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21 Août 2014

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Delta Belgique 2014

Delta Belgique 2014
13ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 608 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

LA CUEVA DE CASTILLA
1030 BRUXELLES
LA CUEVA DE CASTILLACroisillons de bois au plafond, briques nues en trompe-l'œil, banquettes confortables, tables robustes, miroirs et tenture, nappages impeccables, forment le nouveau décor de cette excellente table ibérique. Sa carte proposes des tacos, du jambon, de la zarzuela, de la paëlla, des fritures de fruits de mer, de poissons ou de viandes, mais aussi des assemblages plus surprenants comme des fruits de mer et du poulet fermier (ou des fruits de mer et du lapin, un plat de terroir qui nous a laissé une excellente impression). La carte des vins couvre toutes les régions viticoles d'Espagne et l'accueil est remarquable. Vaut incontestablement le détour.


CRYSTAL LOUNGE
1050 BRUXELLES
CRYSTAL LOUNGELe restaurant de l’Hôtel Sofitel Le Louise vaut certainement le détour, tant pour son décor somptueux que pour le contenu des assiettes. Installez-vous au bar, en albâtre translucide, long de 12 mètres (vous y verrez 32 carafes de cristal du Val -Saint-Lambert d’où le nom de l’enseigne) et commandez un cocktail, que l’on vous préparera sur mesure. Profitez de ce moment pour jeter un coup d’oeil à la carte originale (présentée sous forme de magazine). Installez-vous ensuite dans un des majestueux fauteuils banquette. Le chef Adwin Fontein réalise une belle et goûteuse cuisine contemporaine. Un coup de cœur particulier pour le Lunch Break (2 serv) servi en 45 minutes montre en main.

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Delta Bruxelles 2014-2015

Delta Bruxelles 2014-2015
37 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 1100 établissements. 352 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 57 restaurants de Bruxelles et périphérie

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La TonnellerieParc des Sept Heures 1, 4900 SPA (Liège)
La Tonnellerie
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LA TONNELLERIE  Hôtel 2 étoiles Hôtel 2 étoiles 
Cuisine: du Monde
Tél: 087 77 22 84 Fax: 087 77 22 48
Restaurant, Hôtel, Salle de banquets, Terrasse, Bon rapport qualité/prix

Jours de fermeture : mercredi
Fermeture(s) annuelle(s) : 1ère sem. sep., 1ère sem. de nov.
Capacité banquets: 60 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 50-65€
Prix par chambre:
    Sur la base d'une chambre double: 85 - 120€
    Petit déjeuner inclus
Plats et spécialités :
La terrine de foie, chutney d'ananas et muscat (20.00€). Le risotto aux champignons des bois et foie gras (18.00€).

L'avis de DeltaWeb :
Idéalement accrochée au Parc des Sept Heures, cette enseigne est gérée depuis dix ans par un maître d'hôtel qui a notamment officié chez Bruneau et au Château Peltzer. La carte explore divers continents (Afrique, Europe, Asie). Parmi les classiques, signalons notamment la salade 'Été à Spa' (magret de canard, foie gras et framboises), le filet de rouget à la papaye, coriandre et gingembre. Belle terrasse de 80 couverts au calme, dont une partie est couverte et chauffée.

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

Ecrire un commentaire pour cet établissement Vos commentaires sur cet établissement

L'avis de Philippe (27/07/2011) : Malgré le nombre de personnes(20), nous avons très bien mangé.dans une ambiance chaleureuse et un cadre agréable. Je recommande.

L'avis de Marc (07/03/2011) : Dans un cadre très agréable en soirée, nous y avons très bien mangé (qualité et quantité). Le budget est bien sûr en regard de ce que l'on reçoit... mais nous y retournerons volontiers...

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