9ème édition, existe en français et en néerlandais. 8 index, 2030 établissements, 592 pages
RESTAURANTS À DÉCOUVRIR
MOULIN DE LINDEKEMALE 1200BRUXELLES Le moulin de l’enseigne est authentique et très ancien car il date du Moyen Âge, du XIIe siècle précisément. Il se dégage de ses salles communicantes un charme incontestable, celui de la vénérable rusticité d’antan. Or c’est précisément ce qui qualifie la cuisine mitonnée dans cette incontournable maison de bouche. Les préparations de cuisine française du terroir et de saison y ont la saveur des traditions, la force de l’expérience et la sagesse de la maturité. Le décor est classique et impeccable, poutres apparentes, nappage blanc et nombreux objets anciens. La sélection des vins français s’étudie avec le respect dû à l’antique noblesse. Superbe et discrète terrasse à l’arrière et salon avec feu ouvert.
BRASSERIE LIEGEOISE 4000LIèGE Cette excellente brasserie du quartier de la gare des Guillemins dispose d’un parking privé de 50 places. Un atout magistral pour se maintenir dans le contexte des travaux interminables qui se poursuivent dans les environs. La salle est vaste et accueillante, le personnel enthousiaste et charmant et la carte des vins se défend plus qu’honorablement. Si on ajoute à cela le contenu de la carte (vastes portions de tartiflette, barbecue en salle, reblochonnade, tartare de bœuf préparé devant le client, rognons à la liégeoise, carbonades à la flamande, mais aussi des huîtres et du homard – il y a un vivier en salle) qui se complète d’un choix de salades et de desserts dont certains sont également préparés devant les convives, on tient les raisons d’un succès pérenne et parfaitement justifié !
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Delta Bruxelles 2010 - 2011
33 ème édition,
exclusivement en français.
16 index, et plus de 1500 établissements. 452
pages.
Jours de fermeture : lundi midi, mardi midi, mercredi midi Capacité banquets: 50 personnes
Budget moyen par personne: À la carte: (3 services + vin): 25-30€ Menu (3 services hors vin): 18.00 €
Plats et spécialités : Egalement formule de menu végétarien à 17.60 euros & menu à base de viande à (21.50€). Doro wot (poulet, oeuf, sauce berbère) (11.50€). Alicha begh wot (ragoût d'agneau) (11.50€).
L'avis de DeltaWeb : Ce restaurant éthiopien propose dans un cadre tendance une cuisine plutôt méconnue chez nous, et qui vaut cependant le déplacement. Elle est riche et variée, et déclinée ici sous forme de petites portions que l’on consomme au moyen de petites crêpes, les injeras, en guise de couverts. Dépaysement garanti ! La carte affiche de nombreux plats végétariens fort savoureux, ainsi que des formules de menu propices à la découverte. Service tout en prévenances et attentions.
L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES
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