12ème édition, existe en français et en néerlandais. 8 index, 2060 établissements, 656 pages
RESTAURANTS À DÉCOUVRIR
LE BRASERO 1200BRUXELLES Une salle élégamment meublée, artistement décorée et rénovée en 2012. On y propose d’excellentes préparations à la française (spécialité de grillades et poissons) mitonnées avec un savoir-faire digne de tous les éloges et joyeusement servies avec une belle générosité: soupe du pêcheur, brochette Brasero, grillade de ris et rognons de veau, râble de lièvre sauce Arlequin, ravioles de homard au bouillon de crustacés, poêlée de Saint-Jacques fraîches aux petits légumes, à titre d'exemples. La carte des vins, large et bien conçue, s’orne de quelques fleurons de l’Hexagone (vaste choix de Bordeaux) à des prix fort attractifs. Épinglons encore le professionnalisme et l'efficacité du service. Ambiance bougies le soir. Une excellente de qualité. Réservation indispensable.
LE VINTAGE 1170BRUXELLES Ouverte depuis 2011, cette belle adresse a assez rapidement trouvé ses marques. Dans un cadre zen aux tons biens actuels et à la décoration discrètement baroque, l'on vous sert une cuisine goûteuse, généreuse (la noix de veau croustillante), fraîche (les émincés de saumon aux agrumes), aux saveurs parfois subtiles (le filet de bœuf cuit au foin). De vrais plaisirs que l'on appréciera tout autant dans la déclinaison de tapas bistronomiques. En salle, Mélody et Frédéric assurent un accueil et un service efficaces, discrets et souriants qu'ils agrémentent d'une prestance naturelle bien agréable. Une maison de bouche créative et de qualité.
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Delta Bruxelles 2013-2014
36 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 1100 établissements. 372 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 65 restaurants de Bruxelles et périphérie
L' O À LA BOUCHE Cuisine:française Tél: 081 58 34 83 Restaurant, Salle de banquets, Terrasse, Bon rapport qualité/prix
Jours de fermeture : lundi, samedi midi, dimanche Fermeture(s) annuelle(s) : Noël-N/An + 1ère sem. jan. + 1 sem. Pâques + 2 sem. en été Capacité séminaires: 30 personnes Capacité banquets: 40 personnes
Budget moyen par personne: À la carte: (3 services + vin): 50-65€ Lunch (2 services hors vin): 19.00 €
Plats et spécialités : La souris d'agneau braisée, petits pois frais, carottes, artichauts (25.00€). L'oeuf en meurette, mousse de faisan maison, jeunes pousses d'épinards (17.00€). La plie façon meunière, câpres, cressonnette, purée de pommes de terre au beurre (24.00€).
L'avis de DeltaWeb : Une maison cossue, tout à la fois bourgeoise campagnarde et tout de blanc vêtue au-dedans comme au dehors, où l’excellent chef Olivier Vanden Branden, un grand artisan des cuisines, régale sa clientèle de poissons en arrivage direct de Bretagne, de plats canailles originaux, de cuisine de brasserie succulente et de risottos à faire pâlir de jalousie toutes les « mammas » d la planète. Sans parler de l’incroyable côte de bœuf à l’intention des Gargantuas : 1100g pour 2 couverts ! Le tout servi avec sourire et gentillesse, accompagné de vins gouleyants, à des prix qui donnent chaud au cœur. À l'arrière du bâtimant, une charmante terrasse chauffée permet de profiter de toutes ces bonnes choses à l'extérieur, quel que soit le temps. Vente de foie gras de canard au torchon fait maison. Une maison à connaître !
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L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES
Vos commentaires sur cet établissement
L'avis de Michel (10/12/2012) : Restaurant à découvrir: accueil, gentillesse, décor sobre, produits frais et très bien travaillés dans les saveurs justes...que du positif et des gâteries du début (mise en bouche...)plats et desserts + bulles d'anniversaire...reste à découvrir la terrasse au soleil...Des Sonégiens ravis de ce déplacement en bord de Meuse.
L'avis de Lise (16/11/2012) : Que du positif:cuisine soignée et savoureuse ,accueil sympa,ambiance agréable,tout était parfait ! A recommander sans réserve...nous y reviendrons sans hésiter!
L'avis de Didier (08/02/2010) : Voilà un restaurant trop rare, comme on aimerait en voir se démultiplier. Ici, pas de modernité gratuite, pas de chichi fusion ou moléculaire, mais bien des assiettes (ou ardoises naturelles) qui flairent bon le produit frais, de qualité supérieure, préparé par un « vrai » chef qui aime son métier et l’exerce généreusement devant son piano plutôt qu’avec une calculatrice ! Sa carte particulièrement attractive, bigrement compréhensible – entendez où vous pigez en une seule lecture ce que vous allez manger ! - fait part belle aux composants, tant en viande qu'en poisson. Une carte façon parisienne où le chef mélange traditions et originalités (mais oui!), avec un éclectisme fort bien maîtrisé. Pour preuve : ce tartare de bœuf (proposé en entrée), haché au couteau, assaisonné à l’italienne (vous verrez !) et accompagné d’une tranche de foie gras poêlé… Un chaud-froid magistral à 13 euro. Ou encore, une brandade de Cabillaud d’une rare fraicheur avec légumes en tagliatelle affichée à 12 euro. Et en plat ? Un carré d’agneau généreux, cuit à la perfection, osso bucco de veau fondant, pot au feu de poissons, etc…
Bref, on était 4 à se régaler dans un cadre moderne et une ambiance décontractée.
Contrairement à l’avis de Stephane, les vins sont fort judicieusement choisis et très abordables…
A partir de 20 euro, que demander de plus. Si vous recherchez un œnologue avec qui pavoiser, ce n’est effectivement pas le restaurant où vous trouverez du personnel à ce point formé !
Le service est au contraire tout en douceur, généreux, souriant et efficace, malgré le coup de feu du samedi soir.
Voilà un restaurant où je me réjouis d’y retourner très vite.
Une petite perle namuroise, qui plus est n’est pas loin de chez moi. Humm.
L'avis de Stéphane (02/12/2009) : Nous sommes allés manger avec quelques amis il y a 3 semaines. Très bonne préparation culinaire. Le risotto aux truffes était fabuleux. Le cadre et l'ambiance très bonne mais comme dans beaucoup de restos belges , le vin brille par son prix et sa méconnaissance: un droit de bouchon de 20 euros par bouteille de champagne (non annoncé même avec ma demande), un vin blanc de très bonne qualité, certes, mais sans connaissance sur le passage en fûts ou pas et la cuvée Albéric Bouvet de Gilles Robin glacé comme un rosé pour lequel il a fallu demander une carafe pour la deuxième bouteille de manière à l'aérer et le "réchauffer". Le restaurant est néanmoins à conseiller pour sa qualité de ces vins malgré tout et de sa très bonne cuisine classique
L'avis de Marcelle (18/10/2009) : Nous sommes venus manger - à tout hasard - pour mon anniversaire dimanche 11 octobre 2009 . Une agréable découverte: l'accueil sympa, la propreté et le repas impeccable et délicieux, très bien servi. Produits très frais (poisson excellent) et bien cuisiné. Pas gras et très bien servi en quantité. De l'apéritif au dessert tout était parfait et avec un prix plus que raisonnable si on compare avec d'autres restaurants qui sont souvent décevants au niveau qualité accueil. Nous y reviendrons avec grand plaisir. A conseiller !
LE BRASERO
1200 BRUXELLES
Une salle élégamment meublée, artistement décorée et rénovée en 2012. On y propose d’excellentes préparations à la française (spécialité de grillades et poissons) mitonnées avec un savoir-faire digne de tous les éloges et joyeusement servies avec une belle générosité: soupe du pêcheur, brochette Brasero, grillade de ris et rognons de veau, râble de lièvre sauce Arlequin, ravioles de homard au bouillon de crustacés, poêlée de Saint-Jacques fraîches aux petits légumes, à titre d'exemples. La carte des vins, large et bien conçue, s’orne de quelques fleurons de l’Hexagone (vaste choix de Bordeaux) à des prix fort attractifs. Épinglons encore le professionnalisme et l'efficacité du service. Ambiance bougies le soir. Une excellente de qualité. Réservation indispensable.
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