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Restaurants Florennes - Restaurant Le Moderne, Cuisine française et de terroir

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19 Janvier 2018

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Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

LA FERME DU FAUBOURG
1430 REBECQ
LA FERME DU FAUBOURGOn ne présente plus cette adresse bien connue d'une clientèle assidue de gastronomes tant la renommée de la table a depuis longtemps dépassé celle d'un simple faubourg. Le charme verdoyant de cette imposante ferme du XVIIe siècle, la cuisine superbe de naturel et de légèreté et l'attention inégalée des patrons pour leurs hôtes donnent l'envie de prendre son temps et de faire honneur à la poêlée de ris de veau aux petits légumes et au filet de loup de mer à la citronnelle. En été, terrasse au charme fou comme il en existe peu à proximité de Bruxelles.


LE GRILL DES TANNEURS
5000 NAMUR
LE GRILL DES TANNEURSInstallé au premier étage (ascenseur disponible) d’une bâtisse qui fut autrefois le siège de la confrérie des tanneurs et est désormais un hôtel, ce bon restaurant ravira les amateurs de propositions de brasserie mais aussi de grillades au feu de bois généreuses et parfaitement préparées, qu’elles soient de poissons, de volaille ou de viande (soulignons la présence de bœuf de l’Aubrac à la carte) ainsi que de spécialités diverses du pays et de la région. Carte des vins d’une belle diversité et service très avenant.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Le ModerneRue de Mettet 20, 5620 FLORENNES (Namur)
Le Moderne
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LE MODERNE
Cuisine: française et de terroir
Tél: 071 68 80 11 
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Bon rapport qualité/prix

Jours de fermeture : lundi, mercredi, samedi midi, dimanche soir
Fermeture(s) annuelle(s) : 1-15/1 - 3 sem. juillet-août

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 50-65€

Plats et spécialités :
Ris de veau aux cèpes (20.00€). Entrecôte de bœuf limousine de Gerpinnes (29.00€). 2 cartes différentes (cuisine française & grillades).

L'avis de DeltaWeb :
Entre Dinant et Maredsous, cet excellent établissement créé en1987 par Giovanni Falcon et rejoint par sa fille Kim en 2013 se répartit en un espace restaurant, un espace bistrot (où l’on sert des apéritifs, des bières et des alcools parfois rares comme du whisky belge, du Jura ou d’Alsace) et un espace grill. À la carte du restaurant, des plats de choix comme des noix de Saint-Jacques accompagnées de crevettes grises, d’un œuf poché et de lupin ou bien comme une couronne de porcelet saumuré avec du sirop d’érable, du soja et des cacahuètes. À celle du grill en salle, des burgers, du filet de kangourou, de l’entrecôte limousine de Gerpinnes, une bourriche (composée de gambas, saumon, Saint-Jacques, sébaste et maquereaux) ou encore une côte à l’os Tomahawk. Beau choix de vins et personnel plein d’humour. Chaque jeudi, un menu payé (36 €) donne droit à un menu offert. Organisation d’événements. Services traiteur à domicile et à emporter

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