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Restaurants Wavre - Restaurant Le Bistronomique, Cuisine bistronomique

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24 Janvier 2018

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Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

LA FERME DU FAUBOURG
1430 REBECQ
LA FERME DU FAUBOURGOn ne présente plus cette adresse bien connue d'une clientèle assidue de gastronomes tant la renommée de la table a depuis longtemps dépassé celle d'un simple faubourg. Le charme verdoyant de cette imposante ferme du XVIIe siècle, la cuisine superbe de naturel et de légèreté et l'attention inégalée des patrons pour leurs hôtes donnent l'envie de prendre son temps et de faire honneur à la poêlée de ris de veau aux petits légumes et au filet de loup de mer à la citronnelle. En été, terrasse au charme fou comme il en existe peu à proximité de Bruxelles.


LE GRILL DES TANNEURS
5000 NAMUR
LE GRILL DES TANNEURSInstallé au premier étage (ascenseur disponible) d’une bâtisse qui fut autrefois le siège de la confrérie des tanneurs et est désormais un hôtel, ce bon restaurant ravira les amateurs de propositions de brasserie mais aussi de grillades au feu de bois généreuses et parfaitement préparées, qu’elles soient de poissons, de volaille ou de viande (soulignons la présence de bœuf de l’Aubrac à la carte) ainsi que de spécialités diverses du pays et de la région. Carte des vins d’une belle diversité et service très avenant.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Le BistronomiqueRue Charles Sambon 20, 1300 WAVRE (Brabant Wallon)
Le Bistronomique
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LE BISTRONOMIQUE
Cuisine: Bistronomique
Tél: 010 45 18 40 
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Valeur sûre, Terrasse, Bon rapport qualité/prix

Jours de fermeture : lundi, dimanche soir
Fermeture(s) annuelle(s) : 24/12 soir + 25/12 + 1/1
Capacité banquets: 16 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 50-65€
    Menu (3 services hors vin): 36.00 €
Plats et spécialités :
La trilogie de tapas de foie gras de canard (16.00€). Le ris de veau en croustillant laqué au vinaigre de mangue, poêlée de légumes et pommes grenailles (28.00€). Le duo de Saint-Jacques et gambas poêlées au poivre de Séchouan, écrasée de pommes de terre, ciboulette et huile d'olives (26.00€).

L'avis de DeltaWeb :
Charles-Antoine aux fourneaux et Norine en salle vous reçoivent pour des festins goûteux, généreux et sains. Le 'tout fait maison' n'est pas ici une parole en l'air: pain, sauces et préparations diverses sont les œuvres du Chef lui-même. Et l'affabilité de son épouse n'est pas en reste pour le service et l'accueil. De gouleyants vins de l'Hexagone accompagnent par ailleurs les agapes

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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