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Restaurants Wanze - Restaurant La Bistronomie M, Cuisine française et de brasserie

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22 Février 2018

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Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

REMEMBER
1200 BRUXELLES
REMEMBERVoici une enseigne qui, avec l'arrivée de Sarah et Mico en 2013, a repris force et vigueur. La carte navigue de propositions classiques (foie de veau à la florentine, sole meunière de la Côte, entrecôte Simmental) en suggestions saisonnières (séduisants gamberones à l'estragon, étonnant feuilleté à la moqueca de crabe et cabillaud, divin dos de skrei au beurre d'agrumes, savoureux pot-au-feu de la Mer du Nord). Qualité des produits, justesse des cuissons, mariage et respect des saveurs caractérisent la démarche d'une chef expérimentée, conviviale et souriante. En salle, son Mico de mari assure, en duo avec Laura: amabilité, efficacité, disponibilité. Et dans cet univers séduisant, les connaisseurs détecteront quelques influences méditerranéennes, voire ibériques. Pour l'ensemble de la démarche, une table que nous vous invitons ardemment à fréquenter.


LA FERME DU FAUBOURG
1430 REBECQ
LA FERME DU FAUBOURGOn ne présente plus cette adresse bien connue d'une clientèle assidue de gastronomes tant la renommée de la table a depuis longtemps dépassé celle d'un simple faubourg. Le charme verdoyant de cette imposante ferme du XVIIe siècle, la cuisine superbe de naturel et de légèreté et l'attention inégalée des patrons pour leurs hôtes donnent l'envie de prendre son temps et de faire honneur à la poêlée de ris de veau aux petits légumes et au filet de loup de mer à la citronnelle. En été, terrasse au charme fou comme il en existe peu à proximité de Bruxelles.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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La Bistronomie MAllée des Balsamines 11, 4520 WANZE (périphérie Huy)
La Bistronomie M
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LA BISTRONOMIE M
Cuisine: française et de brasserie
Tél: 085 23 13 01 
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Valeur sûre, Terrasse, Bon rapport qualité/prix

Fermeture(s) annuelle(s) : 26/9-10/10 - ouvert 7/7
Capacité séminaires: 30 personnes
Capacité banquets: 64 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 50-65€
    Menu (3 services hors vin): 39.00 €
    Lunch (2 services hors vin): 16.00 €
Plats et spécialités :
La tagliata de bœuf au vieux balsamique (22.00€). La papillote de queues de gambas aux légumes du soleil (14.00€). Le filet de daurade au beurre de homard & coriandre (18.00€).

L'avis de DeltaWeb :
Une enseigne au décor contemporain où l'on sert des compositions généreuses et particulièrement appétissantes: papillote de queues de gambas aux saveurs du Sud, le burger Big M et sa tapenade de truffe, le dos de cabillaud à la citronnelle façon Nicole, le pain perdu de foie gras. Quelques plats de brasserie ne sont pas non plus à dédaigner, comme la roulade de bœuf au vieux balsamique, l'onglet de Black Angus, les moules version thaï ou la frisée aux lardons. L'accueil et le service sont assurés par un personnel prévenant et fort affable et, vu la plage horaire d'ouverture, vous n'aurez vraiment aucune excuse de ne pas vous attabler à cette adresse. Tous les vendredis soirs, ouverture du sushi bar avec sa déclinaison de makis, de nigiris et autres rouleaux californiens. Plateaux de fruits de mer sur réservation. Terrasse pour les beaux jours. Parking aisé

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