12ème édition, existe en français et en néerlandais. 8 index, 2060 établissements, 656 pages
RESTAURANTS À DÉCOUVRIR
RESTOBIERES 1000BRUXELLES Pour une cuisine belgo-belge à la bière ou pas, qualité des produits garantie ainsi que l’authenticité, Alain Fayt a depuis plusieurs années maintenant été un précurseur en matière de cuisine à la bière et ce avec beaucoup de connaissance culinaire apprise au cours de sa carrière dans de grandes maisons. La maison propose de très intéressants menus à des prix démocratiques qui vous feront découvrir les différents aspects de la cuisine belge, n’hésitez pas à demander des explications au patron qui se fera un plaisir de vous orienter avec toute sa verve coutumière. Ici la zwanze n’est pas morte, pour notre grand plaisir.
LA PORTE DU BENGALE 1040BRUXELLES Sans conteste l’un des meilleurs restaurants indiens, et plus précisément bengladeshi, de la capitale et au-delà. Si la salle est petite, décorée à la manière locale, le talent du chef – une dame d’expérience – est incomparable (ses tandoori et ses tikka massala sont de pures merveilles) et l’affabilité du patron qui officie auprès de la clientèle est sans égale. La sélection des vins, qui est renouvelée régulièrement, et se bonifie sans cesse, propose notamment d’excellentes productions indiennes. Quant à l’addition, elle est d’une modestie qui accroît encore la très bonne impression générale qui se dégage de cet établissement qui vaut bien évidemment le détour.
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Delta Bruxelles 2013-2014
36 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 1100 établissements. 372 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 65 restaurants de Bruxelles et périphérie
Budget moyen par personne: À la carte: (3 services + vin): +90€ Menu (3 services hors vin): 68.00 €
Lunch (2 services hors vin): 39.00 €
Plats et spécialités : Sole poêlée, beurre noisette, pommes de terre, pignons, salade croquante (42.00€). Tartare de thon. Jeune barbue, compote de rhubarbe, salicorne, couteaux de mer, fenouil, caviar de citron, pourpier d'été, vinaigrette de kaffir (42.00€).
L'avis de DeltaWeb : En travaux au moment où nous écrivons ces lignes, le fameux restaurant du chef Christophe Van den Berghe rouvrira ses portes dans les derniers mois de 2012. L'occasion nous sera alors donnée de constater l'évolution du cadre de cette excellente maison de bouche dont l'intérieur aura été entièrement rénové et le concept extérieur complètement renouvelé, ce qui entraînera un changement d'enseigne puisque dès lors le « Jardin Tropical » s’appellera tout simplement le « Jardin ».
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L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES
Vos commentaires sur cet établissement
L'avis de Stefan (16/08/2012) : Uiterst gezellig restaurant. Kwalitatief hoogstaande gerechten en lekkere wijnen.
Te dure champagne als apero, prijs-kwaliteit.
Onze mening :
1) Jardin (keuken op niveau, aangepaste goede wijnen, leuke desserts)
2) Bartolomeus (vergelijkbaar met Jardin maar minder goede wijnen, anderzijds zijn de pralines B by B bij de koffie fantastisch)
3) Oosthoek (gezellig kader, goede keuken, weinig verrassend maar zonder minpunten, alles op niveau)
4) Sel Gris (beste keuken, twee sterrenniveau, maar geen stijl van het personeel en van de chef, slechte wijnen)
L'avis de Roger (05/08/2010) : C'est notre première visite des 5 restaurants ‘toqués Delta et en l’occurrence étoilés Michelin que nous avons faits à la côte, c'est le Jardin Tropical que nous avons préféré.