12ème édition, existe en français et en néerlandais. 8 index, 2060 établissements, 656 pages
RESTAURANTS À DÉCOUVRIR
LE VINTAGE 1170BRUXELLES Ouverte depuis 2011, cette belle adresse a assez rapidement trouvé ses marques. Dans un cadre zen aux tons biens actuels et à la décoration discrètement baroque, l'on vous sert une cuisine goûteuse, généreuse (la noix de veau croustillante), fraîche (les émincés de saumon aux agrumes), aux saveurs parfois subtiles (le filet de bœuf cuit au foin). De vrais plaisirs que l'on appréciera tout autant dans la déclinaison de tapas bistronomiques. En salle, Mélody et Frédéric assurent un accueil et un service efficaces, discrets et souriants qu'ils agrémentent d'une prestance naturelle bien agréable. Une maison de bouche créative et de qualité.
RESTOBIERES 1000BRUXELLES Pour une cuisine belgo-belge à la bière ou pas, qualité des produits garantie ainsi que l’authenticité, Alain Fayt a depuis plusieurs années maintenant été un précurseur en matière de cuisine à la bière et ce avec beaucoup de connaissance culinaire apprise au cours de sa carrière dans de grandes maisons. La maison propose de très intéressants menus à des prix démocratiques qui vous feront découvrir les différents aspects de la cuisine belge, n’hésitez pas à demander des explications au patron qui se fera un plaisir de vous orienter avec toute sa verve coutumière. Ici la zwanze n’est pas morte, pour notre grand plaisir.
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Delta Bruxelles 2013-2014
36 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 1100 établissements. 372 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 65 restaurants de Bruxelles et périphérie
LA FERME DAMZAI Cuisine:française Tél: 087 47 51 00 Fax: 087 47 51 00 Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Belle cave, Terrasse, Bon rapport qualité/prix
Jours de fermeture : mardi, mercredi Fermeture(s) annuelle(s) : sauf j.f., Noël/Nan + 3 dern. sem. août Capacité banquets: 50 personnes
Budget moyen par personne: À la carte: (3 services + vin): 50-65€ Menu (3 services hors vin): 31.00 €
Plats et spécialités : Le foie gras cuit au torchon et confit d'abricots (19.00€). Les filets de rougets barbets flambés au Pastis (14.00€). Le magret de canette et Verjus du Périgord.
L'avis de DeltaWeb : Le chef Benoît Dheur concocte depuis 2008 une cuisine française revisitée dans des plats variant au fil des saisons. Des formules vins compris à prix doux sont proposées pour faire découvrir les produits de saison dans cette ancienne ferme chaleureusement aménagée. Nous y avons savouré des plats aux produits choisis et préparés avec audace comme un duo de cailles rôties flambées au muscat de Samos et aux raisins. Très engageante, la carte des vins entraîne dans tout l'Hexagone, à des tarifs fort sages. Un excellent rapport qualité prix.
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L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES
Vos commentaires sur cet établissement
L'avis de Clara (27/03/2013) : J'y suis allée en famille , je m'attendais à mieux !
L'avis de Claudine (06/10/2012) : C'était bon mais pas extraordinaire! Ne prenez pas l'effilochée de chicons si vous êtes diabétique : il y a du sucre qui en plus masque totalement le goût du chicon. Dommage
L'avis de Ginou (25/04/2012) : Excellent rapport qualité-prix ! Cadre très lumineux et accueillant.
Le seul bémol pour moi est un service certes très efficace mais un peu expéditif et pas hyper chaleureux.