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Restaurants Uccle - Bruxelles - Restaurant Le Pigeon Noir, Cuisine de terroir

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21 Janvier 2017

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Delta Belgique 2017

Delta Belgique 2017
16ème édition, existe en français et en néerlandais.
7 index, 2000 établissements, 584 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

BONHOMME
4920 AYWAILLE
BONHOMMEUn hôtel de caractère est tenu par la même famille depuis 1768, probablement un record en Belgique. Bien des célébrités sont descendues dans cet ancien relais des Postes (divers souverains de Belgique, le Comte de Paris, Mistinguett, Fangio, Fernandel...). Aménagé avec beaucoup de charme, l'hébergement préserve le caractère authentique des lieux tout en répondant aux exigences du voyageur d'aujourd'hui. Du côté du restaurant, l'accent est mis sur des produits du terroir (foie gras d'oie, truite, écrevisses, selle de chevreuil découpée en salle...); le homard étant par ailleurs une des spécialités de la maison mai nombreux sont ceux qui apprécient également le menu de la mer en quatre services. Généreuse, la carte des vins n'est pas en reste et l'on peut également y découvrir divers flacons d'un âge respectable. Charmante terrasse fleurie en sus. Une enseigne évidemment incontournable


LA FLAMME BLANCHE
1320 HAMME-MILLE
LA FLAMME BLANCHEUne adresse au décor très tendance où la qualité du couvert fait un peu oublier l’exiguïté des tables. Spécialité de la maison: "Flammeküche", mais on peut aussi s'y régaler de préparations de cuisine traditionnelle française et autres revisitées, comme par exemple un vol-au-vent de coucou de Malines et son émulsion à la truffe ou bien du perroquet royal en pavé rôti, à la vanille de Madagascar et servi avec une purée aux jeunes oignons confits.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
40 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Le Pigeon NoirRue Geleytsbeek 2, 1180 BRUXELLES - Uccle (Bruxelles)
Le Pigeon Noir
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LE PIGEON NOIR  Grande maison Grande maison 
Cuisine: de terroir
Tél: 02 375 23 74 Fax: 02 380 17 36
Restaurant, Salle de banquets, Belle cave, Terrasse

Jours de fermeture : samedi, dimanche
Fermeture(s) annuelle(s) : j.f.
Capacité séminaires: 12 personnes
Capacité banquets: 12 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 50-65€
    Lunch (3 services hors vin): 27.00 €
Plats et spécialités :
Pigeonneau d'Anjou à la sauge, légumes de saison (34.00€). Le hareng pomme à l'huile (14 eur.) - Terrine de foie gras "Maison" au porto (pain de figues aux amandes) (20 eur.) - Cervelle de veau sauce tartare (14 eur.) (20.00€). Poulet des Challans "Pattes Noires" aux morilles (32.00€).

L'avis de DeltaWeb :
Un bel estaminet colombophile à l’ancienne (petites tables, briques et poutres apparentes, plafond à caissons, bar en bois, objets de brocante...), où l’on trouve, dans une salle agréable aux murs constellés de plaques publicitaires d’antan, des préparations de brasserie comme du filet américain, de l’andouillette ou du filet pur au poivre concassé, mais aussi de la volaille de Bresse aux morilles ou du pigeon à la sauge. Carte des vins étendue et service aussi sympathique qu’efficace.

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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L'avis de Alain (04/08/2015) : Ce fut excellent à TOUT point de vue. Excellent accueil. Cuisine excellente et pleines de surprises. Le Patron est une personne raffinée et de goût. Toute l'équipe est remarquable d'attention avec la clientèle. Merci pour ce moment Alain & Fabienne. Chemin privé 't Cortenbosch 11

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