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Restaurants Aubel - Restaurant Le Bistro d'Astrid, Cuisine française

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3 Août 2015

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Delta Belgique 2015

Delta Belgique 2015
14ème édition, existe en français et en néerlandais.
7 index, 2000 établissements, 584 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

L'ASSIETTE AU BEURRE
7080 MONS
L'ASSIETTE AU BEURRECe bel établissement au vert (on est à deux minutes du PASS, le Parc d'Aventures Scientifiques de Frameries) est le restaurant officiel du Festival International du Film d'Amour de Mons, comme en attestent les nombreuses photos d’artistes sur les murs. On y sert, dans un cadre rustico-contemporain et accompagnées du contenu d’excellentes bouteilles, d’habiles et savoureuses préparations à la française exécutées avec un brio incontestable. Service traiteur, salle de banquet, terrasse au soleil, jardin clôturé et vaste parking.


REMEMBER
1200 BRUXELLES
REMEMBERVoici une enseigne qui, avec l'arrivée de Sarah et Mico en 2013, a repris force et vigueur. La carte navigue de propositions classiques (foie de veau à la florentine, sole meunière de la Côte, entrecôte Simmental) en suggestions saisonnières (séduisants gamberones à l'estragon, étonnant feuilleté à la moqueca de crabe et cabillaud, divin dos de skrei au beurre d'agrumes, savoureux pot-au-feu de la Mer du Nord). Qualité des produits, justesse des cuissons, mariage et respect des saveurs caractérisent la démarche d'une chef expérimentée, conviviale et souriante. En salle, son Mico de mari assure, en duo avec Laura: amabilité, efficacité, disponibilité. Et dans cet univers séduisant, les connaisseurs détecteront quelques influences méditerranéennes, voire ibériques. Pour l'ensemble de la démarche, une table que nous vous invitons ardemment à fréquenter.

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Delta Bruxelles 2015-2016

Delta Bruxelles 2015-2016
38 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 960 établissements. 344 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Le Bistro d'AstridRoute de la Clouse 27, 4880 AUBEL (Liège)
Le Bistro d'Astrid
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LE BISTRO D'ASTRID
Cuisine: française
Tél: 087 68 77 18 Fax: 087 55 25 66
Restaurant, Salle de banquets, Terrasse, Bon rapport qualité/prix

Jours de fermeture : mardi, mercredi, samedi midi
Fermeture(s) annuelle(s) : 10 j fin hiver + w-e 15-08 + 2 sem. en automne + 24-12 soir + 31-12 soir + 01-01
Capacité séminaires: 70 personnes
Capacité banquets: 80 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 40-50€
Plats et spécialités :
Filet pur BBB Sauce 'la Chef' (poivre varié grillé et caramélisé, flambée au cognac). Filet de saumon en mille feuille sur son nid de pleurotes, sauce à la crème & vin blanc. Magret de canard La Canardière sauce au Porto, gratin dauphinois.

L'avis de DeltaWeb :
Cette brasserie décline des propositions de terroir comme le filet pur simple face, la frisée aux lardons et son oeuf poché, le vol-au-vent Les Béolles ou encore le MAC Bistro selon Astrid. Des suggestions régulières complètent la carte par des produits du moment (gibier, champignons frais...). Le choix de flacons est volontairement réduit mais chaque appellation peut être prise au verre. Et pour les accros, un fumoir fort original à découvrir...

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