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Restaurants Spa - Restaurant Le Relais de la Sauvenière, Cuisine française et de terroir

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20 Avril 2018

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Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

CARPE DIEM
4590 OUFFET
CARPE DIEM"Cueille le jour présent sans te soucier du lendemain". À l'instar d'Horace, Stéphane nous invite à lâcher prise dans son havre ou à y travailler dans la détente et la sérénité. La table est festive et propose des produits de saison, de première fraîcheur et présentés de manière bien attrayante. Divers menus coexistent (menu surprise du marché, menu découverte, la cuisine de Mamy...) et plusieurs formules d'hébergement alliant parfois le couvert, les séminaires, les réunions, les banquets permettent tant aux voyageurs qu'aux hommes d'affaires ou aux festoyeurs de tous types de trouver chaussures à leurs pieds. Une étape gourmande au rapport qualité prix indéniable.


MOULIN DE LINDEKEMALE
1200 BRUXELLES
MOULIN DE LINDEKEMALELe moulin de l’enseigne est authentique et très ancien car il date du Moyen Âge, du XIIe siècle précisément. Il se dégage de ses salles communicantes un charme incontestable, celui de la vénérable rusticité d’antan. Or c’est précisément ce qui qualifie la cuisine mitonnée dans cette incontournable maison de bouche. Les préparations de cuisine française du terroir et de saison y ont la saveur des traditions, la force de l’expérience et la sagesse de la maturité. Le décor est classique et impeccable, poutres apparentes, nappage blanc et nombreux objets anciens. La sélection des vins français s’étudie avec le respect dû à l’antique noblesse. Superbe et discrète terrasse à l’arrière et salon avec feu ouvert.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Le Relais de la SauvenièreRoute de la Sauvenière 116, 4900 SPA (Liège)
Le Relais de la Sauvenière
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LE RELAIS DE LA SAUVENIÈRE
Cuisine: française et de terroir
Tél: 087 77 42 04 Fax: 087 77 42 21
Restaurant, Salle de banquets, Valeur sûre, Beau cadre, Jardin

Jours de fermeture : lundi, mardi midi, samedi midi
Fermeture(s) annuelle(s) : de nov. à avril: fermé le midi en semaine
Capacité séminaires: 80 personnes
Capacité banquets: 80 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 40-50€
    Menu (3 services hors vin): 35.00 €
Plats et spécialités :
Rognons de veau au Madère (20.50€). Torchon de foie gras maison sur toast brioché (15.50€). La belle cassolette du pêcheur servie avec ses petits croûtons & sa sauce safranée (23.50€).

L'avis de DeltaWeb :
Aux abords immédiats de la plus ancienne source de Spa, dans un cadre authentiquement forestier, cette bonne auberge sise à 500m de l'aérodrome de Spa-Malchamps et à 5 minutes du circuit automobile dispose d’une salle élégante, confortable et rustique où l’on sert des préparations de brasserie (salades diverses, pâtes, grillades, jambonneau braisé au miel d’acacia et au thym, rognons de veau au madère…) ainsi que de plats d’inspiration française (comme du filet de saint-pierre au beurre d’oranges ou bien comme un magret de canette infusé à la verveine) fort bien réalisés et servis avec de bons vins. Beau choix de whiskies. Vaste terrasse en teck à l'ombre d’arbres centenaires. Parking privé

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