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Restaurants Luxembourg - Restaurant La Pomme Cannelle, Cuisine française

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14 Mars 2010

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Delta Belgique 2010

Delta Belgique 2010
9ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2030 établissements, 592 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

LE PAIN ET LE VIN
1180 BRUXELLES
LE PAIN ET LE VINOlivier Morland a acquit une véritable notoriété grâce à sa rigueur, son talent et sa constance. Sa cuisine est à la fois moderne et truffée de références à la tradition en matière de gastronomie, un excellent compromis avec une touche personnelle nécessaire pour assurer le succès d’une telle maison. La décoration contemporaine ne gâche en rien le plaisir d’ensemble, épinglons une carte des vins fort bien élaborée.


LA TOUR D'ARGENT
1150 BRUXELLES
LA TOUR D'ARGENTUne belle villa moderne abrite les œuvres du lauréat 2005 du Guide Delta en matière de cuisine asiatique, Van Hau, un grand artiste des fourneaux qui sait marier saveurs et couleurs, fragrances et cuissons, épices et herbes avec un talent incomparable dans des plats d’une immense fraîcheur qu’il propose à des prix d’une grande modestie. Le service en salle, opéré par sa charmante épouse, est à l’image du reste : parfait !

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Delta Bruxelles 2009 - 2010

Delta Bruxelles 2008 - 2009
32 ème édition,
exclusivement en français.
16 index, et plus de 1500 établissements. 468 pages.

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La Pomme CannelleBoulevard Royal 12, L-2449 LUXEMBOURG (Grand Duché du Luxembourg)
La Pomme Cannelle
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LA POMME CANNELLE  Grande maison Grande maison 
et son hôtel:  Le Royal      

Cuisine: française
Tél: +352 24 16 16 736 Fax: +352 22 20 88
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Belle cave, Valeur sûre, Beau cadre, Bon rapport qualité/prix, Adresse certifiée

Jours de fermeture : samedi, dimanche
Fermeture(s) annuelle(s) : 8-30/8
Capacité banquets: 80 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): +90€
    Menu (3 services hors vin): 56.00 €
    Lunch (2 services hors vin): 39.00 €
Plats et spécialités :
Le ris de veau cuit en casserole, fine purée Pomme Cannelle, petite fleur en tempura et asperge du Chili (31.00€). Le homard rôti, pois gourmands au parfum d’agrumes, croustillant de feuille de brick (36.00€). Turbot cuit au plat recouvert d’amandes torréfiées, petites câpres et cébettes, jus d’amande, risotto de seiches juste poêlées (36.00€).

L'avis de DeltaWeb :
Préparés par un chef qui a fait ses armes chez Joël Rebuchon, les plats servis ici fleurent bon la grande cuisine française, alors que la salle de l’Hôtel Royal, au décor lumineux et tout britannique d’anciens comptoirs d’épices dont les murs s’ornent de tons bruns mêlés de beige, rappelle avec force les Indes impériales. L’ambiance à la Kipling est feutrée et le service attentif et diligent. Belle carte des vins et déjeuner 2 services servi en 60 minutes (parking offert durant le repas)

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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