12ème édition, existe en français et en néerlandais. 8 index, 2060 établissements, 656 pages
RESTAURANTS À DÉCOUVRIR
LE VINTAGE 1170BRUXELLES Ouverte depuis 2011, cette belle adresse a assez rapidement trouvé ses marques. Dans un cadre zen aux tons biens actuels et à la décoration discrètement baroque, l'on vous sert une cuisine goûteuse, généreuse (la noix de veau croustillante), fraîche (les émincés de saumon aux agrumes), aux saveurs parfois subtiles (le filet de bœuf cuit au foin). De vrais plaisirs que l'on appréciera tout autant dans la déclinaison de tapas bistronomiques. En salle, Mélody et Frédéric assurent un accueil et un service efficaces, discrets et souriants qu'ils agrémentent d'une prestance naturelle bien agréable. Une maison de bouche créative et de qualité.
INADA 1060BRUXELLES Delta d'Or en 2012, Inada fait preuve d'une belle confiance en soi, mariant avec génie les meilleures saveurs de l'Hexagone avec celles du pays du soleil levant. Dans une salle sobrement décorée d'où l'on observe l'artiste à l'œuvre, vous pourrez savourer le foie gras poêlé aux pamplemousses roses ou les fines tranches de bœuf façon shabu shabu, le tartare de bar aux algues fraîches, le wagyu confit de gingembre... Les menus vins compris vous feront en outre découvrir des sélections issues d'une carte alléchante et pleine de surprises. Le service est lui aussi de haut niveau. Une adresse dont la réputation n'est plus à faire.
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Delta Bruxelles 2013-2014
36 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 1100 établissements. 372 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 65 restaurants de Bruxelles et périphérie
LA FONTAINE DE JADE Cuisine:chinoise Tél: 04 246 49 72 Fax: 04 263 69 53 Restaurant, Salle de banquets, Belle cave, Beau cadre, Bon rapport qualité/prix
Jours de fermeture : mardi Fermeture(s) annuelle(s) : sauf j. f. Capacité banquets: 60 personnes
Budget moyen par personne: À la carte: (3 services + vin): 30-40€ Plats et spécialités : (Très belle carte des vins/ Fondue chinoise à 29.50 €/pers. / menu 8 serv. du mandarin (min 2 cvts) à 39,5 €/pers. ). Carpaccio de Saint-Jacques à l'huile de truffe et salade de soja (13.00€). Ma Yi Shang Shu (Dés de langoustines, petits légumes, ail, cheveux d'anges croustillants sur Tie-Ban) (16.50€).
L'avis de DeltaWeb : .
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L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES
Vos commentaires sur cet établissement
L'avis de Camille (04/02/2013) : Un mot pour décrire cet établissement: infecte. Nous avons attendu plus de deux heures avant d’avoir nos plats. Quant au contenu de nos assiettes: de la nourriture pour chien. Nous avons été malades toute la nuit. Ce restaurant est une honte et une vaste arnaque A bannir !!!
L'avis de Guy (06/01/2012) : Fidèle client depuis l'ouverture du restaurant en 1983, année de mes débuts professionnels, c'est mon activité définitivement installée à Bruxelles qui m'empêche, seulement depuis 2007, de ne plus pouvoir en profiter ! Son excellente réputation liégeoise n'est plus à faire ! Raffinements inépuisables et excellent rapport qualité/prix. Alors : QU'ATTENDEZ-VOUS ?
L'avis de Valérie (22/08/2011) : Super restaurant chinois, personnel très sympathique et cuisine excellente, à essayer: le menu mandarin mais attention, réservé aux gros mangeurs, quantités plus que suffisantes. A recommander sans plus attendre.
L'avis de Laurent (16/08/2011) : Les plus: Les gratuits; mises en bouche offerts et accompagnement avec le thé (même si les accompagnements n'étaient pas terribles). La cuisine: Les plats dégustés étaient bons et abondants. Les moins: L'ambiance: on était en semaine, le restaurant était au 3/4 vide et on nous a malgré tout installé à 50 cm d'une table de 6 personnes. En général, les tables sont beaucoup trop rapprochées, ça doit être horriblement bruyant le weekend. Le service: on a essayé pendant 15 bonnes minutes (sans succès) d'attirer l'attention d'un serveur pour recommander à boire. Une des trois serveuses était bien... Conclusion: Vu les commentaires précédents, j'ai été déçu. Un restaurant chinois parmi d'autres. J'ai bien mangé, mais je n'y retournerai plus vu le nombre de tables au mètre carré.
L'avis de Claire (11/01/2010) : En ce qui concerne la cuisine chinoise, ce restaurant reste toujours pour nous, et de loin, le meilleur. Nous avons eu droit à un service tout à fait personnalisé qui était très agréable. Toute la nourriture est très fraîche et le cadre fort agréable.
L'avis de Isabelle (16/07/2009) : Nous y sommes allés ce we-ci et avons été surpris par la beauté de ce fabuleux restaurant. Au niveau du repas, nous avons été charmé, c'était succulent. L'assortiment d'entrées et le canard au miel nous ont laissé sans voix! La carte des vins est très diversifiée. Enfin un véritable restaurant chinois où l'on peut passer un agréable moment de détente et de découverte de saveurs! Nous comptons bien revenir!
L'avis de Sarah (27/04/2009) : Nous avons été hier soir et ce fût un régal!! Je vous conseille la dorade en grappe de raisin, les scampis avec les cheveux d'anges sur la plaque chauffante...Le décor est raffiné, les plats délicieux et ne parlons pas des vins, mon compagnon ne savait que choisir... Allez-y, vous ne serez pas déçu!
L'avis de Gregori (19/04/2009) : J'ai convaincu hier des amis anti-resto chinois à tester la fontaine de jade, et bien ils ont adoré!!!
La cuisine est raffinée et de qualité, la carte de vin remarquable. Le cadre est très agréable et en plus le prix très doux! Je vous le conseille vivement!
L'avis de Fred (14/03/2009) : Prenez un potage wan-tan, il vous en dira bien plus que tous vos commentaires réunis... le cadre+le fumoir+ les vins+( la seule chose qui m'ait plu,le reste, en dessous de nos attentes.
L'avis de Vincent (14/03/2009) : J'y suis allé en famille fin juillet. Peut-être à cause des vacances le service était-il négligé, mais enfin, quand vous demandez un beaujolais blanc (Saint-Véran) et qu'on vous répond : "Il n'y en a plus", vous êtes décus par la trop riche carte des vins...
La nourriture n'est pas à la hauteur de vos espérances, ni de celle de la note...
L'avis de Philippe (09/02/2009) : On en redemande,on ne se lasse pas,oui,un des meilleurs pour ne pas dire le"meilleur"!!!
LE VINTAGE
1170 BRUXELLES
Delta d'Or en 2012, Inada fait preuve d'une belle confiance en soi, mariant avec génie les meilleures saveurs de l'Hexagone avec celles du pays du soleil levant. Dans une salle sobrement décorée d'où l'on observe l'artiste à l'œuvre, vous pourrez savourer le foie gras poêlé aux pamplemousses roses ou les fines tranches de bœuf façon shabu shabu, le tartare de bar aux algues fraîches, le wagyu confit de gingembre... Les menus vins compris vous feront en outre découvrir des sélections issues d'une carte alléchante et pleine de surprises. Le service est lui aussi de haut niveau. Une adresse dont la réputation n'est plus à faire.
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