|
SLEUTELWOORD OPZOEKEN
Delta België 2013
TE ONTDEKKEN RESTAURANTS
Deltaweb NEWSLETTER
Wilt u verder kennismaken met de maandelijkse promoties die door adverteerders voorgesteld worden of nieuwigheden ontdekken uit de gastro-hotels wereld? Schrijf in op onze newsletter!
LOGIN
|
 Rue du Montys 71,  4557 SOHEIT-TINLOT (Luik)
 Web site
 Dit restaurant contacteren
 Een tafel reserveren
 De internetters mening
 Naar een vriend verzenden
 Localisatie op plan
 Deze pagina afdrukken
 Bookmarken
 Een fout aanduiden
|
LE COQ AUX CHAMPS
Keuken: Frans
Tel: 085 51 20 14 Fax: 085 25 20 14
Restaurant, Banketzaal, Pareltje, Goede kelder, Terras
Sluitingsdagen : Maandag, Zaterdag middag, Zondag
Jaarlijkse sluiting : 2 we. Pasen + 2 laatste we. aug. + 1 we. jan. + 24 +25/12 + 31/12
Capaciteit banketzaal: 40 personen
Budget per persoon (gemiddelde):
 À la carte: (3 gangen + wijn): 65-90€
Schotels en specialiteiten :
Gasconisch varken "noir de Bigorre", rode uien, pinda’s, sherry". Guilvinec-langoustines (50.00€). Jonge duif uit "Ferme de Racan" (gekookt in gestoofd vlees en ganzelever) (42.00€).
De mening van DeltaWeb :
Christophe Pauly en zijn charmante echtgenote Catherine bestieren met hun onnavolgbare charme, vriendelijkheid één van de allerbeste tafels van Wallonië. Het kader is dat van een gezellig en stijlvol gemeubeld salon, een in het daglicht badende zaal van een zen-ontspannende eenvoud en met zicht op een open keuken, evenals een prachtig bebloemd terras met volop zon en rust. De kaart werd opzettelijk kort gehouden en bestaat uit originele en hedendaagse bereidingen van dagvers aangevoerde producten. Zij kunnen volgens drie thema’s opgedeeld worden: de zee (met bijvoorbeeld kreeft à la plancha, die ons meer dan goed beviel), de aarde (zoals gekonfijt spek dat 36 uren gegaard werd, vergezeld van langoustines uit Guilvinec) en zoete bereidingen (zoals ravioli van bio yoghurt met frambozen in stukjes en basilicum). Wat de wijn betreft, bestrijken de voorstellen het hele Franse grondgebied en leiden tot de ontdekking van soms minder bekende en toch degelijke wijngaarden met een hoogwaardige productie. Interessante aanbiedingen van all in menu’s en kooklessen door de chef himself. Een adres dat in de zoeklijst van alle fijnproevers thuis hoort.
|
DE INTERNETTERS MENING
 |
Uw commentaar over deze zaak
De mening van Patrice (08/12/2011) : Excellente table, finesse et saveurs sont au rendez-vous, service sympa du sommelier qui vous fait partager le plaisir (di)vin.
De mening van Claude (18/11/2011) : Nous avons passé une excellente soirée en amoureux et avons découvert des saveurs "oubliées" ...
Pas grand chose à redire sauf que nous avons été un peu déçu par la sélection des vins découverte... Beaucoup trop de vin blanc, 1 seul verre de vin rouge avec le gibier même avec le fromage, nous avons eu un vin blanc du Jura (que nous avons très moyennement apprécié).
Très bonne adresse.
De mening van Serge (26/04/2011) : Ce 21/4/2011 je viens de découvrir ce restaurant de grande classe au service impeccable et aux plats recherchés quoique je déplore le manque d'accompagnement avec l'agneau. Un gros point noir toutefois à signaler ma convive a trouvé plusieurs arrêtes dans son merlu!!!! Toutefois il mérite une deuxième chance car tout le monde peut commettre une erreur même si celle-ci eut pu avoir de graves conséquences.
De mening van Christian (24/03/2011) : Simplement divin, les saveurs se mêlent et explosent en bouche, la finesse des plats est une merveille, vaut plus e deux toques Delta, vraiment rien à redire, si ce n’est que nous reviendrons.
Uw commentaar over dit restaurant
|
|
RESERVEREN IN RESTAURANT LE COQ AUX CHAMPS
 |
EEN TAFEL IN DIT RESTAURANT RESERVEREN
|
|
|
LOCALISEREN HET RESTAURANT LE COQ AUX CHAMPS
|
|
PLAN VOOR HET RESTAURANT LE COQ AUX CHAMPS SOHEIT-TINLOT
Localisatie op plan - Le Coq aux Champs
|
|
|
HET ADRES VAN DIT RESTAURANT VERZENDEN NAAR EEN KENNIS
CONTACT OPNEMEN MET RESTAURANT LE COQ AUX CHAMPS
 |
EEN E-MAIL VERZENDEN
|
|
|
|
Een familiebedrijf bij uitstek! De patron staat in de keuken en heeft school gelopen in de grootste huizen, wat hem een vakkennis opgeleverd heeft waarmee hij zijn klanten volop kan verwennen. Zijn echtgenote dirigeert de bediening in de zaal met feilloos meesterschap. Een aangenaam adres voor een klassieke en verzorgde Franse keuken.
Een grote klassieker voor alle liefhebbers van Belgische en Brabantse keuken en al dan niet met bier bereide of opgediende gerechten. Een mythische plek die alle wandelaars en bewonderaars van het rustig golvende Pajottenland in hun hart dragen. De sfeer is hartelijk en heel de familie Debelder steekt de handen uit de mouwen. Onze tip: geniet bij uw maaltijd van een geuze of lambic uit de familiale brouwerij naast het restaurant, die ook kan bezocht worden. Een vaste lekkere stopplaats voor uw wandelplannen op mooie dagen.
