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Restaurants Lives-sur-Meuse - Restaurant La Bergerie, Cuisine française

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20 Août 2014

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Delta Belgique 2014

Delta Belgique 2014
13ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 608 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

LA GRAPPE D'OR
6767 TORGNY
LA GRAPPE D'ORCette très bonne maison, dressée au sein d’une ancienne ferme du XVIIIe siècle, dispose d’une dizaine de chambres qui, tantôt ornées à l’ancienne, tantôt dans un style moderne, offrent toutes un confort très appréciable. Pour rendre votre séjour encore plus délicieux, La Grappe d’Or vous suggère un forfait bien-être (accentué de soins et de massages) ou encore une formule de séjour gastronomique intéressante. Et de fait, le restaurant se doit d’être découvert ! Le chef propose une cuisine gastronomique des plus épatantes, à base de produits de qualité cuisinés avec grand art. Laissez-vous tenter par le poulpe cuit au bouillon épicé, pastèque translucide, vinaigrette de fraise et soja, oxalis pourpre, argenté, sauvage, par les langoustines de Guilvinec au beurre d'estragon, poêlée de shiitake ou encore par l’épigramme d'agneau de la Haute Vienne, caviar d'aubergine au miso de campagne… La carte des fromages met quant à elle l’eau à la bouche et les vins y sont judicieusement choisis. Notez en outre que le pain est fait maison avec un savoir-faire artisanal incontestable. Delta d'or 2011.


CRYSTAL LOUNGE
1050 BRUXELLES
CRYSTAL LOUNGELe restaurant de l’Hôtel Sofitel Le Louise vaut certainement le détour, tant pour son décor somptueux que pour le contenu des assiettes. Installez-vous au bar, en albâtre translucide, long de 12 mètres (vous y verrez 32 carafes de cristal du Val -Saint-Lambert d’où le nom de l’enseigne) et commandez un cocktail, que l’on vous préparera sur mesure. Profitez de ce moment pour jeter un coup d’oeil à la carte originale (présentée sous forme de magazine). Installez-vous ensuite dans un des majestueux fauteuils banquette. Le chef Adwin Fontein réalise une belle et goûteuse cuisine contemporaine. Un coup de cœur particulier pour le Lunch Break (2 serv) servi en 45 minutes montre en main.

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Delta Bruxelles 2014-2015

Delta Bruxelles 2014-2015
37 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 1100 établissements. 352 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 57 restaurants de Bruxelles et périphérie

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La BergerieRue de Mosanville 100, 5101 LIVES-SUR-MEUSE (périphérie Namur)
La Bergerie
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LA BERGERIE  Une des meilleures maisons Une des meilleures maisons Une des meilleures maisons 
Cuisine: française
Tél: 081 58 06 13 Fax: 081 58 19 39
Restaurant, Salle de banquets, Belle cave, Beau cadre, Jardin

Jours de fermeture : lundi, mardi, dimanche soir
Fermeture(s) annuelle(s) : 2 sem. en fev. et 2 sem. en août
Capacité séminaires: 30 personnes
Capacité banquets: 90 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): +90€
    Menu (3 services hors vin): 45.00 €
    Lunch (3 services hors vin): 45.00 €
Plats et spécialités :
La truite du vivier au bleu en papillote (35.00€). Le foie gras d'oie poêlé, accompagnements de saison (40.00€). Aiguillette de canard sauvageon aux deux poivres en éventail de fruits de saison et pommes amandines (43.00€).

L'avis de DeltaWeb :
La carte de cette maison de très haute tenue et de très grande classe propose de multiples attractions culinaires. Des plats préparés méticuleusement avec des produits d’arrivages journaliers, accompagnés de vins splendides. Une boutique réservée aux amateurs de merveilleux nectars est présente dans l’établissement, et permet l’achat de vin au détail. Les menus sont fameux, et une découverte de la gastronomie est également proposée aux plus jeunes. Une adresse d’exception.

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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L'avis de Serge (18/08/2014) : Incontestablement une des meilleures adresses de wallonie ! Cadre, accueil, confort, et saveurs sont au rendez vous .... il faut découvrir ce temple gastronomique

L'avis de Philippe (29/08/2013) : La Bergerie à Namur, véritable temple de la gastronomie. Probablement l'une des plus belles adresses de notre royaume, cet établissement vous accueillera dans un cadre enchanteur et vous séduira par la finesse des ses multiples préparations culinaires. La cuisine y respecte l'équilibre des ingrédients et met judicieusement en exergue chacun des ingrédients proposés, sans que l'un ne domine l'autre. Le sommelier quant à lui vous fera découvrir de superbes produits du terroir. En été, la terrasse vous procurera une magnifique occasion de prendre l'apéritif dans leur superbe jardin ou même d'y terminer le repas jusqu'aux petites heures. A recommander chaudement.

L'avis de Jean et Denise (26/11/2012) : A chaque fois que nous allons dans ce restaurant, on apprécie de plus en plus. Ambiance chaleureuse et accueil dans la simplicité. Restaurant de haut niveau, bravo au chef de cuisine et à toute l'équipe qui s'occupe parfaitement de ses clients.

L'avis de Anne-Lise (02/07/2012) : Cuisine et cadre de qualité mais service en table déficient. Manque de distinction élémentaire. Dommage cela enlève toute la classe que pourrait avoir ce restaurant!

L'avis de Viviane (02/07/2012) : De nouveau un très bon moment passé à La Bergerie! Encore merci chef et à très bientôt . Viviane

L'avis de Paul & Lisette (22/03/2012) : A chaque passage chez vous, nous avons été enchantés, notamment au 100ème anniversaire de notre papa surtout par la délicatesse de la patronne… A recommander.

L'avis de Stéphane (19/01/2012) : La classe d’un restaurant étoilé avec, en plus, le sourire de la patronne (les deux vont rarement ensemble). Superbe rapport qualité-prix du menu, vins très bien sélectionnés dans le menu all-in (de véritables découvertes que nous avons achetées chez le producteur par après), service prévenant, cadre chaleureux. A la Bergerie, on est vraiment « comme chez soi ». Ah, si j’étais pas bruxellois…

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