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Restaurants Namur - Restaurant L' Espièglerie, Cuisine française et de saison

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21 Août 2014

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Delta Belgique 2014

Delta Belgique 2014
13ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 608 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

L'ETOILE DU DESERT
1200 BRUXELLES
L'ETOILE DU DéSERTCette étoile (nominée par Delta en 2006 dans sa catégorie de cuisine) brille au firmament des restaurants de spécialités du Maghreb installés dans notre capitale. Le décor est bien évidemment oriental, constitué avec une évidente recherche de l’authenticité. La carte annonce les grands classiques (couscous, tajines, pastillas, méchouis...) à des prix particulièrement raisonnables. En été, la terrasse et le jardin méditerranéen où l’on peut manger à l'ombre d’une tonnelle sont littéralement pris d’assaut par des convives bien informés des agréments du lieu.


CRESCENDO
1210 BRUXELLES
CRESCENDOChristian Tirrily reste fidèle à son approche, en faisant la promotion de quelques producteurs belges via sa cuisine, un grand coup de chapeau à ce sympathique chef qui exerce son métier dans une chaîne internationale.

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Delta Bruxelles 2014-2015

Delta Bruxelles 2014-2015
37 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 1100 établissements. 352 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 57 restaurants de Bruxelles et périphérie

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L' EspièglerieRue des Tanneries 13, 5000 NAMUR (Namur)
Restaurant L'Espièglerie - Deltaweb


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L' ESPIÈGLERIE  Grande maison Grande maison 
et son hôtel:  Les Tanneurs     

Cuisine: française et de saison
Tél: 081 24 00 24 Fax: 081 24 00 25
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Belle cave, Beau cadre, Bon rapport qualité/prix

Jours de fermeture : samedi midi, dimanche soir
Capacité séminaires: 80 personnes
Capacité banquets: 118 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 65-90€
    Menu (3 services hors vin): 34.00 €
    Lunch (2 services hors vin): 22.00 €
Plats et spécialités :
Cromesquis de pâtes à la tartuffa, fricassée de morilles et coulis de petits pois frais (32.00€). Le caviar, pomme de terre à la moscovite façon Espièglerie, saumon fumé grillé et croustillant de Belles de Fontenay (32€) - Le foie gras d’oie, panaché de nos préparations en libre composition du moment, confitures maison et pain aux epices (28.00€). Le homard, en pot-au-feu de morilles, lard fermier caramélisé et pointes d’asperges (32.00€).

L'avis de DeltaWeb :
C’est dans les anciennes tanneries du prestigieux « Hôtel des Tanneurs », au cachet particulièrement médiéval, que le chef Jean-François Quarrez propose une carte de classiques préparés avec un grand savoir-faire et une belle touche d’originalité. La carte des vins est fameuse et il est possible de choisir un menu avec une sélection de vins classiques, du monde ou de prestige. La maison maintient très haut le niveau de la qualité et continue néanmoins à s’améliorer. Une valeur sûre.

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

Ecrire un commentaire pour cet établissement Vos commentaires sur cet établissement

L'avis de Marie-Christine (03/05/2012) : Vraiment génial, beau cadre, très bonne cuisine raffinée et le personnel est très gentil, service impeccable, à recommander, bravo…

L'avis de Philippe (11/08/2011) : Bonne qualité, créativité valable, mais portions vraiment très petites, dommage!!! Moyen pour Namur.

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