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Restaurants Namur - Restaurant L' Espièglerie, Cuisine française et de saison

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24 Novembre 2014

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Delta Belgique 2015

Delta Belgique 2015
14ème édition, existe en français et en néerlandais.
7 index, 2000 établissements, 584 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

LE MOULIN DE L'ESCAILLE
5030 GEMBLOUX
LE MOULIN DE L'ESCAILLELe chef du restaurant de l’‘Hôtel des 3 Clés’, Damien Herbay, connait ses classiques comme son entrecôte de bœuf cube roll poêlée à la fleur de sel, mais ne manque pas de créativité heureuse, pour preuve l’incroyable gambas géante poêlée et gratinée en croûte de comté, sur un ravioli de champignons des bois, crème de coco de Paimpol, copeaux de poutargue. Une adresse qui ravira autant les audacieux que les plus prudents gastronomes. Carte des vins remarquable autant qu’alléchante et service en salle d’un très grand professionnalisme.


L'ART DES METS
7000 MONS
L'ART DES METSUne très agréable maison de bouche à quelques pas de la Grand’Place de Mons, qualité dans l’assiette et dans le verre avec une touche d’originalité et une grande maîtrise des produits dans le chef du maître des fourneaux, ajoutez au tableau un service attentif orchestré par le patron en personne. Intéressante carte des vins et bon rapport qualité prix dans l’ensemble. Adresse à visiter lors d’un passage dans la cité du Doudou.

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Delta Bruxelles 2014-2015

Delta Bruxelles 2014-2015
37 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 1100 établissements. 352 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 57 restaurants de Bruxelles et périphérie

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L' EspièglerieRue des Tanneries 13, 5000 NAMUR (Namur)
Restaurant L'Espièglerie - Deltaweb


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L' ESPIÈGLERIE  Grande maison Grande maison 
et son hôtel:  Les Tanneurs     

Cuisine: française et de saison
Tél: 081 24 00 24 Fax: 081 24 00 25
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Belle cave, Beau cadre, Bon rapport qualité/prix

Jours de fermeture : samedi midi, dimanche soir
Capacité séminaires: 80 personnes
Capacité banquets: 118 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 65-90€
    Lunch (2 services hors vin): 23.50 €
Plats et spécialités :
Le caviar, pomme de terre à la moscovite façon Espièglerie, saumon fumé grillé et croustillant de Belles de Fontenay (32€) - Le foie gras d’oie, panaché de nos préparations en libre composition du moment, confitures maison et pain aux épices (28.00€). Le homard, en pot-au-feu de morilles, lard fermier caramélisé et pointes d’asperges (32.00€).

L'avis de DeltaWeb :
Ce restaurant au cachet indiscutable se niche dans un ensemble architectural du XVIIe siècle remarquablement conservé. Le talentueux chef Jean-François Quarrez y relève chaque jour le défi d’impressionner encore davantage sa clientèle déjà médusée par l’endroit où il la reçoit. Et il y arrive sans cesse, talent oblige mais aussi équipe oblige ! Caviar, pommes de terre à la moscovite, pot-au-feu de homard, turbot grillé, entrecôte de Black Angus ou encore bar rôti en passata d'artichauts raviront ainsi les palais les plus exigeants. Et la carte des vins, bien entendu, est au diapason… Une enseigne qui fait honneur à la gastronomie.

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

Ecrire un commentaire pour cet établissement Vos commentaires sur cet établissement

L'avis de Marie-Christine (03/05/2012) : Vraiment génial, beau cadre, très bonne cuisine raffinée et le personnel est très gentil, service impeccable, à recommander, bravo…

L'avis de Philippe (11/08/2011) : Bonne qualité, créativité valable, mais portions vraiment très petites, dommage!!! Moyen pour Namur.

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