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Restaurants Schaerbeek - Bruxelles - Restaurant Le Max, Cuisine sarde et italienne

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3 Septembre 2010

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Delta Belgique 2010

Delta Belgique 2010
9ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2030 établissements, 592 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

PARC AVENUE - MULTI CULTI
1040 BRUXELLES
PARC AVENUE - MULTI CULTIFace au parc du Cinquantenaire, cette brasserie tient ses assises dans un ancien magasin de dentelles érigé en 1880. Chose originale, ouvrant très tôt elle propose quatre types de petits déjeuners qui font voyager du continent à New York, en passant par Londres, avec des viennoiseries, des œufs poêlés florentine, du jambon, des pommes rissolées, des cakes, des muffins... Le déjeuner, quant à lui, est servi jusqu'à quinze heures trente. Régulièrement renouvelée, la carte égrène des propositions typiques de brasserie comme le filet pur de bœuf, le filet de bar et son wok de légumes croquants, le waterzooï de blanc de Bresse à la tartufata, un choix de salades et des hamburgers. Des suggestions quotidiennes permettent au chef de faire montre de ses talents gastronomiques, en concoctant selon l'arrivage des ravioles de Saint-Jacques, un trio de poissons, un dos de cabillaud au beurre et sa poêlée de légumes, notamment. La taille de cet établissement permet aussi l'organisation de cocktails dînatoires jusqu'à 120 personnes. Service fort agréable et carte de boissons bien diversifiée à des prix attractifs.


MOULIN DE LINDEKEMALE
1200 BRUXELLES
MOULIN DE LINDEKEMALELe moulin de l’enseigne est authentique et très ancien car il date du Moyen Âge, du XIIe siècle précisément. Il se dégage de ses salles communicantes un charme incontestable, celui de la vénérable rusticité d’antan. Or c’est précisément ce qui qualifie la cuisine mitonnée dans cette incontournable maison de bouche. Les préparations de cuisine française du terroir et de saison y ont la saveur des traditions, la force de l’expérience et la sagesse de la maturité. Le décor est classique et impeccable, poutres apparentes, nappage blanc et nombreux objets anciens. La sélection des vins français s’étudie avec le respect dû à l’antique noblesse. Superbe et discrète terrasse à l’arrière et salon avec feu ouvert.

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Delta Bruxelles 2010 - 2011

Delta Bruxelles 2008 - 2009
33 ème édition,
exclusivement en français.
16 index, et plus de 1500 établissements. 452 pages.

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Le MaxAvenue Emile Max 87, 1030 BRUXELLES - Schaerbeek (Bruxelles)
Le Max
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LE MAX
et le restaurant:  Le Caveau Du Max

Cuisine: sarde et italienne
Tél: 02 733 17 88 
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Valeur sûre, Terrasse, Bon rapport qualité/prix

Jours de fermeture : lundi
Fermeture(s) annuelle(s) : 24/12 au soir + 31/12 au soir, 25/12 & 1/1
Capacité banquets: 50 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 30-40€
Plats et spécialités :
Cochon de lait à la mode sarde en 3 assiettes 17 euros. le mulet noir braisé, olives vertes et Vernaccia (18.00€). Crostini de sardines à l'huile d'orange (11.00€). Cabri rôti à la mode sarde en trois assiettes (en saison) (28.00€).

L'avis de DeltaWeb :
La Sardaigne à Bruxelles depuis 1975, assurément dans ce qu’elle a de meilleur. La jolie salle est ensoleillée et décorée avec goût, et complétée d’un caveau aux murs de briques à nu et d’un salon lounge, temple du cognac, de la grappa, du Churchill et du Cohiba. Le sympathique chef propriétaire annonce une carte à l’italienne hors des sentiers battus, agrémentée d’un choix de vins (sardes, évidemment) à découvrir, selon nous, impérativement. Il s’agit en outre d’une maison dont la démarche a toujours été véritablement en pointe sur le plan des prix pratiqués (avec, à la carte, des entrées à 5 € ou des plats à 11 €) mais aussi sur le plan de la démarche écologique (tous les produits ou presque sont belges, pour éviter au maximum les émissions de CO2 productrices de l’effet de serre) et s'inscrit par ailleurs dans une mouvance 'Slow Food' intéressante à suivre. Étonnant, non? Demandez le risotto de Roberto, un conseil des Guides Delta!

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

Ecrire un commentaire pour cet établissement Vos commentaires sur cet établissement

L'avis de Steve (03/05/2010) : Excellente cuisine, avec des mets très raffinés. Superbe !

L'avis de Claudine (02/06/2009) : Voilà une bonne adresse pour aimer 'LA' vraie cuisine italienne...service impeccable, une gentillesse innée. Choix de plats vastes et prix plus que raisonnables..Petit faible pour lasagnette d'aubergines et spaghetti vongole et bottarga. Bravo et longue vie...merci

L'avis de Anouk & Michel (11/08/2008) : Une excellente cuisine, de très bons vins, un service attentionné et des prix très doux. Nous avons un faible pour leur risotto aux fruits de mer vraiment excellent. Dommage qu'il n' ait pas de Fernet Branca sur la liste des digestifs ...

L'avis de Marc (04/02/2008) : Très agréable petit restaurant. Cuisine assez simple mais savoureuse et d'un bon rapport qualité/prix. Service particulièrement attentionné. On y retournera !

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