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Restaurants Centre Ville - Bruxelles - Restaurant Jaloa, Cuisine française

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31 Janvier 2015

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Delta Belgique 2015

Delta Belgique 2015
14ème édition, existe en français et en néerlandais.
7 index, 2000 établissements, 584 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

LE DIABLE AU THYM
1300 WAVRE
LE DIABLE AU THYMNée à l'aube de 2014, cette nouvelle enseigne wavrienne est boostée par une équipe dynamique habitée d'un beau projet sous-tendu par une démarche de qualité tant en ce qui concerne les produits que pour ce qui est du plaisir d'ensemble du convive. Aux commandes des fourneaux, un chef trentenaire (Le Passage, Rouge Tomate...) qui nous propose des préparations de cuisine française fort goûteuses et esthétiquement soignées. En outre, quelques notes hispaniques apportent une touche ensoleillée supplémentaire. On relèvera encore une carte pour enfants, un lunch à choix, des fromages affinés de Jacquy Cange. Le tout et le reste étant à déguster sans délai.


ALBERT 1ER
4960 MALMEDY
ALBERT 1ERSitué au centre de la ville, ce restaurant vous accueille dans une salle gaie et lumineuse, décorée de tons chauds. Une terrasse est à votre disposition lorsque le temps le permet. Le chef vous propose une cuisine gastronomique de grande qualité oscillant entre la cuisine italienne et la cuisine française. Par ailleurs, il n’hésite pas à mettre en valeur des produits locaux, tels que le fromage de Herve. La carte évolue avec les saisons. Les plats sont raffinés, remplis de saveurs diverses, colorés et présentés avec délicatesse. Quant à la carte des vins, elle vous fait voyager à travers diverses régions d’Italie. Si vous souhaitez prolonger votre séjour, six belles chambres doubles, modernes et confortables, sont à votre disposition. Chacune est équipée de douche, WC, télévision, climatisation et mini bar. Belle adresse et coup de cœur Delta !

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Delta Bruxelles 2014-2015

Delta Bruxelles 2014-2015
37 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 1100 établissements. 352 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 57 restaurants de Bruxelles et périphérie

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JaloaQuai aux Barques 4, 1000 BRUXELLES - Centre Ville (Bruxelles)
Jaloa
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JALOA  Grande maison Grande maison 
Cuisine: française
Tél: 02 513 19 92 Fax: 02 512 18 31
Restaurant, Salle de banquets, Belle cave, Valeur sûre

Jours de fermeture : lundi, dimanche
Fermeture(s) annuelle(s) : 1-15/8 - sem. de carnaval, sem. de Toussaint
Capacité séminaires: 25 personnes
Capacité banquets: 25 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 65-90€
    Lunch (3 services hors vin): 45.00 €
Plats et spécialités :
Menu 6 services à 86€ (126€ avec vins) - Menu 9 services à 105€ (155€ avec vins). Tartare de bar et huîtres, émulsion au vadouvan et pommes granny, dés de gelée au soja. Tatare de poires et comté, ris de veau laqué au gingembre, le tout fumé.

L'avis de DeltaWeb :
Delta de Bronze en 2006 et Delta d’Argent en 2010, le chef Gaëtan Colin, offre une cuisine exigeante, alliant excellence et quantité. Dans le cadre d’une vénérable demeure dont les parties anciennes remontent au XVe siècle et aménagée dans un style contemporain, la carte nous invite à un voyage gustatif décliné en menus 4, 6 ou 9 services avec ou sans vin, pour un public limité à 25 couverts maximum. Inutile dès lors de préciser qu’une réservation est vivement conseillée pour cette adresse vraiment exceptionnelle. Au moment d'écrire ces lignes, nous apprenons que l'établissement est en travaux pour une durée indéterminée.

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