|
SLEUTELWOORD OPZOEKEN
Delta België 2013
TE ONTDEKKEN RESTAURANTS
Deltaweb NEWSLETTER
Wilt u verder kennismaken met de maandelijkse promoties die door adverteerders voorgesteld worden of nieuwigheden ontdekken uit de gastro-hotels wereld? Schrijf in op onze newsletter!
LOGIN
|
 Terkamerenlaan 12,  1000 BRUSSEL (Brussel)
 Web site
 Dit restaurant contacteren
 Een tafel reserveren
 De internetters mening
 Naar een vriend verzenden
 Localisatie op plan
 Deze pagina afdrukken
 Bookmarken
 Een fout aanduiden
|
LA TRUFFE NOIRE
Keuken: Frans en Italiaans
Tel: 02 640 44 22 Fax: 02 647 97 04
Restaurant, Banketzaal, Pareltje, Goede kelder, Mooi kader, Tuin, Terras
Sluitingsdagen : Zaterdag middag, Zondag
Jaarlijkse sluiting : beh. banketten min. 30 pers., 1-15/8, 1ste we. jan., 1 we.Pasen
Capaciteit banketzaal: 40 personen
Budget per persoon (gemiddelde):
 À la carte: (3 gangen + wijn): +90€
Menu (3 gangen zonder wijn): 50.00 €
De mening van DeltaWeb :
Een waarlijk uitzonderlijk huis, waar de grote Luigi Ciciriello als ware viruoos aan het fornuis staat . Zijn kaart is die van de betere Franse en Italiaanse keuken, met echte gastronomische schatten. Er zijn de absolute musts, zoals het ‘Prestige’ menu met vijf gangen, de carpaccio ‘Bleue des prés’ met truffels ‘à la façon Luigi’ als zwarte diamanten of de espuma van Noorse zeekreeft met rijstsoufflé encitronelle. Klassiekers van het huis die je nergens elders kan vinden, zoals de ‘croque au sel’ in terracottaschaal met broodsoldaatjes od nog de Brillat-Savarin met truffels die aan tafel fijngersnipperd worden. Ook de biediening verdient alle lof, stijlvol, vlot en professioneel. Zomertruffels, witte truffel avn Alba en zwarte wintertruffel vormen de leidraad doorheen een bord dat drie kaar per jaar verandert. Vermeldenswarrd zijn beslist het ebruik van Columbusproducten en de activiteiten van de ‘Truffe Academy’ die kooklessen en wijnproeverij voorstelt voor kleine groepen van 8 tot 12 cursisten. Een heilig huis van de ‘haute gastronomie’…
|
DE INTERNETTERS MENING
 |
Uw commentaar over deze zaak
De mening van Filip (08/12/2010) : gisteravond naar la truffe noir gaan eten, van begin tot eind super fabelachtig lekker, hier kunnen tvchefs nog een lesje gaan leren..... de partron, EN ZIJN GANSE TEAM leggen u zodanig in de watten op alle onmogelijke manieren dat je een waar gastronomisch orgasme krijgt gedurende de bijna vier uur tafelen.Dat het een centje kost neem je erbij maar dat word goedgemaakt met de grote porties truffel en andere delicatessen, luigi je bent een patron naar mijn hart en komen zeker heel vlug terug, bedankt voor een bijzondere avond
De mening van Marc (02/06/2010) : Je suis allé à la Truffe Noire avec trois visiteurs japonais: ils sont sortis émerveillés. Le "show" de Luigi Ciciriello est époustouflant, et je connais peu de restaurants où la passion du patron est aussi présente et communicative. La précision des plats pourrait être encore améliorée, certains n'étant "sauvés" d'une certaine fadeur que par la présence de truffes. Et puis, tout cela a un prix... Le premier menu à 175 Euros (5 services sans les vins) est un peu décourageant, même si on a envie de passer un bon moment...
De mening van Paul (16/07/2009) : Que dire...pour savourer de la truffe, une seule adresse, chez Luigi.
C'est tout simplement fabuleux, un repas tout tuffe est un repas exceptionnel. Une expérience, chère, pour cause de tubercule, mais à ne pas rater
Uw commentaar over dit restaurant
|
|
RESERVEREN IN RESTAURANT LA TRUFFE NOIRE
 |
EEN TAFEL IN DIT RESTAURANT RESERVEREN
|
|
|
LOCALISEREN HET RESTAURANT LA TRUFFE NOIRE
|
|
PLAN VOOR HET RESTAURANT LA TRUFFE NOIRE BRUSSEL
Localisatie op plan - La Truffe Noire
|
|
|
HET ADRES VAN DIT RESTAURANT VERZENDEN NAAR EEN KENNIS
CONTACT OPNEMEN MET RESTAURANT LA TRUFFE NOIRE
 |
EEN E-MAIL VERZENDEN
|
|
RESTAURANTS IN 1000 BRUSSEL
|
|
Een grote klassieker voor alle liefhebbers van Belgische en Brabantse keuken en al dan niet met bier bereide of opgediende gerechten. Een mythische plek die alle wandelaars en bewonderaars van het rustig golvende Pajottenland in hun hart dragen. De sfeer is hartelijk en heel de familie Debelder steekt de handen uit de mouwen. Onze tip: geniet bij uw maaltijd van een geuze of lambic uit de familiale brouwerij naast het restaurant, die ook kan bezocht worden. Een vaste lekkere stopplaats voor uw wandelplannen op mooie dagen.
Knap gelegen tegenover de veiling op de Visserkaai, blijft dit sympathieke huis een tamelijk klassieke maar uitstekende keuken beoefenen. Hier krijgt u gegarandeerd onberispelijk verse zeevoortbrengselen op uw bord. En altijd kundig bereid. De bediening gebeurt vlijtig, vlot en vriendelijk, zonder veel pretentie, maar met ‘métier’. Een adres dat we altijd met veel plezier aanbevelen.
