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Restaurants Ixelles - Bruxelles - Restaurant Le Pacifique, Cuisine vietnamienne

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29 Août 2014

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Delta Belgique 2014

Delta Belgique 2014
13ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 608 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

GASTRONOMIE DU MAYEUR
4520 HUY
GASTRONOMIE DU MAYEURUn petit coin de bonheur dans l’écrin d’un parc arrimé à une île de la Mehaigne. Jean-Luc et Mireille nous convient à de véritables festins de découvertes: millefeuille de carpaccio de biche et roquette à la truffe blanche, sushi de thon rouge et langoustine, filet de sandre coulis de petits pois, basse température de ramier sauvage… C’est toujours impeccable, frais, goûteux et, ce qui ajoute encore au plaisir, présenté avec beaucoup de recherche et de talent. Outre la carte, trois menus sont proposés, dont le Prestige de homard bleu à 72 € (carpaccio au vieil Armagnac, pinces en ravioles, homard au beurre de vanille, etc.). Une carte des vins établie par Marcel Troisfontaine, volontairement réduite, mais qui parcourt toutes les régions vinicoles de l’Hexagone (pour les vins italiens, c’est Renaud Thirion du Clos Saint-Denis qui a été mis à contribution). Dans l’ensemble, un excellent rapport qualité/prix. Une enseigne à découvrir absolument.


LE MOULIN DE L'ESCAILLE
5030 GEMBLOUX
LE MOULIN DE L'ESCAILLELe chef du restaurant de l’‘Hôtel des 3 Clés’, Damien Herbay, connait ses classiques comme son entrecôte de bœuf cube roll poêlée à la fleur de sel, mais ne manque pas de créativité heureuse, pour preuve l’incroyable gambas géante poêlée et gratinée en croûte de comté, sur un ravioli de champignons des bois, crème de coco de Paimpol, copeaux de poutargue. Une adresse qui ravira autant les audacieux que les plus prudents gastronomes. Carte des vins remarquable autant qu’alléchante et service en salle d’un très grand professionnalisme.

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Delta Bruxelles 2014-2015

Delta Bruxelles 2014-2015
37 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 1100 établissements. 352 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 57 restaurants de Bruxelles et périphérie

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INFO RESTAURANT LE PACIFIQUE

Le PacifiqueBoulevard Général Jacques 115, 1050 BRUXELLES - Ixelles (Bruxelles)
Le Pacifique


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LE PACIFIQUE
Cuisine: vietnamienne
Tél: 02 640 52 59 Fax: 02 649 16 94
Restaurant

Jours de fermeture : mardi
Fermeture(s) annuelle(s) : 25/12

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 25-30€
    Lunch (3 services hors vin): 9.00 €
Plats et spécialités :
Calamars sautés aux oignons et piments frais (14.00€). Raviolis à la vapeur (8.00€). Cuisses de poulet désossées grillées à l'ail et citronelle (11.00€).

L'avis de DeltaWeb :
Un restaurant qui a la faveur des étudiants du quartier : la salle est vaste et claire, le public nombreux, l’ambiance joviale, les plats délicieux, les portions abondantes, les vins joyeux, le patron sympathique, le service rompu aux demandes les plus diverses et les prix fort démocratiques…

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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L'avis de Phil et Vina (03/04/2014) : Ah! mais quel plaisir! Nous avons dîné hier soir au Pacifique et avons passé un excellent moment. Savoureuse cuisine, très goûteuse, très typique, la vraie cuisine du Vietnam préparée par l'adorable maman du jeune patron. Celui-ci nous a réservé un accueil des plus sympathiques. Souriant, attentionné, il veuille à ce qu'il ne vous manque rien. Des prix raisonnables. Que peut-on dire de plus ? Ah, oui : on reviendra, c'est sûr !!

L'avis de Sikay (28/08/2013) : This place has been around for years, serving good Vietnamese food at reasonable prices. We asked for a dish to be prepared without MSG, and it was not a problem (not possible for soups, though).

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