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Restaurants Anvers - Restaurant Huis De Colvenier, Cuisine gastronomique et française

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18 Novembre 2017

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Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

LE PA'SO GRILL
4520 HUY
LE PA'SO GRILL C'est une Auberge familiale comme il n'en existe plus guère, hélas. Garez votre voiture sur le vaste parking, tirez la porte vers vous sans hésiter un seul instant: le bonheur de vos papilles est à l'intérieur ! Que du frais, que du bon, que du gouteux. Et sur ces points-là, on ne la fait pas à Bernard. Artisan boucher dans une autre vie, le Chef propose des viandes d'exception, du haut de gamme (Black Angus écossais, Limousin, Pata Negra, agneau d’Écosse, jambon de Parme...). Une cuisine roborative basée sur des produits de nos régions et sur le tout-fait-maison (pain, frites, croquettes, sauces, mayonnaises...). On s'en pourlèche les babines et on s'en lèche les doigts. Une adresse réservée aux amateurs du bien manger et du bon vivre


AUX SAVEURS DES FAGNES
4950 WAIMES
AUX SAVEURS DES FAGNES Le restaurant du Wellness Resort des Hautes Fagnes propose une carte en deux volets. Tout d'abord, des intitulés à orientation gastronomique où l'on appréciera l'assiette de foie gras et ses gourmandises, le waterzooi d'écrevisses, le dos de bar en cartafatta ou le croquant des Fagnes et sa réduction de sirop de Liège. Ensuite, une carte de brasserie qui décline notamment vol-au-vent maison, penne aux quatre fromages, salade océane ou encore cuberoll irlandais grillé. Prix avenants.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
40 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Huis De ColvenierSint-Antoniusstraat 8, 2000 ANVERS (Anvers)
Huis De Colvenier

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HUIS DE COLVENIER  Grande maison Grande maison 
Cuisine: gastronomique et française
Tél: 0477 23 26 50  
Restaurant, Salle de banquets, Belle cave, Beau cadre

Jours de fermeture : lundi, dimanche
Fermeture(s) annuelle(s) : 1-31/8 - vac. carnav. & Pâques
Capacité banquets: 200 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 65-90€
    Menu (3 services hors vin): 45.00 €
    Lunch (3 services hors vin): 45.00 €
Plats et spécialités :
Menu 6 serv. 90€. & Menu 7 serv. à (100.00€). Foie gras fait maison avec gelée aux légumes & brioche grillée (25.00€). Pigeon français rôti avec légumes, foie gras cuit au four & sauce aux truffes (40.00€).

L'avis de DeltaWeb :
Le restaurant du chef Patrick Van Herck a pour cadre une magnifique maison patricienne du centre-ville avec des caves extraordinaires datant de 1897 garnies de 20 000 bouteilles de choix, ainsi qu’une agréable loggia et un joli jardin d’hiver. Sa cuisine ouverte donne sur une somptueuse salle de style Renaissance et ses préparations françaises de bon niveau– il a été formé, entre autres, par Jean-Pierre Bruneau à Bruxelles et par Joël Robuchon à Paris, de fameuses références – avec des préparations inventives, bien que les asperges, les langoustes et l'agneau demeurent, selon ses propres dires, les valeurs constantes de la maison.

HUIS DE COLVENIER

Restaurant Huis De Colvenier 2000 Anvers  Restaurant Huis De Colvenier 2000 Anvers  Restaurant Huis De Colvenier 2000 Anvers 

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L'avis de Eliane (23/11/2015) :  Super mooi inrichting! Fantastisch lekker, subtiel smakelijk eten,zeker om nog terug te doen. Vriendelijke bediening. Alles naar wens, zelfs de innerlijke mens. dank je wel.

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