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Restaurants Watermael-Boitsfort - Bruxelles - Restaurant Le Bol d'Air, Cuisine française

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22 Mai 2013

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Delta Belgique 2013

Delta Belgique 2013
12ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2060 établissements, 656 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

TIAN YUAN HOUSE
1150 BRUXELLES
TIAN YUAN HOUSEDélicieuse cuisine chinoise dans ce "Paradis Champêtre" (Tian Yuan) avec quelques détours bienvenus par les cuisines japonaise et vietnamienne. Accueil chaleureux par la patronne, Madame Chenbo Wang, qui assure un service impeccable et souriant. Belle terrasse pour l'été. Prix très modiques. Notre coup de coeur va à la fondue chinoise composée de neuf variétés: boeuf, poulet, sole, calamar, gambas, légumes du jour, cheveux d'ange, bambou et champignons chinois, tofu. 55 € pour deux couverts, il est nécessaire de réserver vingt-quatre heures à l'avance. Le menu cinq services avec apéritif à 25 € est aussi un must pour passer une belle soirée ou un dimanche de détente dans ce quartier résidentiel de Woluwé-Saint-Pierre.

RESTOBIERES
1000 BRUXELLES
Pour une cuisine belgo-belge à la bière ou pas, qualité des produits garantie ainsi que l’authenticité, Alain Fayt a depuis plusieurs années maintenant été un précurseur en matière de cuisine à la bière et ce avec beaucoup de connaissance culinaire apprise au cours de sa carrière dans de grandes maisons. La maison propose de très intéressants menus à des prix démocratiques qui vous feront découvrir les différents aspects de la cuisine belge, n’hésitez pas à demander des explications au patron qui se fera un plaisir de vous orienter avec toute sa verve coutumière. Ici la zwanze n’est pas morte, pour notre grand plaisir.

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Delta Bruxelles 2013-2014

Delta Bruxelles 2013-2014
36 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 1100 établissements. 372 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 65 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Les meilleures chroniques du monde de la gastronomie de Bernard Delcord, chroniqueur du Guide Delta des Hôtels et des Restaurants de Bruxelles, du Guide Delta des Hôtels et des Restaurants de Belgique et de Deltaweb
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INFO RESTAURANT LE BOL D'AIR

Le Bol d'AirAvenue du Grand Forestier 2, 1170 BRUXELLES - Watermael-Boitsfort (Bruxelles)
Le Bol d'Air
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 LE BOL D'AIR
Cuisine: française
Tél: 02 672 57 79 Fax: 02 675 60 97
Restaurant, Salle de banquets, Belle cave, Valeur sûre, Jardin, Terrasse, Bon rapport qualité/prix

Jours de fermeture : lundi, dimanche soir
Fermeture(s) annuelle(s) : 24/12 + 25/12 au soir
Capacité banquets: 50 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 50-65€
    Menu (3 services hors vin): 39.00 €
Plats et spécialités :
Foie gras d'oie poêlé au naturel, gelée au Porto et confiture d'oignons (17.90€). Les noix de Saint-Jacques poêlées au beurre blanc (18.00€). La selle d'agneau rôtie au romarin, jardinière de légumes et gratin dauphinois (22.00€).

L'avis de DeltaWeb :
Les cuisines de cette villa cossue des abords de la forêt de Soignes sont tenues par Laurent Duflot, un chef qui sait grandement y faire. Il y concocte des plats de cuisine classique à la française et à la belge (aiguillettes de magret de canard aux trois poivres ou à l'orange, au miel et au citron vert, croquettes aux crevettes, cabillaud royal à l'ostendaise…) proposés avec des vins rigoureusement choisis. L'enseigne s'est spécialisée en banquets pour toutes occasions et propose, pour ce service, un fort bon rapport qualité prix. Magnifique terrasse au vert.

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L'avis de Gilles (16/10/2012) : Resto découvert à l'occasion du lunch restodays. Menu agréable (magret de canard au poivre) mais vin très médiocre (peu de choix en demi-bouteille) et surtout accueil désagréable de la propriétaire qui nous a collés à une autre table très bruyante alors que son resto était quasiment vide. Bref, à éviter pour l'accueil désastreux, c'est mieux dans l'assiette.

L'avis de Janine (15/05/2012) : De l'avis de tous les participants, le banquet annuel du 1er mai fut très agréable : une salle lumineuse, les tables nappées de lin, les places confortables et spacieuses, le service courtois et attentif y ont contribué. Mais cette réunion visait aussi à satisfaire notre gourmandise et personne n'a été déçu : les "asperges belges à la flamande" succulentes, le "suprême de saumon à l'Ostendaise" moëlleux à souhait et bien accompagné, tandis que le "trio de desserts" jouait sur l'équilibre des saveurs, des parfums et des alliances chaud/froid - croquant/tendre. Les vins étaient évidemment en accord avec les plats... et au jardin, un peu de soleil et les cerisiers du Japon en fleurs... Pour beaucoup, ce fut une découverte.

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