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Restaurants Charleroi - Restaurant L' Étoile des Nuits, Cuisine française

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21 Janvier 2018

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Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

GASTRONOMIE DU MAYEUR
GASTRONOMIE DU MAYEURCette belle et bonne maison est établie dans un superbe parc verdoyant avec point d’eau que l’on peut admirer depuis la charmante terrasse. La salle, récemment rafraîchie, est décorée dans des tons élégants et feutrés. L’accueil est fort aimable et grandement souriant, le service très attentif et véritablement professionnel. La cuisine à la française, de très haute qualité, est aussi raffinée que délicate et les plats sont présentés avec beaucoup de classe. Les mets sont élaborés à partir de produits toujours frais et sélectionnés avec soin. La carte et les menus évoluent ainsi avec les saisons. À côté des suggestions du chef, des menus « Découverte » en 5 services et « Dégustation » en 6 services sont proposés, ainsi que des menus « prestige de homard breton » en 6 services et « Prestige » en 10 services, pour les gastronomes affamés. Quant à la carte des vins, elle présente des crus issus de différentes régions de France (Alsace, Pays de Loire, Bourgogne, Provence…) mais aussi d'Italie, d'Autriche, du Chili… Un vrai voyage autour du monde. Voilà une excellente maison à (re)découvrir… Coup de cœur de Deltaweb.

REMEMBER
1200 BRUXELLES
REMEMBERVoici une enseigne qui, avec l'arrivée de Sarah et Mico en 2013, a repris force et vigueur. La carte navigue de propositions classiques (foie de veau à la florentine, sole meunière de la Côte, entrecôte Simmental) en suggestions saisonnières (séduisants gamberones à l'estragon, étonnant feuilleté à la moqueca de crabe et cabillaud, divin dos de skrei au beurre d'agrumes, savoureux pot-au-feu de la Mer du Nord). Qualité des produits, justesse des cuissons, mariage et respect des saveurs caractérisent la démarche d'une chef expérimentée, conviviale et souriante. En salle, son Mico de mari assure, en duo avec Laura: amabilité, efficacité, disponibilité. Et dans cet univers séduisant, les connaisseurs détecteront quelques influences méditerranéennes, voire ibériques. Pour l'ensemble de la démarche, une table que nous vous invitons ardemment à fréquenter.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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INFO RESTAURANT L' ÉTOILE DES NUITS

L' Étoile des NuitsRue de la Justice 2, 6000 CHARLEROI (Hainaut)
L' Étoile des Nuits

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L' ÉTOILE DES NUITS
Cuisine: française
Tél: 0498 711 693 
Restaurant, Coup de cœur Deltaweb, Bon rapport qualité/prix

Jours de fermeture : lundi midi, mardi soir, mercredi soir, samedi midi

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 50-65€
Plats et spécialités :
Suggestions du chef tous les 15 j.Saint-Jacques à l'émulsion d'agrumes & poivre timut (16.00€). Bœuf Rubia de Galicia (maturation 50 jours) (35.00€).

L'avis de DeltaWeb :
Repris en Juillet 2017, cet établissement situé dans une rue calme du centre-ville et bien connu des Carolos, ne devrait pas tarder à redevenir un haut lieu de la gastronomie française. En effet, les nouveaux gérants, après avoir relooké leur restaurant dans un style très cosy et s’être attachés les services d’un jeune chef prometteur, veulent en faire LE restaurant de nuit qui manque tant à Charleroi. Des suggestions, régulièrement renouvelées, font la part belle aux produits frais et de saison. La carte des vins est bien balancée et le service prévenant. Un excellent rapport qualité-prix !

L' ÉTOILE DES NUITS

Restaurant L' Étoile des Nuits 6000 Charleroi  Restaurant L' Étoile des Nuits 6000 Charleroi  Restaurant L' Étoile des Nuits 6000 Charleroi  Restaurant L' Étoile des Nuits 6000 Charleroi 

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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L'avis de Clément (16/12/2015) : Super ''petit'' resto, équipe au top, cadre super sympathique, saveurs au rendez-vous... Rien de plus à ajouter, juste nickel sur tous les points. Je le recommande.

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