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30 Septembre 2016

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Delta Belgique 2016

Delta Belgique 2016
15ème édition, existe en français et en néerlandais.
7 index, 2000 établissements, 584 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

LE GRILL DES TANNEURS
5000 NAMUR
LE GRILL DES TANNEURSInstallé au premier étage (ascenseur disponible) d’une bâtisse qui fut autrefois le siège de la confrérie des tanneurs et est désormais un hôtel, ce bon restaurant ravira les amateurs de propositions de brasserie mais aussi de grillades au feu de bois généreuses et parfaitement préparées, qu’elles soient de poissons, de volaille ou de viande (soulignons la présence de bœuf de l’Aubrac à la carte) ainsi que de spécialités diverses du pays et de la région. Carte des vins d’une belle diversité et service très avenant.


AUX SAVEURS DES FAGNES
4950 WAIMES
AUX SAVEURS DES FAGNES Le restaurant du Wellness Resort des Hautes Fagnes propose une carte en deux volets. Tout d'abord, des intitulés à orientation gastronomique où l'on appréciera l'assiette de foie gras et ses gourmandises, le waterzooi d'écrevisses, le dos de bar en cartafatta ou le croquant des Fagnes et sa réduction de sirop de Liège. Ensuite, une carte de brasserie qui décline notamment vol-au-vent maison, penne aux quatre fromages, salade océane ou encore cuberoll irlandais grillé. Prix avenants.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
39 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Le Rendez-Vous de l'EuropeRoute de Balmoral 33, 4900 SPA (Liège)
Le Rendez-Vous de l'Europe
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LE RENDEZ-VOUS DE L'EUROPE
et son hôtel:  Silva Hotel Spa-balmoral     

Cuisine: française
Tél: 087 79 32 50 Fax: 087 77 41 74
Restaurant, Salle de banquets, Valeur sûre, Jardin, Bon rapport qualité/prix

Capacité banquets: 420 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 50-65€
    Menu (3 services hors vin): 35.00 €
    Lunch (2 services hors vin): 29.00 €
Plats et spécialités :
Le tartare de thon rouge & Saint-Jacques aux jeunes oignons & huile de homard. Le pintadeau farci au haché ibérique, crème de poivrons et salsa verde.

L'avis de DeltaWeb :
Le restaurant du Silva Hotel Spa-Balmoral dispose d’une salle élégante dans laquelle un chef habile fait servir de la bonne cuisine à base de produits de saison et du terroir (comme du carpaccio de bolet bai aux copeaux de foie gras, avec du parmesan en flocons et de l’huile de porcini ou bien comme du râble de lièvre aux prunes et mûres, sauce à la vieille gueuze) ainsi que ses propres salades ou des plats végétariens. Tous les samedis soirs, buffet découverte, composé de poissons et viandes, régulièrement animé par un groupe de musique.

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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