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Restaurants Centre Ville - Bruxelles - Restaurant Le Petit Boxeur, Cuisine française et belge

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29 Novembre 2014

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Delta Belgique 2015

Delta Belgique 2015
14ème édition, existe en français et en néerlandais.
7 index, 2000 établissements, 584 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

LA MAISON BASSE
1380 LASNE
LA MAISON BASSELa brasserie haut de gamme de Xavier Dulait est installée dans une splendide fermette du XVIIe siècle rénovée avec un talent et un goût incomparables. Le cadre est magnifique, tout en briques et charpentes apparentes, murs peints en rouge et en gris, grande cheminée en pierre de France, lustres en fer forgé, et il est décoré de beaux objets chinés chez les antiquaires et les brocanteurs. Les amateurs y viennent en nombre (pensez à réserver plusieurs jours à l’avance) pour savourer de fameuses grillades et de bons petits plats comme des Saint-Jacques grillées accompagnées de chicons effilochés et caramélisés avec un petit beurre de Sauternes ou bien comme une savoureuse cassolette de rognon à la dijonnaise, deux préparations qui nous ont réjoui lors de notre visite. La cave recèle des bouteilles françaises de qualité servies avec beaucoup de soin à des prix plus que doux pour la région. Le bâtiment se prolonge par un parc à l’anglaise de 60 ares particulièrement agréable, sur une pelouse bordée de superbes massifs de fleurs et de pièces d'eau autour desquelles s’agitent et s’égosillent grenouilles et crapauds. Depuis peu, la maison dispose aussi d'une orangerie, sorte de jardin d'hiver contemporain tout de noir et de blanc vêtu, destinée à accueillir confortablement 200 personnes dans un cadre aéré et particulièrement lumineux, puisque bordé sur tout son périmètre de larges baies vitrées ouvrant sur le parc Une adresse véritablement d'exception !


LE MOULIN DE L'ESCAILLE
5030 GEMBLOUX
LE MOULIN DE L'ESCAILLELe chef du restaurant de l’‘Hôtel des 3 Clés’, Damien Herbay, connait ses classiques comme son entrecôte de bœuf cube roll poêlée à la fleur de sel, mais ne manque pas de créativité heureuse, pour preuve l’incroyable gambas géante poêlée et gratinée en croûte de comté, sur un ravioli de champignons des bois, crème de coco de Paimpol, copeaux de poutargue. Une adresse qui ravira autant les audacieux que les plus prudents gastronomes. Carte des vins remarquable autant qu’alléchante et service en salle d’un très grand professionnalisme.

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Delta Bruxelles 2014-2015

Delta Bruxelles 2014-2015
37 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 1100 établissements. 352 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 57 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Le Petit BoxeurRue Borgval 3, 1000 BRUXELLES - Centre Ville (Bruxelles)
Le Petit Boxeur
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LE PETIT BOXEUR
Cuisine: française et belge
Tél: 02 511 40 00 Fax: 02 511 40 04
Restaurant, Salle de banquets, Valeur sûre, Beau cadre, Terrasse, Bon rapport qualité/prix

Jours de fermeture : lundi, samedi midi, dimanche midi
Fermeture(s) annuelle(s) : 3 sem. juillet - 24/12 soir - 25/12
Capacité banquets: 40 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 50-65€
    Menu (3 services hors vin): 34.00 €
    Lunch (2 services hors vin): 18.00 €
Plats et spécialités :
Risotto de Saint-Jacques et scampi aux truffes et parmesan (19.00€). Poêlée de St Jacques aux chicons et curry doux (16,50 €) - tartare de thon rouge au gingembre, coriandre et citron vert (17.00€). Rognons de veau dijonnaise (18 €) - gigotin d'agneau en persillade, confit d'abricots, jus aux épices (21.50€).

L'avis de DeltaWeb :
L’enseigne de ce restaurant au format de poche et très romantique résulte d’une mosaïque à la romaine décorant la salle de l’établissement. La carte fait la part belle aux spécialités belges: chicons au jambon, tomates aux crevettes grises, carbonnade de bœuf, blanquette de veau, caille rôtie au chou et jus à la bière brune, waterzooi de volaille ou encore filets de sole à l'ostendaise. Des suggestions saisonnières complètent l'offre (moules, gibier, asperges...). Prix attractifs et carte en quatre langues.

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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