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 Rue de la Croix-Monet 2,  5310 ÉGHEZÉE (Namur)
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L’ AIR DU TEMPS
Cuisine: from the terroir and gastronomic
Tel: 081 81 30 48 Fax: 081 81 28 76
Restaurant, Nice wine cellar, Beautiful setting, Garden
Closed on : Monday, Tuesday
Annual closure(s) : 6-23/3
Average price per person:
 À la carte: (3 course + wine): +90€
Dishes and specialties :
Bœuf Blanc Bleu Belge de Filip Rondou en version pré-salée, fromage frais au sésame, Shizo, poire, pignons de pin, crème de jaune d’œuf. Le ris de veau langoustine (45.00€). Le chevreuil belge, filet aux poivres, crème de trompettes, papier de poire, cassis.
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REVIEWS OF OUR VISITORS
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Your review about this place
Review of Dominique (12/11/2011) : Superbe restaurant, décors simple, design comme nous aimons mon mari et moi. Mais surtout originalité et raffinement des plats, dressage parfait des assiettes, justesse des cuissons, explosions de saveurs où l'on s'y retrouve et non pas amas d'ingrédients comme nous l'avons déjà vu dans des 3 étoiles. Nous y sommes allés deux fois, une fois pour le grand menu et une autre fois pour le menu à la truffe. A chaque fois ce fut l'émerveillement tant au niveau du regard qu'au niveau gustatif et le chef est très accessible. Il fait partie de nos chouchous avec Thierry Marx, Michel Bras, Jean-Georges Klein, Marc Veyrat qui malheureusement n'a plus de restaurant. Nous souhaitons y retourner mais nous attendons qu'il ouvre son nouveau restaurant avec chambres en 2012 parce que pour se loger dans le coin c'est un peu compliqué surtout lorsque l'on vient de loin.
Review of Olivier (22/11/2010) : J'y suis venu, revenu et j'y reviendrai. Cuisine très créative et si, forcément, on apprécie pas de manière égale toutes les créations, on y découvre ce qui est le plus précieux en cuisine : des sensations inédites. Le pigeonneau en est un des sommets. Accueil et cadre simples et sans aucun reproches. Vins un peu chers, mieux vaut prendre la formule dégustation avec vins.
Review of Thierry (06/11/2010) : Restaurant très cher... Concept innovant mais le goût des mets ne reste pas plus de quelques secondes en bouche ... Beaucoup de restaurants sans étoile vous donnent l'envie de revenir ... A essayer une fois un mois où vous avez trop d'argent ...
Review of Martine (02/08/2010) : Aspect extérieur style funérarium ; Oui, bien trouvé mais c'est là le seul reproche que je puisse faire à ce superbe établissement ; Inventif, délectable, raffiné... et si certain n'ont pas apprécié le décors épuré (mais de bon goût), il pourrait bien avoir pour but de ne pas détourner l'attention des hôtes de céant du si délicat contenu de leurs assiettes ! Merci à l'Air du temps pour son accueil, son service, et son art culinaire. Maintenez des tarifs relativement abordables, et... éclaircissez un peu le gris de la façade pour mériter le 10/10 !
Review of Laurence (16/07/2010) : Il faut reconnaître la qualité des plats et surtout son originalité, par contre j'ai peu apprécié le décor extérieur et intérieur, de plus je m'étais rendue à l'Essentiel une semaine avant et avais tout simplement adoré. Il faut aimer la cuisine inventive moi je suis plutôt classique et raffinée.
Review of M (07/06/2010) : Très bon restaurant et quel plaisir...
Review of Eric (25/05/2010) : Je me suis offert ce restaurant pour mon anniversaire en compagnie de mon épouse, en ayant entendu parler autour de moi je m'attendais à du costaud....pour le service et les mets, rien à dire surtout pour ceux qui aiment la cuisine "nouvelle et créatrice", pour ceux qui aiment manger, même en prenant le menu complet, ils risquent de s'arrêter à une cabane à frites en sortant. J'ai pris le tout gros menu avec vin et tant la qualité que le service étaient au rendez-vous. Petit bémol....avec une addition de plus de 300 euros pour 2, j'ai regretté m'entendre dire qu'il n'y avait plus de pain après seulement 2 petits pains pour la table (pour un menu avec + de 6 services) et surtout seulement 3 tables de 2 personnes dans le restaurant. Au cas où, prenez une baguette dans la voiture!
Review of Alain (12/05/2010) : Hormis un décor extérieur style funérarium, j'ai adoré tout le reste. Appoint des cuissons, équilibre des saveurs, délicatesse, créativité dans l'assiette, a chaque bouchée j'ai eu envie de faire un wouaaw...Service très pro et pas du tout guindé.(ce qui n'est pas le cas du Hof van Cleve)
Review of Sandrine (21/03/2010) : Qualité, acceuil,service, plaisir des yeux,... tout y était "nikel".
Très belle rencontre gastronomique que je recommande.
Je rève déja de ma prochaine visite.
Jusqu'a présent ma meilleur table !!!
Review of Alain (19/02/2010) : Mon premier "deux étoiles", et une excellente impression. Un petit reproche, je trouve que le chef a tendance à tomber dans le "trop" créatif et donc parfois inutilement sophistiqué. Mais nous y retournerons certainement !
Review of Regine (16/07/2009) : j'adore ce genre de cuisine, resto nikel...on y mange trop bien....service parfait encore merci
Review of Caroline (16/06/2009) : restaurant plein d'inventivité, très bonne table, menu dégustation parfait, avec l'accord des vins, et à un prix raisonnable pour un restaurant étoilé
Review of Charly (11/06/2009) : Superbe restaurant, et comme dirait mon fils, ce fut un orgasme gustatif. Comme écrit, s'il faut aller dans un restaurant étoilé c'est celui-ci, mais le comme chez soi est merveilleux également, mais ce sont 2 cuisines différentes.
Review of Sarah (27/04/2009) : A absolument découvrir! Si vous deviez faire un seul resto étoilé dans votre vie, pour moi c'est celui-là! J'adore!
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Anne and Bernard have renovated the scene. It remains in warm colors of Provence, of course, but the result is gaining in discretion, with brand new furnitures. The regular clients won’t be disoriented, the newcomers better have to discover this address. The menu remains extremely attractive with foie gras, cassoulet, quail, coq au vin, not to mention the incredible lunch at 15 euros. Don’t miss the wine selection, because some are true discoveries.
