9ème édition, existe en français et en néerlandais. 8 index, 2030 établissements, 592 pages
RESTAURANTS À DÉCOUVRIR
NEA GENIA 1050BRUXELLES Situé dans une jolie maison de maître de l’avenue Louise transformée avec beaucoup de goût et de délicatesse. Côté cuisine nul doute que la démarche vous séduira certainement, on parle ici de santé, de filière et de saveur de haute qualité des produits et des vins que la sommelière vous conseillera avec beaucoup de savoir-faire, très belle prestation du jeune chef Nicolas Rivière qui a su s’adapter à une cuisine plus dans l’air du temps, pleine de finesse, allégée en graisse et mettant l’accent sur la valeur nutritive et gustative. L’expérience vaut assurément le détour.
LE PAIN ET LE VIN 1180BRUXELLES Olivier Morland a acquit une véritable notoriété grâce à sa rigueur, son talent et sa constance. Sa cuisine est à la fois moderne et truffée de références à la tradition en matière de gastronomie, un excellent compromis avec une touche personnelle nécessaire pour assurer le succès d’une telle maison. La décoration contemporaine ne gâche en rien le plaisir d’ensemble, épinglons une carte des vins fort bien élaborée.
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Delta Bruxelles 2009 - 2010
32 ème édition,
exclusivement en français.
16 index, et plus de 1500 établissements. 468
pages.
Cuisine:sarde et italienne Tél: 02 733 17 88 Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Valeur sûre, Terrasse, Bon rapport qualité/prix, Sélection Delta
Jours de fermeture : lundi Fermeture(s) annuelle(s) : 24/12 au soir + 31/12 au soir, 25/12 & 1/1 Capacité banquets: 50 personnes
Budget moyen par personne: À la carte: (3 services + vin): 30-40€ Plats et spécialités : Cochon de lait à la mode sarde en 3 assiettes 17 euros. le mulet noir braisé, olives vertes et Vernaccia (18.00€). Crostini de sardines à l'huile d'orange (11.00€). Cabri rôti à la mode sarde en trois assiettes (en saison) (28.00€).
L'avis de DeltaWeb : La Sardaigne à Bruxelles depuis 1975, dans ce qu’elle a de meilleur: une jolie salle ensoleillée et décorée avec goût, un caveau aux murs de briques à nu et un salon lounge, temple du cognac, de la grappa, du churchill et du cohiba . un chef propriétaire volubile et talentueux, une carte à l’italienne hors des sentiers battus, un choix de vins (sardes, évidemment) surprenant mais judicieux. un service à l’unisson de la cuisine et de la clientèle. une gamme de prix où l’on peut avoir trois fois tout pour deux fois rien… Car il s’agit d’une maison dont la démarche a toujours été véritablement proactive sur le plan des prix pratiqués (avec à la carte - retravaillée, crise mondiale oblige– des entrées à 5 € ou des plats à 11 €) mais aussi sur le plan de la démarche écologique (tous les produits ou presque sont belges, pour éviter au maximum les émissions de CO2 productrices de l’effet de serre) et s'inscrit par ailleurs dans une mouvance 'Slow Food' intéressante à suivre. Étonnant, non ? Une démarche à soutenir par une présence assidue, sans aucun doute !
L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES
Vos commentaires sur cet établissement
L'avis de Claudine (02/06/2009) : Voilà une bonne adresse pour aimer 'LA' vraie cuisine italienne...service impeccable, une gentillesse innée. Choix de plats vastes et prix plus que raisonnables..Petit faible pour lasagnette d'aubergines et spaghetti vongole et bottarga. Bravo et longue vie...merci
L'avis de Anouk & Michel (11/08/2008) : Une excellente cuisine, de très bons vins, un service attentionné et des prix très doux. Nous avons un faible pour leur risotto aux fruits de mer vraiment excellent.
Dommage qu'il n' ait pas de Fernet Branca sur la liste des digestifs ...
L'avis de Marc (04/02/2008) : Très agréable petit restaurant. Cuisine assez simple mais savoureuse et d'un bon rapport qualité/prix. Service particulièrement attentionné. On y retournera !