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Les hôtels, restaurants Waimes - Hôtel Restaurant Le Cyrano, Cuisine française

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19 Janvier 2018

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Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

LE MAX
1030 BRUXELLES
LE MAXDepuis 1975, cette bonne maison italienne propose avec faconde et à des prix qui défient la concurrence de la très bonne cuisine d’inspiration sarde et ultramontaine : malloreddu sardo, polenta a modo sardo, marinade de poivrons aux anchois, rigattoni aux artichauts et à la pancetta… le tout servi aux petits oignons et accompagné de vins fruités, ensoleillés et succulents. Le cadre est plaisamment rustique et chaleureux, l’ambiance festive et le plaisir garanti !


CRYSTAL LOUNGE
1050 BRUXELLES
CRYSTAL LOUNGELe restaurant de l’Hôtel Sofitel Le Louise vaut certainement le détour, tant pour son décor somptueux que pour le contenu des assiettes. Installez-vous au bar, en albâtre translucide, long de 12 mètres (vous y verrez 32 carafes de cristal du Val -Saint-Lambert d’où le nom de l’enseigne) et commandez un cocktail, que l’on vous préparera sur mesure. Profitez de ce moment pour jeter un coup d’oeil à la carte originale (présentée sous forme de magazine). Installez-vous ensuite dans un des majestueux fauteuils banquette. Le chef Adwin Fontein réalise une belle et goûteuse cuisine contemporaine. Un coup de cœur particulier pour le Lunch Break (2 serv) servi en 45 minutes montre en main.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Le CyranoRue de la Gare 23, 4950 WAIMES (Liège)
Le Cyrano
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LE CYRANO  Grande maison Grande maison  Hôtel 3 étoiles Hôtel 3 étoiles Hôtel 3 étoiles 
et le restaurant:  Chez Gerty

Cuisine: française
Tél: 080 67 99 89 Fax: 080 67 83 85
Restaurant, Hôtel, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Belle cave, Beau cadre, Terrasse, Bon rapport qualité/prix

Jours de fermeture : lundi, samedi midi
Fermeture(s) annuelle(s) : fermé tous les midis sauf rés.
Capacité séminaires: 120 personnes
Capacité banquets: 120 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 65-90€
    Menu (3 services hors vin): 49.00 €
Prix par chambre:
    Sur la base d'une chambre single: 73€
    Sur la base d'une chambre double: 86€
    Petit déjeuner: 12€
Plats et spécialités :
Le tartare de langoustines, eau de tomates, légumes marinés. Le spaghettini de courgettes, homard, glace au cassis. Le tournedos de faon, lard de colonata, coulis de sureau.

L'avis de DeltaWeb :
Ouvert 7 jours sur 7, l'hôtel a été rénové de fond en comble en 2017. il présente désormais un aspect contemporain ou domine le bois et l'équipement est entièrement neuf et de qualité. Autodidacte, le Chef s'inscrit dans une démarche gastronomique de cuisine française où priment la qualité des produits, la précision des cuissons, la satisfaction et le bonheur du convive, le plaisir du travail aux fourneaux. Au final, une table excellente où l'on pourra se régaler, selon le moment, de foie gras maison, d'une déclinaison de truite, d'un filet de maigre, de gibier en saison bien évidemment. Une adresse de choix pour tout gastronome

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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