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Restaurants Spontin - Restaurant Le Cheval Blanc, Cuisine de brasserie et cuisine du marché

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27 Novembre 2014

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Delta Belgique 2015

Delta Belgique 2015
14ème édition, existe en français et en néerlandais.
7 index, 2000 établissements, 584 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

L'ATELIER DU GOUT
4000 LIèGE
L'ATELIER DU GOûTLes restaurants italiens qui dépassent le tiercé pâtes-pizza-osso buco se comptent sur les doigts d'une main. Arnaud Delvenne a fait le choix de démontrer que la cuisine italienne pouvait être bien plus que cela. Ici, on mange vraiment comme en Italie : antipasti, primi, secondi et dolci. Des produits choisis avec soin et préparés avec talent par ce passionné du pays de Dante. La carte des vins et les fromages font évidemment honneur à la péninsule et prouvent qu'il existe bel et bien une excellente alternative à la gastronomie française.


LA MAISON BASSE
1380 LASNE
LA MAISON BASSELa brasserie haut de gamme de Xavier Dulait est installée dans une splendide fermette du XVIIe siècle rénovée avec un talent et un goût incomparables. Le cadre est magnifique, tout en briques et charpentes apparentes, murs peints en rouge et en gris, grande cheminée en pierre de France, lustres en fer forgé, et il est décoré de beaux objets chinés chez les antiquaires et les brocanteurs. Les amateurs y viennent en nombre (pensez à réserver plusieurs jours à l’avance) pour savourer de fameuses grillades et de bons petits plats comme des Saint-Jacques grillées accompagnées de chicons effilochés et caramélisés avec un petit beurre de Sauternes ou bien comme une savoureuse cassolette de rognon à la dijonnaise, deux préparations qui nous ont réjoui lors de notre visite. La cave recèle des bouteilles françaises de qualité servies avec beaucoup de soin à des prix plus que doux pour la région. Le bâtiment se prolonge par un parc à l’anglaise de 60 ares particulièrement agréable, sur une pelouse bordée de superbes massifs de fleurs et de pièces d'eau autour desquelles s’agitent et s’égosillent grenouilles et crapauds. Depuis peu, la maison dispose aussi d'une orangerie, sorte de jardin d'hiver contemporain tout de noir et de blanc vêtu, destinée à accueillir confortablement 200 personnes dans un cadre aéré et particulièrement lumineux, puisque bordé sur tout son périmètre de larges baies vitrées ouvrant sur le parc Une adresse véritablement d'exception !

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Delta Bruxelles 2014-2015

Delta Bruxelles 2014-2015
37 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 1100 établissements. 352 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 57 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Le Cheval BlancChaussée de Dinant 26, 5530 SPONTIN (Namur)
Le Cheval Blanc
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LE CHEVAL BLANC
Cuisine: de brasserie et cuisine du marché
Tél: 083 69 93 21 Fax: 083 21 84 95
Restaurant

Jours de fermeture : lundi
Plats et spécialités :
Le train de petits Côtes de Porcelet grillées au Miel (13.90€). Le Carpaccio de Magret de Canard Fumé, Dés de Foie Gras et Mesclun à L'Huile de Truffe (12.90€). La Truite du Bocq façon Meunière (12.90€).

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

Ecrire un commentaire pour cet établissement Vos commentaires sur cet établissement

L'avis de Jean-Luc (23/09/2014) : Super restaurant, j'ai très bien mangé, je conseille le steak brésilien. Merci à vous et bonne continuation.

L'avis de Carole (28/08/2014) : La décoration est agréable. Mère et fille sont à l'écoute et accommodantes. Les légumes sont très frais et bien assaisonés. Les toilettes sont irréprochables, un endroit à visiter et revisiter...

L'avis de André (16/09/2013) : Très bon restaurant, 2 jambonneaux bien cuits, patronne et fille très aimables.

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