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25 Avril 2017

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Delta Belgique 2017

Delta Belgique 2017
16ème édition, existe en français et en néerlandais.
7 index, 2000 établissements, 584 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

LA PETITE FUGUE
5000 NAMUR
LA PETITE FUGUESise dans le piétonnier de la capitale wallonne, ce restaurant renommé nous gratifie d'une table gourmande et généreuse: truffe de foie gras d'oie aux graines de pavot bleu, ris de veau jus corsé à l'Arabica, belle sole de la Mer du Nord, croustillant de homard aux petits légumes, tartelette sablée au citron meringué... Décor moderne, intime et cosy ambiance feutrée et bougies en soirée, belle terrasse et service avenant: une enseigne de choix


AUX SAVEURS DES FAGNES
4950 WAIMES
AUX SAVEURS DES FAGNES Le restaurant du Wellness Resort des Hautes Fagnes propose une carte en deux volets. Tout d'abord, des intitulés à orientation gastronomique où l'on appréciera l'assiette de foie gras et ses gourmandises, le waterzooi d'écrevisses, le dos de bar en cartafatta ou le croquant des Fagnes et sa réduction de sirop de Liège. Ensuite, une carte de brasserie qui décline notamment vol-au-vent maison, penne aux quatre fromages, salade océane ou encore cuberoll irlandais grillé. Prix avenants.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
40 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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La TonnellerieParc des Sept Heures 1, 4900 SPA (Liège)
La Tonnellerie
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LA TONNELLERIE  Hôtel 2 étoiles Hôtel 2 étoiles 
Cuisine: du Monde
Tél: 087 77 22 84 Fax: 087 77 22 48
Restaurant, Hôtel, Salle de banquets, Belle cave, Valeur sûre, Terrasse

Jours de fermeture : mercredi
Fermeture(s) annuelle(s) : 1ère sem. sep., 1ère sem. de nov.
Capacité banquets: 120 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 65-90€
Prix par chambre:
    Sur la base d'une chambre double: 90 - 125€
    Petit déjeuner inclus
Plats et spécialités :
La terrine de foie gras maison, fondue de kumquats aux amandes, raisins blancs (17.00€). Le risotto aux scampis, sauce crustacés au Noilly Prat, petits pois et concombre (17.00€). Les cailles rôties, boulgour, crème au wasabi, champignons asiatiques (26.00€).

L'avis de DeltaWeb :
Donnant sur le Parc des Sept Heures, ce restaurant de caractère dispose d’une bien jolie salle dans laquelle on sert de la cuisine méridionale et du monde (terrine de foie gras maison fondue de kumquats aux amandes, salade italienne, cailles rôties boulgour crème au wasabi champignons asiatiques, crêpe spadoise gratinée au sabayon à l’Élixir de Spa accompagnée du contenu d’excellentes bouteilles d’origines variées. Belle terrasse couverte et chauffée

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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