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Restaurants Centre Ville - Bruxelles - Restaurant La Manufacture, Cuisine fusion

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20 Juin 2013

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Delta Belgique 2013

Delta Belgique 2013
12ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2060 établissements, 656 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

RESTOBIERES
1000 BRUXELLES
Pour une cuisine belgo-belge à la bière ou pas, qualité des produits garantie ainsi que l’authenticité, Alain Fayt a depuis plusieurs années maintenant été un précurseur en matière de cuisine à la bière et ce avec beaucoup de connaissance culinaire apprise au cours de sa carrière dans de grandes maisons. La maison propose de très intéressants menus à des prix démocratiques qui vous feront découvrir les différents aspects de la cuisine belge, n’hésitez pas à demander des explications au patron qui se fera un plaisir de vous orienter avec toute sa verve coutumière. Ici la zwanze n’est pas morte, pour notre grand plaisir.


AU REPOS DES CHASSEURS
1170 BRUXELLES
AU REPOS DES CHASSEURSEn bordure de la forêt de Soignes, ce restaurant sis dans une bâtisse du XIXe siècle au décor magnifique (le marbre y côtoie le rotin, les trophées de chasse, les vastes fenêtres à croisillons, les tentures aux couleurs chaudes, les tables nappées à l’italienne...) régale ses nombreux convives de cuisine française et italienne exécutée avec grand soin ainsi que d'excellents vins français, italiens et espagnols. L'endroit est idéal pour les banquets, communions, mariages (maximum 180 couverts assis) et conférences ou réunions de travail de 5 à 150 personnes. L'établissement propose 6 salles multifonctionnelles, parfaitement équipées ainsi qu'un foyer au feu de bois pour une ambiance chaleureuse. Deux salles sont adaptées pour accueillir les personnes à mobilité réduite (toilettes au rez-de-chaussée, porte d'entrée adaptée, plan incliné). En saison, spécialité de cuisine de chasse. Belle et grande terrasse avec vue sur les arbres. Parking aisé.

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Delta Bruxelles 2013-2014

Delta Bruxelles 2013-2014
36 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 1100 établissements. 372 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 65 restaurants de Bruxelles et périphérie

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La ManufactureRue Notre-Dame du Sommeil 12, 1000 BRUXELLES - Centre Ville (Bruxelles)
La Manufacture
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LA MANUFACTURE
Cuisine: fusion
Tél: 02 502 25 25 Fax: 02 502 27 15
Restaurant, Salle de banquets, Belle cave, Beau cadre, Jardin, Terrasse

Jours de fermeture : samedi midi, dimanche
Fermeture(s) annuelle(s) : j.f.
Capacité banquets: 250 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 50-65€
    Menu (3 services hors vin): 35.00 €
    Lunch (2 services hors vin): 16.00 €
Plats et spécialités :
Médaillons de filet d'autruche, pleurotes fumées, réduction au marsala et poivre Séchouan (22.20€). Tataki de bœuf mariné à la graine de sésame, salade croquante de choux chinois (13.50€). Tempura de flétan, vinaigrette de betterave rouge et lime (18.50€).

L'avis de DeltaWeb :
Installé dans les anciens ateliers de la célèbre maroquinerie Delvaux, ce très élégant restaurant de cuisine fusion présente, entre ses murs de brique habillés de cuir, de pierre bleue, de granit rouge, de bois noble et de métal poli, une carte pour le moins originale (on y croise des aiguillettes de filet d'autruche aux champignons des bois, sauce au marsala et poivre de Sichuan à côté d’un filet de dorade royale et son coulis de potiron au curry doux, accompagné d’un couscous de quinoa et d’un tempura d’okras ou auprès d’une salade croquante de sot-l’y-laisse confit et son kathaïfi de scampi au chutney de mangue et à la menthe fraîche) complétée de nombreuses excellentes propositions vineuses, y compris belges. Le service est particulièrement efficace, l’ambiance décontractée et la terrasse ornée de bambous d’un charme incomparable. The place to be.

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L'avis de Françoise (10/02/2012) : Belle découverte grâce à un Bongo. Nous y retournerons pour le cadre, l'accueil et le contenu de l'assiette.

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