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Restaurants Lives-sur-Meuse - Restaurant La Bergerie, Cuisine française

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3 Septembre 2014

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Delta Belgique 2014

Delta Belgique 2014
13ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 608 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

LA CUEVA DE CASTILLA
1030 BRUXELLES
LA CUEVA DE CASTILLACroisillons de bois au plafond, briques nues en trompe-l'œil, banquettes confortables, tables robustes, miroirs et tenture, nappages impeccables, forment le nouveau décor de cette excellente table ibérique. Sa carte proposes des tacos, du jambon, de la zarzuela, de la paëlla, des fritures de fruits de mer, de poissons ou de viandes, mais aussi des assemblages plus surprenants comme des fruits de mer et du poulet fermier (ou des fruits de mer et du lapin, un plat de terroir qui nous a laissé une excellente impression). La carte des vins couvre toutes les régions viticoles d'Espagne et l'accueil est remarquable. Vaut incontestablement le détour.


GASTRONOMIE DU MAYEUR
4520 HUY
GASTRONOMIE DU MAYEURUn petit coin de bonheur dans l’écrin d’un parc arrimé à une île de la Mehaigne. Jean-Luc et Mireille nous convient à de véritables festins de découvertes: millefeuille de carpaccio de biche et roquette à la truffe blanche, sushi de thon rouge et langoustine, filet de sandre coulis de petits pois, basse température de ramier sauvage… C’est toujours impeccable, frais, goûteux et, ce qui ajoute encore au plaisir, présenté avec beaucoup de recherche et de talent. Outre la carte, trois menus sont proposés, dont le Prestige de homard bleu à 72 € (carpaccio au vieil Armagnac, pinces en ravioles, homard au beurre de vanille, etc.). Une carte des vins établie par Marcel Troisfontaine, volontairement réduite, mais qui parcourt toutes les régions vinicoles de l’Hexagone (pour les vins italiens, c’est Renaud Thirion du Clos Saint-Denis qui a été mis à contribution). Dans l’ensemble, un excellent rapport qualité/prix. Une enseigne à découvrir absolument.

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Delta Bruxelles 2014-2015

Delta Bruxelles 2014-2015
37 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 1100 établissements. 352 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 57 restaurants de Bruxelles et périphérie

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La BergerieRue de Mosanville 100, 5101 LIVES-SUR-MEUSE (périphérie Namur)
La Bergerie
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LA BERGERIE  Une des meilleures maisons Une des meilleures maisons Une des meilleures maisons 
Cuisine: française
Tél: 081 58 06 13 Fax: 081 58 19 39
Restaurant, Salle de banquets, Belle cave, Beau cadre, Jardin

Jours de fermeture : lundi, mardi, dimanche soir
Fermeture(s) annuelle(s) : 2 sem. en fev. et 2 sem. en août
Capacité séminaires: 30 personnes
Capacité banquets: 90 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): +90€
    Menu (3 services hors vin): 45.00 €
    Lunch (3 services hors vin): 45.00 €
Plats et spécialités :
La truite du vivier au bleu en papillote (35.00€). Le foie gras d'oie poêlé, accompagnements de saison (40.00€). Aiguillette de canard sauvageon aux deux poivres en éventail de fruits de saison et pommes amandines (43.00€).

L'avis de DeltaWeb :
La carte de cette maison de très haute tenue et de très grande classe propose de multiples attractions culinaires. Des plats préparés méticuleusement avec des produits d’arrivages journaliers, accompagnés de vins splendides. Une boutique réservée aux amateurs de merveilleux nectars est présente dans l’établissement, et permet l’achat de vin au détail. Les menus sont fameux, et une découverte de la gastronomie est également proposée aux plus jeunes. Une adresse d’exception.

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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L'avis de Serge (18/08/2014) : Incontestablement une des meilleures adresses de wallonie ! Cadre, accueil, confort, et saveurs sont au rendez vous .... il faut découvrir ce temple gastronomique

L'avis de Philippe (29/08/2013) : La Bergerie à Namur, véritable temple de la gastronomie. Probablement l'une des plus belles adresses de notre royaume, cet établissement vous accueillera dans un cadre enchanteur et vous séduira par la finesse des ses multiples préparations culinaires. La cuisine y respecte l'équilibre des ingrédients et met judicieusement en exergue chacun des ingrédients proposés, sans que l'un ne domine l'autre. Le sommelier quant à lui vous fera découvrir de superbes produits du terroir. En été, la terrasse vous procurera une magnifique occasion de prendre l'apéritif dans leur superbe jardin ou même d'y terminer le repas jusqu'aux petites heures. A recommander chaudement.

L'avis de Jean et Denise (26/11/2012) : A chaque fois que nous allons dans ce restaurant, on apprécie de plus en plus. Ambiance chaleureuse et accueil dans la simplicité. Restaurant de haut niveau, bravo au chef de cuisine et à toute l'équipe qui s'occupe parfaitement de ses clients.

L'avis de Anne-Lise (02/07/2012) : Cuisine et cadre de qualité mais service en table déficient. Manque de distinction élémentaire. Dommage cela enlève toute la classe que pourrait avoir ce restaurant!

L'avis de Viviane (02/07/2012) : De nouveau un très bon moment passé à La Bergerie! Encore merci chef et à très bientôt . Viviane

L'avis de Paul & Lisette (22/03/2012) : A chaque passage chez vous, nous avons été enchantés, notamment au 100ème anniversaire de notre papa surtout par la délicatesse de la patronne… A recommander.

L'avis de Stéphane (19/01/2012) : La classe d’un restaurant étoilé avec, en plus, le sourire de la patronne (les deux vont rarement ensemble). Superbe rapport qualité-prix du menu, vins très bien sélectionnés dans le menu all-in (de véritables découvertes que nous avons achetées chez le producteur par après), service prévenant, cadre chaleureux. A la Bergerie, on est vraiment « comme chez soi ». Ah, si j’étais pas bruxellois…

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