewaarborgd adres
Sluitingsdagen : Maandag, Dinsdag, Zaterdag middag
Jaarlijkse sluiting : 2 we. Kerstmis-N.J., 1 we. aug., 15 d. maart
Capaciteit banketzaal: 740 personen
Budget per persoon (gemiddelde):
 À la carte: (3 gangen + wijn): 50-65€
Schotels en specialiteiten :
Declinatie rond ganzelever (3 bereidingen) (18.50€).
De mening van DeltaWeb :
Een hoekje paradijslijk geluk in een park dat als aangemeerd ligt aan een eiland van de Mehaigne.
Jean-Luc en Mireille nodigen ons uit op heuse ontdekkingsfestijnen: duizendblad van carpaccio van hinde en raketsla met witte truffel, sushi van rode tonijn en langoustine, snoekfilet met coulis van fijne erwtjes, lage temperatuurgaring van een bosduif… Altijd onberispelijk, vers, smaakrijk en ook nog eens met veel talent en zorg op de borden geschikt. Naast de kaart worden ook nog eens drie menu’s voorgesteld, waaronder de ‘Prestige de homard bleu’. De wijnkaart werd opgesteld door Marcel Troisfontaine en blijft met opzet beperkt maar beloopt toch alle Franse wijnstreken (voor de Italiaanse werd Renaud Thirion van de Clos Saint-Denis ingeschakeld). Door de band genomen een uitstekende kwaliteitprijsverhouding. En huis om zeker eens aan te kloppen.
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DE INTERNETTERS MENING
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Uw commentaar over deze zaak
De mening van Le Wil & Nathy (11/01/2010) : Ce vendredi 08/01, c'est en groupe que nous avons passé encore un merveilleux moment. Que ce soit à dix ou à deux, les attentions, le service, la recherche et la qualité des mets sont toujours irréprochables.
De mening van Louis et marion (22/12/2009) : Bravo pour votre succès et nous espérons vous voir bientot . Big bisous
De mening van Willy & Nathy (15/12/2009) : Rebelotte, j'ai eu le plaisir d'inviter mon fils ainsi que ma belle-fille qui ont découvert cette maison de "Bouche" et en sont restés baba. Inviter des personnes dans cet établissement, c'est le succès garanti. Merci à Jean-Luc à à Mireille pour ce moment extraordinaire.
De mening van Le Wil & Nathy (02/11/2009) : Ce 31 octobre a été une nouvelle fois,un vrai plaisir de dégustation et ce pour la 5ème fois. L'accueil très souriant de la patronne Mireille,suivi par la venue en salle du patron Jean-Luc qui est venu nous saluer entre 2 préparations. Comme d'habitude,le service en salle mené de paire entre Jonathan et Jean-Claude était impécable. Son nouveau menu reste encore une fois très créatif et aux saveurs exceptionnelles. Pas mal le nouveau venu en salle aussi. Nous ne nous lassons pas de ce restaurant. C'est simple,une nouvelle date est déjà fixée dans notre agenda prochainement.Félicitations à tous et à bientôt.
De mening van Yves (21/09/2009) : J' ai invité des amis à partager un festin dont ils se souviendront longtemps. acceuil sympathique, service discret et efficace enfin nous avons passé une très bonne soirée merci à tous.
De mening van Fabrice (01/09/2009) : La Gastronomie du Mayeur bien plus qu'un simple nom : de la vraie et grande Gastronomie. Une présentation raffinée, avec le soucis du détail, un défilé de saveurs habilement mariées.
A la Gastronomie du Mayeur on ne mange pas, on déguste, on savoure. Un festival de l'Art culinaire ...
De mening van Annik (26/08/2009) : Deuxième visite, très bonne cuisine, très beau cadre mais sommes un peu déçus, avions pris un menu et au niveau quantité heureusement que nous avons ajouté le fromage avec un peu de pain, sinon les portions sont un peu "légères". Le service pas vraiment à la hauteur, pas de serviettes à table pas de verre à eau et le sommet des serviettes sales tant et plus dans les toilettes nous avons attendu quelques minutes après une demande à un serveur pour du linge propre mais attendons toujours. Les patrons ne sont pas venus en salle, dommage nous aurions terminé par une meilleure note. Je pense qu'il n'y aura pas de troisième fois.
De mening van Le Wil & Nathy (18/05/2009) : Toujours aussi PARFAIT.
un vrai bonheur pour nos 13 ans de mariage.
Le grand chef prépare ses produits frais avec perfections et d'une sympatie sans égale.
On regrette qu'une seule chose, " quant c'est fini "
De mening van Yves et lynda (18/05/2009) : comme d'habitude, un vrai régal, la nouvelle carte donne toujours autant de plaisir, un vrai bonheur de saveurs et le service est impeccable. merci et vivement la prochaine fois
De mening van Le Wil & Nathy (16/12/2008) : Ce 05 décembre a été encore un grand moment de plaisir. Quelle inventivitée,quelle savoir faire. Chapeau bas Monsieur. Soulignons le très bon service en salle du jeune Mr Fallais qui accentue notre bien-être.
De mening van Bernadette (10/12/2008) : Un cadre enchanteur, une table dressée à la perfection, un service souriant et impeccable mais surtout un voyage extraordinaire parsemé de produits de grande qualité, de raffinement et de saveurs. L'élément qui fait que La Gastronomie du Mayeur est bien plus qu'un "restaurant" est certes la créativité du chef. Un tout grand merci pour sa gentillesse ainsi que sa disponibilité.
De mening van Le Wil & Nathy (17/11/2008) : Voilà le resto que nous attendions dans la région.
L'établissement est magnifique, avec beaucoup de goût et de style.
Nous avons un énorme plaisir à chaque visite ( 3° fois ) et c'est une agréable explosion dans la bouche pour nos papilles.
Nous le crions haut et fort " ALLEZ-Y".
De mening van Christian (25/08/2008) : Si vous passez dans la région de Huy, n'hésitez pas, arrêtez vous pour déjeuner ou diner dans cet excellent restaurant de la commune de Wanze. La cuisine du chef est particulièrement savoureuse ,parfumée et raffinée. Nous avons opté pour le menu à 35 euros composé de deux entrées, d'un petit entremets, d'un plat et d'un dessert. Les vins de pays en adéquation avec les 4 services ( 20 euros pp ) sont parfaits. Le cadre contemporain rouge sang et gris souris est prolongé par une belle terrasse et un très beau jardin. Les tables sont très bien dressées. L'accueil est agréable et le service attentif ( 24 août 2008).
De mening van Nancy (05/08/2008) : Nous avons fêté hier soir nos 2 ans de mariage dans votre magnifique restaurant.. Nous avons été superbement accueilli dans un cadre idyllique, nous avons dégusté comme des rois, c'était magique!! Nous n'attendrons certainement pas notre 3è anniversaire de mariage pour revenir chez vous! :) Bonne continuation et à bientôt
Nancy et Marc
De mening van Nadine (28/03/2008) : Rien a dire........tjrs aussi parfait! un havre de paix......merci beaucoup pour tout ce bonheur et bonne continuation à vous deux...
De mening van Louis et hélene (14/02/2008) : L 'ile au trésor ? Ne cherchez plus .Nous vous souhaitons d'y faire naufrage ! la beauté de l'ile l'acceuil et ......surprise gastronomique hors norme vous inciterons a revenir souvent !!!
De mening van Charles (11/02/2008) : Table de choix, cadre sans pareil, recherche constante de la perfection et quel rapport qualité-prix!
Bref, un vrai bonheur...
De mening van Paul (04/02/2008) : Première visite avec le menu "Découverte", vins compris. L'essai est concluant, ce restaurant est sans conteste un des meilleurs de la région hutoise.
De mening van Béatrice (28/01/2008) : J'ai fêté mon anniversaire au mois d'Août dernier, un souvenir inoubliable . Une gastronomie parfaite, un accueil impeccable! Grand merci aux patrons.Je reviendrai!!!!!!
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RESTAURANTS IN 4520 HOEI
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Als winnaar van de Zilveren Delta 2001 is de chef en eigenaar van dit zeer grote restaurant in de leer geweest bij “Comme chez soi” (waar Pierre Wynants hem zijn kapblok geschonken heeft en meteen ook de naam van dit huis) en ook in de “Bijgaarden”, onder andere. Keurig bijgestaan door zijn echtgenote blijft hij ondertussen uitstekend werk afleveren. Zijn zwierige interpretaties van de gastronomische Franse keuken hebben hem een benijdenswaardige maar ruim verdiende reputatie opgeleverd: die van een van de allerbeste tafels in dit Koninkrijk, waar alles perfect is. De wijnkaart bevat het beste van Frankrijk en de Wereld.
Een weelderig decor en een onbelemmerd uitzicht op de Oostendse zeedijk. Dit was een regelrechte ‘success story’ vooraleer de zaak door een gebrek aan kwaliteit en degelijkheid wegdeemsterde in de anonimiteit. Sinds kort is de keuken weer in handen van Koenraad Steenkiste die weer naar zijn oude geliefde is teruggekeerd. Het management heeft gekozen voor een duidelijke upgrading en een duidelijk meer gastronomische weg in te slaan. Een kolfje dat vlot naar de hand van de nieuwe (oude) chef moet staan, gezien diens parcours in de betere huizen in de streek. Geen twijfel dat de klanten zullen terugkeren om de verbetering met het nieuwe team aan de tand te voelen. Om dus zo snel mogelijk zelf ook weer te herontdekken.
