|
SLEUTELWOORD OPZOEKEN
Delta België 2013
TE ONTDEKKEN RESTAURANTS
Deltaweb NEWSLETTER
Wilt u verder kennismaken met de maandelijkse promoties die door adverteerders voorgesteld worden of nieuwigheden ontdekken uit de gastro-hotels wereld? Schrijf in op onze newsletter!
LOGIN
|
 Schuitenkaai 4,  1000 BRUSSEL (Brussel)
 Web site
 Dit restaurant contacteren
 De internetters mening
 Naar een vriend verzenden
 Localisatie op plan
 Deze pagina afdrukken
 Bookmarken
 Een fout aanduiden
|
JALOA
Keuken: Frans
Tel: 02 513 19 92 Fax: 02 512 18 31
Restaurant, Banketzaal, Goede kelder, Vaste waarde
Sluitingsdagen : Maandag, Zondag
Jaarlijkse sluiting : 1-15/8 - krokus vakantie
Capaciteit seminariecentrum: 25 personen
Capaciteit banketzaal: 25 personen
Budget per persoon (gemiddelde):
 À la carte: (3 gangen + wijn): 65-90€
Schotels en specialiteiten :
Langoustine- en oestertartaar, advocaatpuree, ijskoud schuipje met wasabi. Grote gegrilde zeebars-witlof met citrusvruchten, bloedworst van paling in 't groen, varkenspoot, witbieremulsie.
De mening van DeltaWeb :
Adreswijziging voor deze naam met faam. Gaëtan Colin kookt voortaan in de keuken van het alleroudste huis van Brussel. Vanuit deze keuken overziet hij een gelagzaal met een intimistische aankleding, gemeubeld met ronde tafels, met aansluitend een salon met comfortabele Chesterfield clubzetels. De nu al zes jaar geleden geopende ‘Jaloa’ kreeg op zijn tweede verjaardag een bronzen Delta toegekend. Om maar te zeggen dat hij sterk van start ging. En nu deed hij dat nog een over met een Zilveren Delta 2010! Hij blijft dus doorzetten en de bereidingen van Gaëtan blijken meer dan ooit juweeltjes van hedendaagse gastronomie. Zo proefden we de terrine van foie gras en ossenstaart met sperzieboontjes en truffelbalsamico. Of wat dacht u van een nootje kalfszwezerik met gember, perentartaar en comtékaas.
|
DE INTERNETTERS MENING
 |
Uw commentaar over deze zaak
De mening van Nelly (01/03/2010) : Accueil très agréable, cadre élégant mais pas vraiment 'chaleureux', grande gentillesse du personnel.
Ayant reçu un cadeaubox avec un menu précis, nous avons pu - moyennant léger supplément - choisir d'autres plats.
Mise en bouche épatante, l'entrée était délicieuse (St Jacques); le plat : veau avec 9 légumes FRAIS différents, était succulent ;dessert et café étaient très bons et servis avec raffinement.
RIEN A DIRE SINON QUE TOUT EST DELICIEUX, TRES FRAIS ET CUISINE DE MAIN DE MAITRE! Pour moi, cela mérite une cote exceptionnelle. MON AVIS : OUI à 100% et j'y retournerai assurément. Les prix sont d'un niveau 'assez' élevé (189 euros pour 2) apéritif et vins compris, s'entend, mais la fraîcheur et la qualité de succulentes préparations : cela a un prix!
De mening van Stephane (03/08/2009) : Très belle maison dans ce quartier agréable de Bruxelles. Cadre intérieur tout simplement magnifique. Et l'assiette fabuleuse surtout le carpaccio de homard et de foie gras... à vous couper le souffle. Ah oui dernière chose le voiturier s'occupe de votre véhicule vu le quartier c'est un plus non négligeable. J'y retournerai c'est certain.
De mening van Christian (09/02/2009) : Nous avons opté pour le menu surprises 4 services à 80 euros vin compris. Le tartare de thon rouge et huitres était gouteux et d'une fraîcheur exemplaire. Il était suivi d'un filet de bar sur un lit de chicons amers accompagné d'une sauce parfumée à la truffe. Ensuite, d'un filet de biche , à la cuisson parfaite, chapeauté d'un foie d'oie frais cuit juste rosé comme il le faut. Le dessert était notamment composé d'une glace vanille particulièrement légère et onctueuse et d'un pain persu moëlleux à souhait. Le repas était arrosé, généreusement, d'un chardonnay du pays d'Oc et d'un grenache/tempanillo catalan remarquable. Le service est impeccable, la déco épurée. Vous l'aurez compris, la maison vaut le déplacement. Christian, 30 janvier 2009.
Uw commentaar over dit restaurant
|
|
LOCALISEREN HET RESTAURANT JALOA
|
|
PLAN VOOR HET RESTAURANT JALOA BRUSSEL
Localisatie op plan - Jaloa
|
|
|
HET ADRES VAN DIT RESTAURANT VERZENDEN NAAR EEN KENNIS
CONTACT OPNEMEN MET RESTAURANT JALOA
 |
EEN E-MAIL VERZENDEN
|
|
RESTAURANTS IN 1000 BRUSSEL
|
|
Een familiebedrijf bij uitstek! De patron staat in de keuken en heeft school gelopen in de grootste huizen, wat hem een vakkennis opgeleverd heeft waarmee hij zijn klanten volop kan verwennen. Zijn echtgenote dirigeert de bediening in de zaal met feilloos meesterschap. Een aangenaam adres voor een klassieke en verzorgde Franse keuken.
Een grote klassieker voor alle liefhebbers van Belgische en Brabantse keuken en al dan niet met bier bereide of opgediende gerechten. Een mythische plek die alle wandelaars en bewonderaars van het rustig golvende Pajottenland in hun hart dragen. De sfeer is hartelijk en heel de familie Debelder steekt de handen uit de mouwen. Onze tip: geniet bij uw maaltijd van een geuze of lambic uit de familiale brouwerij naast het restaurant, die ook kan bezocht worden. Een vaste lekkere stopplaats voor uw wandelplannen op mooie dagen.
