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Les hôtels, restaurants Rochefort - Hôtel Restaurant Le Luxembourg, Cuisine française

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24 Janvier 2018

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Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

LE MAX
1030 BRUXELLES
LE MAXDepuis 1975, cette bonne maison italienne propose avec faconde et à des prix qui défient la concurrence de la très bonne cuisine d’inspiration sarde et ultramontaine : malloreddu sardo, polenta a modo sardo, marinade de poivrons aux anchois, rigattoni aux artichauts et à la pancetta… le tout servi aux petits oignons et accompagné de vins fruités, ensoleillés et succulents. Le cadre est plaisamment rustique et chaleureux, l’ambiance festive et le plaisir garanti !


POIVRE NOIR
1420 BRAINE-L'ALLEUD
POIVRE NOIRLe chef Jean-Louis Marchal excelle dans la préparation du filet pur au poivre noir flambé au cognac, mais aussi du sauté de coquilles Saint-Jacques et de gambas à la plancha. Rien d'étonnant par conséquent à ce que la salle où officie sa charmante épouse Christelle s'orne de poivriers de tailles diverses en parfaite harmonie avec le cadre moderne du lieu. La carte des vins recèle quelques pépites et une belle terrasse au soleil complète l'offre de cette bonne maison où il est agréable de revenir.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Le LuxembourgPlace Albert Ier 2, 5580 ROCHEFORT (Namur)
Le Luxembourg
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LE LUXEMBOURG  Hôtel 2 étoiles Hôtel 2 étoiles 
Cuisine: française
Tél: 084 21 31 68 Fax: 084 22 28 70
Restaurant, Hôtel, Salle de banquets, Valeur sûre, Terrasse, Bon rapport qualité/prix

Jours de fermeture : lundi, jeudi soir
Fermeture(s) annuelle(s) : sauf j.f., 24/12 soir + 31/12 au soir
Capacité séminaires: 30 personnes
Capacité banquets: 100 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 40-50€
    Menu (3 services hors vin): 26.00 €
    Lunch (3 services hors vin): 20.00 €
Prix par chambre:
    Sur la base d'une chambre single: 55€
    Sur la base d'une chambre double: 75€
    Petit déjeuner inclus
Plats et spécialités :
Le filet de biche sur un pain perdu aux airelles - le carré d'agneau bassetempérature, gratin de légumes, réduction de thym (20.00€). Foie gras poêlé sur une pomme caramélisée à la cannelle, crumble de pain d'épices et réduction de vieux Porto aux pommes Granny-Smith (18.00€). Poitrine de canette au miel, citron et 5 poivres (18.00€).

L'avis de DeltaWeb :
Sise en face de l’hôtel de ville de Rochefort, cette agréable maison se compose d’une brasserie doublée d’un restaurant de grillades réputé. Car on vient de loin pour ses côtes à l’os de bœuf blanc bleu belge, ses entrecôtes d’Angus Beef irlandais, ses cotes d’agneau ou son jambon de pays braisé et grillé, mais aussi pour son risotto crémeux à la tapenade de truffes, oeuf cuit à 63°, émulsion de poule au beurre noisette, car le chef est ouvert à la modernité la plus contemporaine. À 200 mètres, l’extension hôtelière de la maison, qui dispose de six chambres au confort très correct, permet au restaurant de proposer à sa clientèle qui en redemande des séjours ou d’inoubliables week-ends gastronomiques. Avis aux amateurs !

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