|
SLEUTELWOORD OPZOEKEN
Delta België 2010
TE ONTDEKKEN RESTAURANTS
Deltaweb NEWSLETTER
Wilt u verder kennismaken met de maandelijkse promoties die door adverteerders voorgesteld worden of nieuwigheden ontdekken uit de gastro-hotels wereld? Schrijf in op onze newsletter!
LOGIN
|
 Riemegemstraat 1,  9770 KRUISHOUTEM (Oost-Vlaanderen)
 Web site
 Dit restaurant contacteren
 De internetters mening
 Naar een vriend verzenden
 Localisatie op plan
 Deze pagina afdrukken
 Bookmarken
 Een fout aanduiden
|
HOF VAN CLEVE
Keuken: Frans en Belgisch
Tel: 09 383 58 48 Fax: 09 383 77 25
Restaurant, Goede kelder, Vaste waarde, Mooi kader, Tuin, Terras
Sluitingsdagen : Maandag, Zondag
Jaarlijkse sluiting : 2 we. Kerst.-N.J.. 1 we. Pasen. 24/7-14/8
Budget per persoon (gemiddelde):
 À la carte: (3 gangen + wijn): +90€
Schotels en specialiteiten :
's middags menu marktwandeling 95 euro (150 met wijn) - menu 6 gagnen: 175 euro (250 met wijn) - menu ontdekking: 205 euro (290 met wijn).
De mening van DeltaWeb :
Peter Goossens is een van de allergrootste chefs van het land en het mogen degusteren in zijn ‘Hof’ van zijn exquise bereidingen vormt op zich een fenomenaal voorrecht en een bron van absoluut genoegen (en levenslang nagenieten). Hij beoefent zijn kunst in een oud hoevetje dat (uiteraard) prachtig gerestaureerd werd en wordt in de zaal bijgestaan door zijn elegante echtgenote Lieve, die met een alert oog vol charme en professionalisme toeziet of alle perfect is. De kaart is adembenemend: er staat bijvoorbeeld een rundstuk wagyu nr.11, in zoutkorstje gebraden en opgediend met sjalotjes, artisjokken en panisses. Of het wit van tarbot met Belgische sevrugacaviaar en preistoemp, saus met blond bier, broccoli en garnaaltjes. De vegetarische keuken serveert penne met truffels, ricotta, rucula en champignons. Meer hoeft dat niet te zijn. De kelder is gewoonweg subliem (van inhoud), zoals trouwens alles in dit huis. Een paradijs voor gastronomen.
|
DE INTERNETTERS MENING
 |
Uw commentaar over deze zaak
De mening van Jean-Luc (19/04/2010) : De passage au Luxembourg, je me suis laissé tenté par ce nouvel établissement. A 4 nous avons pris le menus 80 € en 9 services ainsi que l'accord mets et vins prestige proposé par le sommelier. Tout était de grande qualité, de grandes découvertes organoleptiques !!! L'art de la table est exceptionnel, l'ambiance musicale appropriée, un grand moment de gastronomie qui mérite amplement ses quatre toques au Delta et mériterait bien plus qu'une étoile au Michelin....
De mening van Yves (04/02/2010) : In één woord: FENOMENAAL! Een totaalpakket om nooit te vergeten. De ontvangst stelt u onmiddellijk op uw gemak. De bediening is uitstekend, nooit stijf maar geamuseerd en professioneel. Het eten is buiten categorie. Vanaf de eerste hapjes tot het dessert is het één grote ontdekking van nieuwe smaken. De bereidingen worden met 200% verse kwaliteitsprodukten tot kunst verwerkt!
Met niets te vergelijken in België! Een culinair orgasme bestaat dus echt!!!
De mening van Manon (27/01/2010) : Mich ik moet je 100% gelijk geven....Peter zijn kookkunsten zijn ongeevenaard ! En Raf het spijt me maar ik snap niet goed wat je eigenlijk wil zeggen met die rare uitleg die nergens over gaat.Beetje gefrustreerd? Niet elke leerling die Spermalie of Groene Poorte volgt komt in een restaurant terecht. In ieder geval op Peter zijn kookkunsten en die van zijn team valt absoluut NIETS op aan te merken en het team van de zaal is minstens even goed.Mich gaan we samen eens eten ...? Vrouwen onder mekaar :-)
De mening van Mich (14/01/2010) : Mieke het gaat hier over het hof van Cleve en niet overde karmeliet ! Misschien eerst eens leren lezen en Raf zijn uitleg gaat eigenlijk ook over niets.
Sinds 2008 gaan we zo een 4 tal keer per jaar bij Peter Goossens en zijn team eten.
En ik denk telkens : God ik ben in de hemel beland, niet enkel voor het meeste zalige eten dat ik ooit geproefd heb maar de hele belevenis ervan !
Ik kijk al uit naar onze volgend bezoek !
Jammer van de commentaren hier op Peter maar ja goeie smaak kan je niet kopen en verstand ook niet...
De mening van Mieke (07/01/2010) : Vorig weekend zijn we langsgeweest in de Karmeliet. De vraag blijft : waar heeft dit restaurant zijn 3 sterren verdiend ? Eten was redelijk behalve het darmkanaal we op ons bord kregen, geruis van de rode wijn in ons glas, witte wijn bijgevuld met andere soort witte wijn in zelfde glas, bediening onvoldoende geschoold, toilet niet proper, kortom van de ene in de andere verbazing, chef had het te druk om hem te spreken, al vele zaken bezocht maar nog nooit zo bediend geweest, kortom zijn geld niet waard !!
De mening van Ivan (10/12/2009) : niet slecht, maar zéker die prijs niet waard. Ik ken betere restaurants. Niet voor herhaling vatbaar....
De mening van Eric (09/12/2009) : We werden stijlvol bediend - was een belevenis - 'k ga zeker terug voor een speciale gelegenheid - was ook al in de karmeliet in brugge en zet beiden opzelfde niveau
De mening van Michel (31/08/2009) : A deux reprises je me suis rendu a cette adresse :
La première fois, pour un déjeuner il y a presque trois ans et j'en ai encore le souvenir d'un moment surréaliste, en dehors du temps.
La seconde fois il y a quelques semaines, pour un dîner.
J'aime personnellement faire de temps en temps des plats remplis d'exotisme, de saveurs et de surprises, et je suis extrêmement difficile .
Je n'ai pas seulement dégusté, j'ai été bluffé, et j'espère bien y retourner...
De mening van Marc (02/06/2009) : Overdreven duur voor wat men krijgt. De man kan koken maar zou zich beter terug wat meer in zijn keuken begeven ivp steeds op tv te verschijnen. Voor mij was het onder mijn verwachtingen en zijn er mensen die een hoger niveau halen prijs kwaliteit. Voor een degustatiemenu starten met cava; een menu van 270 euro dat begint voor mij slecht, idem met wijnen het gaat Spaans Italiaans, Oostenrijks. Op Tv zei de man less is more ja dat merk je helaas wel in het menu dat steeds in 3 streepjes opgebouwd is en voor mij toch meer op minimum is opgebouwd. Het interieur is ook meer somber en men moet goed vragen en kijken waar men plaats neemt voor eigen comfort.
De mening van Raf (22/05/2009) : over mijn restaurant, peter ge komt
geen stap verder met die vent.
mijn zoon heeft volledig tot 7é ter groene poorte brugge gedaan en is nu vrachwagen bestuurder bij Salveesen. ze hebben geen rugge-
graat. is goed te zien in mijn rest.
Met een groet.
De mening van Henri (02/02/2009) : Une adresse d'exception. Découvrir de nouvelles saveurs et pourtant, retrouver le gout du produit dans toute la perfection de sa qualité et de sa fraicheur at it's best, voilà un tour de force qui suscite une admiration sans restriction aucune. Un personnel compétent, digne sans être prétentieux, voilà qui est aussi appréciable. Bref, un moment de pur bonheur gastronomique.
De mening van Richard (01/02/2008) : Sublime, grandiose, et j'en passe, le restaurant à ne rater sous aucun prétexte, la cuisine de Peter me fait penser à celle de Pierre Gagnaire (3 macarons Paris) et mérite vraiment une cote de 10 sur 10, ici tout est fait dans le détail, les contrastes et la subtilité avec en plus un service digne de la maison. Une très belle carte des vins (goûtez un San Léonardo vin rouge de toscane vraiment fantastique) , belle terrasse en été, bref un endroit incontournable.
Uw commentaar over dit restaurant
|
|
LOCALISEREN HET RESTAURANT HOF VAN CLEVE
|
|
PLAN VOOR HET RESTAURANT HOF VAN CLEVE KRUISHOUTEM
Localisatie op plan - Hof Van Cleve
|
|
|
HET ADRES VAN DIT RESTAURANT VERZENDEN NAAR EEN KENNIS
CONTACT OPNEMEN MET RESTAURANT HOF VAN CLEVE
 |
EEN E-MAIL VERZENDEN
|
|
RESTAURANTS IN 9770 KRUISHOUTEM
 |
Restaurants in 9770 Kruishoutem
't Raadsel (K. Belgisch en Frans)
|
|
|
|
Als winnaar van de Zilveren Delta 2001 is de chef en eigenaar van dit zeer grote restaurant in de leer geweest bij “Comme chez soi” (waar Pierre Wynants hem zijn kapblok geschonken heeft en meteen ook de naam van dit huis) en ook in de “Bijgaarden”, onder andere. Keurig bijgestaan door zijn echtgenote blijft hij ondertussen uitstekend werk afleveren. Zijn zwierige interpretaties van de gastronomische Franse keuken hebben hem een benijdenswaardige maar ruim verdiende reputatie opgeleverd: die van een van de allerbeste tafels in dit Koninkrijk, waar alles perfect is. De wijnkaart bevat het beste van Frankrijk en de Wereld.
Een huis dat door de kenners bijzonder gewaardeerd wordt. Willy Verdonck kent het klappen van de zweep nu al vele jaren en dat proef je ook: hij verschaft producten van de allerbeste kwaliteit en bereidt ze met al zijn ervaring en culinair talent. Hier worden de garnalen nog in huis met de hand gepeld! En wie zou hier niet onder de indruk komen van de rustige, voorkomende sfeer in de zaal? De prijzen blijven zoals dit huis, rustig en heel redelijk. Een aanrader. Daarom is reserveren verstandig.
