9ème édition, existe en français et en néerlandais. 8 index, 2030 établissements, 592 pages
RESTAURANTS À DÉCOUVRIR
ET QUI VA RAMENER LE CHIEN ? 1000BRUXELLES L’enseigne de ce restaurant cosy et trendy des abords du Sablon est un clin d’œil au titre du roman humoristique Et qui va promener le chien ? de l’écrivain américain Stephen McCauley né en 1955. On y sert dans un cadre contemporain fort agréable de la cuisine bien de chez nous ainsi que des suggestions aux accents africains, asiatiques, méditerranéens ou latino-américains, de quoi voyager dans les assiettes (et dans les verres) à mille lieues des sentiers battus.
RICH 1040BRUXELLES Fort d'une expérience internationale qui l'a mené sous diverses latitudes, Angelo nous propose une savoureuse cuisine gastronomique dans laquelle il privilégie saveurs et senteurs grecques. Le millefeuille de légumes mozzarella et basilic frais, le poulet à la sauge et Prosciutto, les crevettes grillées sauce abricot, l'éventail de calamars frits sur un lit de légumes frais, le risotto à la truffe nous entraînent dans des plaisirs gustatifs sains et sereins. Le choix de produits frais et de qualité sous-tend la démarche du chef, lequel les met en valeur notamment par une sélection rigoureuse d'herbes aromatiques qui, pour la plupart, proviennent en ligne directe de régions méditerranéennes. D'excellentes surprises sont également à découvrir dans les suggestions, en plats comme en desserts. Une enseigne à découvrir sans délai.
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Delta Bruxelles 2010 - 2011
33 ème édition,
exclusivement en français.
16 index, et plus de 1500 établissements. 452
pages.
Jours de fermeture : samedi midi, dimanche Fermeture(s) annuelle(s) : 21/07-15/08 - carnaval, Pâques Capacité banquets: 40 personnes
Budget moyen par personne: À la carte: (3 services + vin): 50-65€ Plats et spécialités : Homard (650gr), 2 couv. (48.00€). Foie d'oie au naturel "Maison" (16.00€). Tartare de boeuf (16.00€).
L'avis de DeltaWeb : Un grand classique dans la région, caviar, homard, foie gras et une carte de vins inoubliable, cadre rénové avec goût.
L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES
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