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Restaurants Rocourt - Restaurant Le Bouddha Gourmand, Cuisine asiatique et contemporaine

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20 Mai 2018

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Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

REMEMBER
1200 BRUXELLES
REMEMBERVoici une enseigne qui, avec l'arrivée de Sarah et Mico en 2013, a repris force et vigueur. La carte navigue de propositions classiques (foie de veau à la florentine, sole meunière de la Côte, entrecôte Simmental) en suggestions saisonnières (séduisants gamberones à l'estragon, étonnant feuilleté à la moqueca de crabe et cabillaud, divin dos de skrei au beurre d'agrumes, savoureux pot-au-feu de la Mer du Nord). Qualité des produits, justesse des cuissons, mariage et respect des saveurs caractérisent la démarche d'une chef expérimentée, conviviale et souriante. En salle, son Mico de mari assure, en duo avec Laura: amabilité, efficacité, disponibilité. Et dans cet univers séduisant, les connaisseurs détecteront quelques influences méditerranéennes, voire ibériques. Pour l'ensemble de la démarche, une table que nous vous invitons ardemment à fréquenter.


POIVRE NOIR
1420 BRAINE-L'ALLEUD
POIVRE NOIRLe chef Jean-Louis Marchal excelle dans la préparation du filet pur au poivre noir flambé au cognac, mais aussi du sauté de coquilles Saint-Jacques et de gambas à la plancha. Rien d'étonnant par conséquent à ce que la salle où officie sa charmante épouse Christelle s'orne de poivriers de tailles diverses en parfaite harmonie avec le cadre moderne du lieu. La carte des vins recèle quelques pépites et une belle terrasse au soleil complète l'offre de cette bonne maison où il est agréable de revenir.

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Delta Bruxelles 2018-2019

Delta Bruxelles 2018-2019
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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INFO RESTAURANT LE BOUDDHA GOURMAND

Le Bouddha GourmandCh. de Tongres 366, 4000 ROCOURT (périphérie Liège)
Le Bouddha Gourmand


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LE BOUDDHA GOURMAND
Cuisine: asiatique et contemporaine
Tél: 04 384 39 31 
Restaurant, Salle de banquets, Belle cave, Jardin

Jours de fermeture : lundi
Capacité banquets: 15 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 40-50€
Plats et spécialités :
Tipan de couronne d'agneau au curry vert et aubergines thaï (23.00€). Ris de veau au curry rouge - Poêlée de foie gras de canard à l'echalote et au vin de prune (19.00€). Scampis à la mangue fraîche, grains de moutarde torréfiés (22.00€).

L'avis de DeltaWeb :
Elle est délicieuse, la cuisine du Sichuan, aux saveurs fortes et épicées, servie dans ce vaste restaurant de plusieurs salles joliment aménagées et décorée, avec d’excellents vins de France et d’Asie.

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