12ème édition, existe en français et en néerlandais. 8 index, 2060 établissements, 656 pages
RESTAURANTS À DÉCOUVRIR
AU REPOS DES CHASSEURS 1170BRUXELLES En bordure de la forêt de Soignes, ce restaurant sis dans une bâtisse du XIXe siècle au décor magnifique (le marbre y côtoie le rotin, les trophées de chasse, les vastes fenêtres à croisillons, les tentures aux couleurs chaudes, les tables nappées à l’italienne...) régale ses nombreux convives de cuisine française et italienne exécutée avec grand soin ainsi que d'excellents vins français, italiens et espagnols. L'endroit est idéal pour les banquets, communions, mariages (maximum 180 couverts assis) et conférences ou réunions de travail de 5 à 150 personnes. L'établissement propose 6 salles multifonctionnelles, parfaitement équipées ainsi qu'un foyer au feu de bois pour une ambiance chaleureuse. Deux salles sont adaptées pour accueillir les personnes à mobilité réduite (toilettes au rez-de-chaussée, porte d'entrée adaptée, plan incliné). En saison, spécialité de cuisine de chasse. Belle et grande terrasse avec vue sur les arbres. Parking aisé.
LE BRASERO 1200BRUXELLES Une salle élégamment meublée, artistement décorée et rénovée en 2012. On y propose d’excellentes préparations à la française (spécialité de grillades et poissons) mitonnées avec un savoir-faire digne de tous les éloges et joyeusement servies avec une belle générosité: soupe du pêcheur, brochette Brasero, grillade de ris et rognons de veau, râble de lièvre sauce Arlequin, ravioles de homard au bouillon de crustacés, poêlée de Saint-Jacques fraîches aux petits légumes, à titre d'exemples. La carte des vins, large et bien conçue, s’orne de quelques fleurons de l’Hexagone (vaste choix de Bordeaux) à des prix fort attractifs. Épinglons encore le professionnalisme et l'efficacité du service. Ambiance bougies le soir. Une excellente de qualité. Réservation indispensable.
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Delta Bruxelles 2013-2014
36 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 1100 établissements. 372 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 65 restaurants de Bruxelles et périphérie
Jours de fermeture : lundi, samedi midi, dimanche midi Fermeture(s) annuelle(s) : 10 j. déb. jan., 2 sem. en été. 24/12 au soir. 25/12.31/12 au soir. 01/01 Capacité banquets: 65 personnes
Budget moyen par personne: À la carte: (3 services + vin): 50-65€ Menu (3 services hors vin): 32.50 €
Plats et spécialités : Les ravioli farcis à la truffe noire d'été et ricotta (16.50€). Le risotto à la truffe blanche du Piemont et Parmesan (25.00€). La viande de boeuf toscanne "chiania" grillée au feu de bois (32.00€).
L'avis de DeltaWeb : Dans une salle dont la décoration a été conçue par Antoine Pinto qui l’a dotée d’un bar américain, d’un mur de lumière, de fauteuils originaux, de bibliothèques et en a marqué les murs de couleurs vives tranchant sur des bruns foncés, Domenico D'Addazio (qui créa et géra jadis la fameuse « Villa Médicis » sise un peu plus loin) propose des plats italiens peu fréquents comme de la « battuta di fassona » (c’est de la viande de bœuf piémontais coupée au couteau, servie avec un concassé de pistache, des brisures de parmesan et de l’huile parfumée au citron) ou des spaghettis alla chiatara (aux tomates fraîches et séchées et au basilic frit sur une crème de mozzarella). Sa carte des vins assure une large représentation des valeurs sûres de la Botte, enrichie de bonnes bouteilles de jeunes créateurs du pays. Épinglons aussi l’impressionnante carte de grappas (une vingtaine de variétés, parmi lesquelles des grappas jaunes, blanches, à la rose, à la pêche, à la cannelle ou aux myrtilles…) et la haute qualité du service rendu.
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L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES
Vos commentaires sur cet établissement
L'avis de Thierry (18/04/2012) : Pour découvrir le resto nous avons pris le menu avec sélection des vins. Le résultat est décevant vu le rapport qualité prix excessivement faible. Pour une note prohibitive de 175 euro, nous avons eu : une entrée froide préparée bien à l'avance ; un risotto qu'on fait aussi bien soi-même (si si) et je ne parle pas de l'absence de présentation sur l'assiette ; des pommes- de-terre réchauffées encore une fois sans présentation (ici c'est dommage car la viande cuite au feu de bois était bonne), et pour finir un dessert satisfaisant assez classique, mais avec quelques accompagnements maisons. On retiendra des préparations assez basiques proches de la bonne brasserie.
La sélection des vins était correcte et le service en salle assez avenant. Les adeptes de cadres designs apprécieront.
Je pense avoir payé 60)70 de trop. Nous, nous en resterons là!
L'avis de Frédéric (04/07/2011) : Je suis sidéré par les commentaires négatifs concernant ce restaurant. Cadre design et superbe, personnel très accueillant, disponible et galant avec les dames (ce qui se fait rare), le patron est à l’écoute et s'inquiète du déroulement du repas. Point très important pour moi, la cuisine est visible, ce qui reflète le souci de la qualité et de l'hygiène. La carte n'est peut-être pas extrêmement étoffée mais les produits sont de qualité, présentés avec raffinement, de la haute gastronomie italienne. La carte des vins est très bien fournie avec des vins de très haute qualité ainsi que des vins tout aussi valables à moindre prix. A recommander pour les personnes sachant faire la différence entre pizzeria et restaurant gastronomique. Pour notre première venue, pousse café offert et le patron s'est enquis de notre niveau de satisfaction. Nous y retournerons sans hésiter.
L'avis de Catherine (30/03/2011) : j'ai beaucoup entendu parlé de ce resto, j'y été, Vraiment très décevant. trop salé, manque de saveurs et de finesse. la qualité de la cuisine s'approche de celle d'un snack. Quand à l'addition, c'est super chère. je ne mettrai jamais les pieds une 2eme fois. Je déconseille
L'avis de Paul (16/03/2011) : Deze zaak mag misschien de reputatie hebben als favoriet van Papy Dardenne, het is zijn geld niet waard.
Veel te duur voor wat het is.
Kader is gezellig maar de verhouding kwaliteit/prijs zit grondig fout.
L'avis de Monique (04/03/2011) : A l'étranger j'aurais qualifié ce restaurant de "piège à touristes". Le cadre, on aime ou on n'aime pas; mais dans son genre a été bien pensé et réalisé. Pour le reste, cela se veut un style qui n'est autre qu'un "paraître" permettant de détourner l'attention du piètre et banal contenu pour un prix prohibitif.
L'avis de Pierre (01/03/2011) : Du grand n'importe quoi! Le cadre est magnifique mais l'écrin ne recèle rien. La cuisine est du niveau brasserie. Les assaisonnements sont à l'à peu près et la polenta servie n'était pas prise. La viande était bonne, la cuisson aussi mais beaucoup trop salé/ épicé. Quant au vin, c'est n'importe quoi, les prix sont très élevés et la conservation des flacons sous les spots derrières le comptoir est risible. Seule l'addition atteint des sommets. Je déconseille fortement.
L'avis de Benjamin (14/02/2011) : ABOMINABLE! Les entrées étaient pratiquement immangeables, les plats sans saveur ni originalité. Le service correct mais sans plus. A éviter à tout prix... Le prix justement près de 100€ par personne, un vol manifeste!
L'avis de Henri (23/12/2010) : (19-12-2010)Bon accueil beau cadre mais rien de plus, prix beaucoup trop élevé pour ce que l'on a dans sont assiette. Il ne faut pas avoir trop faim. Je regrette vraiment mes 180 euros pour deux
L'avis de Marie-laure (05/05/2010) : Première expérience vraiment décevante. Tout est dans le descriptif, bon service également mais rien d'extraordinaire ne ressort du menu "de saison" actuel. Prix tout à fait surfait. Comme je regrette de ne pas être allée à La Roseraie, jamais plus au Gavius.
L'avis de Misha (05/04/2010) : Produits de qualités, cuisine raffinée, personnel serviable et disponible, cadre chalereux et acceuillant seul bémol la carte est peu fournie et la carte des vins en rapport.
L'avis de Cynthia (30/03/2010) : Un plaisir pour les papilles, le rêve devenu réalité!!! Un paradis où les saveurs sont reines. Merci au Chef Ricatto, un grand moment. Seul bémol, accueil à revoir!
L'avis de Steph (22/02/2010) : Confirme que "tout est dans l'emballage" mais aucune surprise dans l'assiette ! Très beau cadre, carte et menus alléchants, service impeccable. Par contre, la cusine manque de saveurs et de finesse. On en sort de fait assez déçu...
L'avis de Pierre (23/01/2010) : Décevant, cadre superbe mais pour le reste ça vaut une pizzeria très moyenne, je ne comprends pas la reputation !Pas de saveur pas d'originalité !Je déconseille !!
L'avis de Michele (13/10/2009) : Nos papilles sont toujours sorties de ce restaurant complètement ravies, mets fins et de qualité. Rien à dire sur le service irréprochable, le tout dans un cadre très agréable. Quant à l'addition, le menu 4 services est a 40 euros, vraiment raisonnable au vu de sa qualité. Inutile de le dire, je suis fan et le recommande sans risque.
L'avis de Gregori (19/04/2009) : Addition trop salée pour ce que c'est! C'est vrai que le cadre est très chic mais pour moi la cuisine n'est pas à la hauteur...
L'avis de Alfred (16/03/2009) : Zeer goed restaurant...ten zeerste aan te bevelen...
L'avis de Patrice (09/01/2009) : Vraiment très décevant, mets sans originalité, présentation banales, nombreux vins manquants, et de plus addition bien relevée (elle)
AU REPOS DES CHASSEURS
1170 BRUXELLES
En bordure de la forêt de Soignes, ce restaurant sis dans une bâtisse du XIXe siècle au décor magnifique (le marbre y côtoie le rotin, les trophées de chasse, les vastes fenêtres à croisillons, les tentures aux couleurs chaudes, les tables nappées à l’italienne...) régale ses nombreux convives de cuisine française et italienne exécutée avec grand soin ainsi que d'excellents vins français, italiens et espagnols. L'endroit est idéal pour les banquets, communions, mariages (maximum 180 couverts assis) et conférences ou réunions de travail de 5 à 150 personnes. L'établissement propose 6 salles multifonctionnelles, parfaitement équipées ainsi qu'un foyer au feu de bois pour une ambiance chaleureuse. Deux salles sont adaptées pour accueillir les personnes à mobilité réduite (toilettes au rez-de-chaussée, porte d'entrée adaptée, plan incliné). En saison, spécialité de cuisine de chasse. Belle et grande terrasse avec vue sur les arbres. Parking aisé.
Une salle élégamment meublée, artistement décorée et rénovée en 2012. On y propose d’excellentes préparations à la française (spécialité de grillades et poissons) mitonnées avec un savoir-faire digne de tous les éloges et joyeusement servies avec une belle générosité: soupe du pêcheur, brochette Brasero, grillade de ris et rognons de veau, râble de lièvre sauce Arlequin, ravioles de homard au bouillon de crustacés, poêlée de Saint-Jacques fraîches aux petits légumes, à titre d'exemples. La carte des vins, large et bien conçue, s’orne de quelques fleurons de l’Hexagone (vaste choix de Bordeaux) à des prix fort attractifs. Épinglons encore le professionnalisme et l'efficacité du service. Ambiance bougies le soir. Une excellente de qualité. Réservation indispensable.
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