9ème édition, existe en français et en néerlandais. 8 index, 2030 établissements, 600 pages
RESTAURANTS À DÉCOUVRIR
CHRISTOPHE MONIQUET 1428BRAINE-L'ALLEUD Tenue par un ténor passionné qui connaît l’art et la manière de sélectionner auprès de petits producteurs talentueux les produits vrais et frais et de les transformer en œuvres d’art gastronomiques, cette excellente maison, est devenue au fil des ans un véritable must. La carte des vins, issus des meilleurs vignobles de l’Hexagone, est véritablement idyllique (et, dans les formules de menus, la coupe de champagne est comprise). La salle est fort élégante, le service attentionné et l’addition parfaitement maîtrisée. Services traiteur et chef à domicile. Une adresse incontournable !
LE BOUCHON ET L'ASSIETTE 7060SOIGNIES Située dans la campagne environnante de Soignies cette sympathique fermette est le cadre des activités de Dominique Maistriaux. Un récent changement de cap, dans le but de rehausser le niveau de la carte tout en gardant quelques références en cuisine de brasserie, a eu lieu. Un jeune chef, qu'on dit prometteur, a fait récemment son apparaition. Gageons que Dominique Maistriaux aura à coeur de bien le faire évoluer. Pour le reste, les banquets s’y succèdent pour le grand bonheur de la clientèle. La carte des vins vaut également le détour.
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Delta Bruxelles 2012 - 2013
35 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 1300 établissements. 404 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 65 restaurants de Bruxelles et périphérie
LA MARÉE Cuisine:de la mer Tél: 02 511 00 40 Fax: 02 511 86 19 Restaurant, Salle de banquets, Belle cave, Valeur sûre, Terrasse, Bon rapport qualité/prix
Jours de fermeture : lundi, dimanche Fermeture(s) annuelle(s) : 15/6-15/7 - Noël-N/An Capacité banquets: 20 personnes
Budget moyen par personne: À la carte: (3 services + vin): 50-65€ Plats et spécialités : Homard sur commande. Croquettes aux crevettes grises maison - La Tomate aux Crevettes Grises. Le Cabillaud vapeur au beurre, purée à l'huile d'olive - La Lotte aux Poireaux.
L'avis de DeltaWeb : Ici, « small is beautiful » ! Les préparations de Teresa Alves, la patronne aux fourneaux, sont un must pour les amateurs de cuisine de la mer dans son authenticité la plus aboutie ! Elle les concocte au vu et au su de ses convives attablés tout à côté dans une petite salle joliment aménagée à l’ancienne (mais pas trop) où son époux Mario traite la clientèle avec une gentillesse et des égards remarquables. On trouve à la carte les grands classiques de chez nous, moules à toutes les sauces, croquettes aux crevettes grises, anguilles au vert, cabillaud ou raie vapeur au beurre, mais aussi de plats très tendance, comme la lotte aux poireaux ou le filet de daurade à l'italienne, préparés avec un talent immense. La carte des vins est courte mais surprenante: on y trouve une vingtaine de vins blancs, de l’hexagone pour la plupart, et quelques références rouges excellentes. Elle recèle même quelques raretés.
L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES
Vos commentaires sur cet établissement
L'avis de Hanns (29/03/2012) : Nous avions un deal Groupon, à deux reprises nous avons voulu réserver une table et à deux reprises tout était complet toute la semaine, aussi bien le matin que le soir. J'ai rappelé pour réserver une table en omettant que j'avais un deal Groupon et j'avais toute la place que je voulais. Personne ne leur demande de proposer des deals s'ils ne veulent pas accueillir les gens. Je trouve cette pratique indécente d'autant plus que le deal se termine cette semaine et que j'ai perdu le montant que j'avais payé en son jour. Une honte.
L'avis de Francis (22/07/2010) : Gisteren 21/07 gegeten met vrienden. Perfect!!!
Prijs/kwaliteit zowel voor de vis al de mossels.
Huiswijn aan 15 € waar vind je dat???
Cadre bistro waar men over spreekt is helemaal ok voor ons. Tot binnenkort zeker weten.
L'avis de Gael (12/11/2009) : Nous y sommes entrés par hasard, le cadre 'bistro' est certes simple mais chaleureux...Un peu hésitant, nous avons poussé la porte et quel enchantement!
Accueil et service attentionné.
En entrée, la soupe de poisson, servie avec les pains toastés et la rouille, était une merveille. Les moules, en plat, étaient de belles proportions et savoureuses. La sauce avait son rôle de sauce: Révéler le gout des moules et non pas les couvrir...Bref, que du bonheur...
L'avis de Katrien (20/08/2009) : Klein maar zéér fijn! Familiezaak met warm onthaal door de gastheer en bijzonder lekkere keuken mevrouw achter het fornuis staat. Hier twijfel je geen moment aan de versheid van de producten. In alle opzichten een klassevoorbeeld voor de sector!
L'avis de Manon (14/08/2009) : En un mot "parfait"! Voilà une "dame" qui allie la cuisine à une très bonne préparation ! Assaisonnement parfait (ce qui est rare !) Nous y allons régulièrement et invitons toutes personnes, heureuses de retrouver le goût et la préparation du bon du poisson frais. Cadre simple et pas "esbrouffe" tout y est misé sur la qualité.
L'avis de Kristina (10/02/2009) : terecht zeer aangeprezen restaurant. Als u van vis houdt is dit "the place to be". Perfect klaargemaakt, ruime porties en goede wijn. Vriendelijke, alerte, (zelfs Nederlands sprekende!) patron.
L'avis de Jan (19/01/2009) : Zeer goed en gezellig restaurant met puike bediening. De visgerechten zijn aanraders en reden om terug te komen !
CHRISTOPHE MONIQUET
1428 BRAINE-L'ALLEUD
Tenue par un ténor passionné qui connaît l’art et la manière de sélectionner auprès de petits producteurs talentueux les produits vrais et frais et de les transformer en œuvres d’art gastronomiques, cette excellente maison, est devenue au fil des ans un véritable must. La carte des vins, issus des meilleurs vignobles de l’Hexagone, est véritablement idyllique (et, dans les formules de menus, la coupe de champagne est comprise). La salle est fort élégante, le service attentionné et l’addition parfaitement maîtrisée. Services traiteur et chef à domicile. Une adresse incontournable !
Située dans la campagne environnante de Soignies cette sympathique fermette est le cadre des activités de Dominique Maistriaux. Un récent changement de cap, dans le but de rehausser le niveau de la carte tout en gardant quelques références en cuisine de brasserie, a eu lieu. Un jeune chef, qu'on dit prometteur, a fait récemment son apparaition. Gageons que Dominique Maistriaux aura à coeur de bien le faire évoluer. Pour le reste, les banquets s’y succèdent pour le grand bonheur de la clientèle. La carte des vins vaut également le détour.
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