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Restaurants Rochefort - Restaurant La Calèche, Cuisine française

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24 Janvier 2018

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Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

CARPE DIEM
4590 OUFFET
CARPE DIEM"Cueille le jour présent sans te soucier du lendemain". À l'instar d'Horace, Stéphane nous invite à lâcher prise dans son havre ou à y travailler dans la détente et la sérénité. La table est festive et propose des produits de saison, de première fraîcheur et présentés de manière bien attrayante. Divers menus coexistent (menu surprise du marché, menu découverte, la cuisine de Mamy...) et plusieurs formules d'hébergement alliant parfois le couvert, les séminaires, les réunions, les banquets permettent tant aux voyageurs qu'aux hommes d'affaires ou aux festoyeurs de tous types de trouver chaussures à leurs pieds. Une étape gourmande au rapport qualité prix indéniable.


POIVRE NOIR
1420 BRAINE-L'ALLEUD
POIVRE NOIRLe chef Jean-Louis Marchal excelle dans la préparation du filet pur au poivre noir flambé au cognac, mais aussi du sauté de coquilles Saint-Jacques et de gambas à la plancha. Rien d'étonnant par conséquent à ce que la salle où officie sa charmante épouse Christelle s'orne de poivriers de tailles diverses en parfaite harmonie avec le cadre moderne du lieu. La carte des vins recèle quelques pépites et une belle terrasse au soleil complète l'offre de cette bonne maison où il est agréable de revenir.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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La CalècheRue de Behogne 46, 5580 ROCHEFORT (Namur)
La Calèche
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LA CALÈCHE  Table excellente 
et son hôtel:  La Malle Poste    

Cuisine: française
Tél: 084 21 09 86 
Restaurant, Salle de banquets, Belle cave, Beau cadre, Terrasse

Jours de fermeture : lundi midi, mardi midi, mercredi midi, jeudi midi, vendredi midi, samedi midi
Fermeture(s) annuelle(s) : 7-29/1 - 10 j. début jul. , 10 j. fin août, déb. sep.
Capacité séminaires: 25 personnes
Capacité banquets: 70 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 65-90€
    Menu (3 services hors vin): 38.00 €
Plats et spécialités :
Carte bi-mensuelle - Homard et ris de veau, boeuf Simmenthal. Fraîcheur d'anguilles Mizuna et Red Gold, mayonnaise de soja, betteraves et crumble de pain gris. Filet et pastilla d'agneau, tortilla de légumes du sud.

L'avis de DeltaWeb :
Dans un bâtiment de caractère érigé au XVIIe siècle et au cadre somptueux (vieux lustres, argenterie, moulures aux murs, grands miroirs, cheminées anciennes, boiseries, grandes tables ovales, terrasse à l’ombre des vignes et spacieux jardin à la française…), le restaurant de l’hôtel ‘La Malle Poste’ qui n’ouvre que le soir (le dimanche, à midi et le soir) sert de la cuisine de saison, comme des asperges de Malines glacées au jus de volaille, accompagnées d’une crème de petits pois et de bœuf holstein fumé ou bien comme un filet de canette aux agrumes avec une mousseline de carottes au curry. La carte des vins est large et diversifiée, tandis que le service se montre très avenant.

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