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Restaurants Mons - Restaurant Le Bistro de Jean-Phi, Cuisine de brasserie

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16 Janvier 2018

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Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

CRYSTAL LOUNGE
1050 BRUXELLES
CRYSTAL LOUNGELe restaurant de l’Hôtel Sofitel Le Louise vaut certainement le détour, tant pour son décor somptueux que pour le contenu des assiettes. Installez-vous au bar, en albâtre translucide, long de 12 mètres (vous y verrez 32 carafes de cristal du Val -Saint-Lambert d’où le nom de l’enseigne) et commandez un cocktail, que l’on vous préparera sur mesure. Profitez de ce moment pour jeter un coup d’oeil à la carte originale (présentée sous forme de magazine). Installez-vous ensuite dans un des majestueux fauteuils banquette. Le chef Adwin Fontein réalise une belle et goûteuse cuisine contemporaine. Un coup de cœur particulier pour le Lunch Break (2 serv) servi en 45 minutes montre en main.


POIVRE NOIR
1420 BRAINE-L'ALLEUD
POIVRE NOIRLe chef Jean-Louis Marchal excelle dans la préparation du filet pur au poivre noir flambé au cognac, mais aussi du sauté de coquilles Saint-Jacques et de gambas à la plancha. Rien d'étonnant par conséquent à ce que la salle où officie sa charmante épouse Christelle s'orne de poivriers de tailles diverses en parfaite harmonie avec le cadre moderne du lieu. La carte des vins recèle quelques pépites et une belle terrasse au soleil complète l'offre de cette bonne maison où il est agréable de revenir.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Le Bistro de Jean-PhiRue des Fripiers 22b, 7000 MONS (Hainaut)
Le Bistro de Jean-Phi
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LE BISTRO DE JEAN-PHI
et le restaurant:  I Cook

Cuisine: de brasserie
Tél: 065 33 40 33 
Restaurant, Belle cave, Terrasse

Jours de fermeture : lundi, mardi, mercredi
Fermeture(s) annuelle(s) : Noël-N/An

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 50-65€
    Menu (3 services hors vin): 29.00 €
Plats et spécialités :
Cuisse de canard confite, déclinaison de carottes, sauce cacao & polenta à l'orange (22.00€). Saint jacques flambées au pastis, fenouil & chorizo (13.00€). Dos de lieu noir, risotto aux coques, crème au cidre & pommes - Escalopines de veau plancha, crème de fromage belge, roquette a l'huile de noisette & potatoes (20.00€).

L'avis de DeltaWeb :
Dans la cuisine ouverte de ce joli bistrot contemporain, Jean-Philippe Watteyne, un cador qui fut finaliste de l’émission télévisée Top Chef en 2013, prépare avec dextérité des plats comme un œuf à 63°, des sardines en escabèche, des croquettes d'écrevisse, du feuilleté de ris de veau et foie gras, du quasi de veau cuit à basse température, du carré de porcelet laqué, du chuck flap de bœuf, on en passe, et des meilleurs ! La carte des boissons est bien équilibrée bien (possibilité de vins au verre) et le service est rendu avec un beau dynamisme.

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