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Restaurants Montigny-le-Tilleul - Restaurant L' Éveil des Sens, Cuisine française et gastronomique

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13 Décembre 2017

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Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

LA FLAMME BLANCHE
LA FLAMME BLANCHEUne adresse au décor très tendance où la qualité du couvert fait un peu oublier l’exiguïté des tables. Spécialité de la maison: "Flammeküche", mais on peut aussi s'y régaler de préparations de cuisine traditionnelle française et autres revisitées, comme par exemple un vol-au-vent de coucou de Malines et son émulsion à la truffe ou bien du perroquet royal en pavé rôti, à la vanille de Madagascar et servi avec une purée aux jeunes oignons confits.

AUX SAVEURS DES FAGNES
4950 WAIMES
AUX SAVEURS DES FAGNES Le restaurant du Wellness Resort des Hautes Fagnes propose une carte en deux volets. Tout d'abord, des intitulés à orientation gastronomique où l'on appréciera l'assiette de foie gras et ses gourmandises, le waterzooi d'écrevisses, le dos de bar en cartafatta ou le croquant des Fagnes et sa réduction de sirop de Liège. Ensuite, une carte de brasserie qui décline notamment vol-au-vent maison, penne aux quatre fromages, salade océane ou encore cuberoll irlandais grillé. Prix avenants.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
40 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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L' Éveil des SensRue de la Station 105, 6110 MONTIGNY-LE-TILLEUL (Hainaut)
L' Éveil des Sens
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L' ÉVEIL DES SENS  Une des meilleures maisons Une des meilleures maisons Une des meilleures maisons 
Cuisine: française et gastronomique
Tél: 071 31 96 92 Fax: 071 51 96 92
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Belle cave, Valeur sûre, Beau cadre, Jardin

Jours de fermeture : lundi, mardi, dimanche soir
Fermeture(s) annuelle(s) : 1 sem. jan.- 1 sem. avr.-dern. sen juillet - 2 prem. sem. août
Capacité banquets: 40 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): +90€
    Lunch (3 services hors vin): 45.00 €
Plats et spécialités :
Tajine homard breton et ris de veau. Langoustines bretonnes en 3 prépérations. Lièvre à la Royale ( en 3 serv.).

L'avis de DeltaWeb :
Le restaurant de fine cuisine gastronomique à la française du grand chef d’origine marocaine Laury Zioui et de son épouse Nadia éblouit sa clientèle avec des préparations inventives et magistrales comme un tajine de homard breton et de ris de veau caramélisé, accompagné de gingembre, de coriandre et d’huile d’argan ou bien comme une raviole de langoustine servie avec de l’artichaut, du fenouil, une émulsion de parmesan, du foie gras poêlé et une nèfle confite. Conseillée avec beaucoup de maîtrise et de savoir-faire par la patronne, la carte des vins est elle aussi un fleuron de ce très bon établissement où on est accueilli à bras ouverts et traité avec le sourire. Possibilité de menu végétarien en 5 services. Magnifique terrasse d’été dans un jardin arboré et fleuri.

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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