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Restaurants Ottignies-Louvain-La-Neuve - Restaurant L' Auberg'inn, Cuisine française et cuisine du marché

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21 Octobre 2014

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Delta Belgique 2014

Delta Belgique 2014
13ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 608 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

LE MOULIN DE L'ESCAILLE
5030 GEMBLOUX
LE MOULIN DE L'ESCAILLELe chef du restaurant de l’‘Hôtel des 3 Clés’, Damien Herbay, connait ses classiques comme son entrecôte de bœuf cube roll poêlée à la fleur de sel, mais ne manque pas de créativité heureuse, pour preuve l’incroyable gambas géante poêlée et gratinée en croûte de comté, sur un ravioli de champignons des bois, crème de coco de Paimpol, copeaux de poutargue. Une adresse qui ravira autant les audacieux que les plus prudents gastronomes. Carte des vins remarquable autant qu’alléchante et service en salle d’un très grand professionnalisme.


LA MAISON BASSE
1380 LASNE
LA MAISON BASSELa brasserie haut de gamme de Xavier Dulait est installée dans une splendide fermette du XVIIe siècle rénovée avec un talent et un goût incomparables. Le cadre est magnifique, tout en briques et charpentes apparentes, murs peints en rouge et en gris, grande cheminée en pierre de France, lustres en fer forgé, et il est décoré de beaux objets chinés chez les antiquaires et les brocanteurs. Les amateurs y viennent en nombre (pensez à réserver plusieurs jours à l’avance) pour savourer de fameuses grillades et de bons petits plats comme des Saint-Jacques grillées accompagnées de chicons effilochés et caramélisés avec un petit beurre de Sauternes ou bien comme une savoureuse cassolette de rognon à la dijonnaise, deux préparations qui nous ont réjoui lors de notre visite. La cave recèle des bouteilles françaises de qualité servies avec beaucoup de soin à des prix plus que doux pour la région. Le bâtiment se prolonge par un parc à l’anglaise de 60 ares particulièrement agréable, sur une pelouse bordée de superbes massifs de fleurs et de pièces d'eau autour desquelles s’agitent et s’égosillent grenouilles et crapauds. Depuis peu, la maison dispose aussi d'une orangerie, sorte de jardin d'hiver contemporain tout de noir et de blanc vêtu, destinée à accueillir confortablement 200 personnes dans un cadre aéré et particulièrement lumineux, puisque bordé sur tout son périmètre de larges baies vitrées ouvrant sur le parc Une adresse véritablement d'exception !

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Delta Bruxelles 2014-2015

Delta Bruxelles 2014-2015
37 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 1100 établissements. 352 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 57 restaurants de Bruxelles et périphérie

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INFO RESTAURANT L' AUBERG'INN

L' Auberg'innBoulevard Martin 1, 1340 OTTIGNIES-LOUVAIN-LA-NEUVE (Brabant Wallon)
L' Auberg'inn
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L' AUBERG'INN
Cuisine: française et cuisine du marché
Tél: 010 41 34 00 
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Belle cave, Jardin, Bon rapport qualité/prix

Jours de fermeture : lundi, samedi midi, dimanche soir
Capacité séminaires: 15 personnes
Capacité banquets: 120 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 30-40€
    Menu (3 services hors vin): 35.00 €
    Lunch (3 services hors vin): 15.50 €
Plats et spécialités :
Les spécialités de la maison: les flambages en salle : Le Chateaubriand au poivre vert, le sabayon et les fraises au poivre vert en saison. Les plats de saison: javanais de foie gras et légumes de saison, la bouillabaisse de la mer du Nord.

L'avis de DeltaWeb :
Situé à un jet de pierre du Shopping du Douaire à Ottignies, cet agréable restaurant est tenu par le chef-patron Olivier Grand-Henry. Une cuisine ouverte sur la salle vous permet d’observer le chef cuisiner, avec talent, une savoureuse cuisine de saison et du marché. Notons qu’on y réalise encore le flambage en salle devenu malheureusement trop rare. Petite cour sur caillebotis à l’arrière. Bon rapport qualité-prix.






Les menus à 27€ et à 35€ sont toujours d’actualité ainsi que la promotion
du mercredi midi et soir à 27 €
qui vous offre le choix d’élaborer
votre menu :
Entrée, plat et dessert
au choix à la carte,

Une sélection de salades et pâtes viendront compléter notre carte !


A L'Auberg'Inn, le Chef vous propose les 2 nouveaux menus :

Menu à 27€

La terrine de pintade aux chicons
Ou
L'assiette de saumon fumé
&&&
Les médaillons de porcelet, coulis au Porto,
Légumes du moment
Ou
L'assiette du pêcheur
&&&
La mousse au chocolat maison

Menu à 35€

La terrine de suprême de canard et de foie à la pistache
Ou
La cassolette de scampis,
lait de coco et ananas grillé
&&&
Les filets de dorade royale rôtie aux légumes du Sud,
Pommes persillées
Ou
Le filet de canette aux agrumes
&&&
Le parfait au citron vert et eau de Villée


L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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L'avis de Geneviève (27/08/2013) : Très beau cadre, cuisine ouverte, patron sympa, personnel souriant et poli. Quant à l’essentiel, cuisine délicieuse et bonnes portions. A recommander.

L'avis de Marc (08/06/2012) : Nous avons super bien mangé, bonne cuisine et surtout sourire du patron et de son épouse… A recommander !

L'avis de Pierre (20/01/2012) : Très beau rapport qualité prix. Beau décor et service souriant que demander de plus ?

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