Restaurants Bruxelles - Restaurant L' Hirondelle d'or, Cuisine vietnamienne et chinoise
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Restaurants Bruxelles - Restaurant L' Hirondelle d'or, Cuisine vietnamienne et chinoise | |
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20 Juin 2013 |
RECHERCHE PAR MOTS CLÉSDelta Belgique 2013 12ème édition, existe en français et en néerlandais. 8 index, 2060 établissements, 656 pages RESTAURANTS À DÉCOUVRIR LIPSIUS
3090 BRUXELLES Une maison de bouche tout bonnement somptueuse, qui respire la classe, l’élégance, l’efficacité et le grand professionnalisme ! Le décor est une réussite en soi : voussettes de briques, murs décorés avec sobriété et bon goût, nappages et vaisselle qui attirent le regard et parlent au cœur… Le contenu des assiettes et des verres, quant à lui, s’il parle également aux yeux, ravit les papilles et enchante l’esprit par son inventivité et sa maîtrise des cuissons (les ris de veau sont une véritable délectation !). Chantre des produits de son terroir (il est le fils d’un viticulteur de Jezus-Eik), Ronald Stas est un grand artiste, qui sait allier saveurs et fragrances, couleurs et senteurs, marché d’ici et découvertes d’ailleurs, formes harmonieuses d’aujourd’hui et classicisme d’antan… Ses créations sont servies, sous la conduite attentive et souriante de son épouse Annick, avec une belle gentillesse et beaucoup de savoir-faire. La splendide carte des vins (à des prix remarquablement maîtrisés) est une autre des œuvres d’art de ce restaurant digne de Lucullus !
LA PORTE DU BENGALE
1040 BRUXELLES Sans conteste l’un des meilleurs restaurants indiens, et plus précisément bengladeshi, de la capitale et au-delà. Si la salle est petite, décorée à la manière locale, le talent du chef – une dame d’expérience – est incomparable (ses tandoori et ses tikka massala sont de pures merveilles) et l’affabilité du patron qui officie auprès de la clientèle est sans égale. La sélection des vins, qui est renouvelée régulièrement, et se bonifie sans cesse, propose notamment d’excellentes productions indiennes. Quant à l’addition, elle est d’une modestie qui accroît encore la très bonne impression générale qui se dégage de cet établissement qui vaut bien évidemment le détour.
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Delta Bruxelles 2013-2014 36 ème édition, exclusivement en français. 12 index, et plus de 1100 établissements. 372 pages. Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 65 restaurants de Bruxelles et périphérie CHRONIQUES DELTAWEB du Guide Delta des Hôtels et des Restaurants de Bruxelles, du Guide Delta des Hôtels et des Restaurants de Belgique et de Deltaweb vous présente ses meilleures chroniques du monde de la gastronomie. Les feux de l'amour...Arrive qui plante... (P...L’encyclopédie de l’ach...Pour semer la petite gr...La Mafia se met à tableSubito presto !Friture sur les lignes...Le wagamama cookbookLe Giverny à TournaiL’ABC de la cuisine de ...Un authentique guide… v...Des crêpes à toutes les...Un savant œnologue !Pour cuisiner sur un ry...Propos lumineux…CONNEXION |
INFO RESTAURANT L' HIRONDELLE D'ORRue du Bailli 34,  1000 BRUXELLES (Bruxelles)
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