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Restaurants Périphérie E - S/E - Waterloo - Restaurant Le Tamarin, Cuisine vietnamienne

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30 Mars 2015

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Delta Belgique 2015

Delta Belgique 2015
14ème édition, existe en français et en néerlandais.
7 index, 2000 établissements, 584 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

REMEMBER
1200 BRUXELLES
REMEMBERVoici une enseigne qui, avec l'arrivée de Sarah et Mico en 2013, a repris force et vigueur. La carte navigue de propositions classiques (foie de veau à la florentine, sole meunière de la Côte, entrecôte Simmental) en suggestions saisonnières (séduisants gamberones à l'estragon, étonnant feuilleté à la moqueca de crabe et cabillaud, divin dos de skrei au beurre d'agrumes, savoureux pot-au-feu de la Mer du Nord). Qualité des produits, justesse des cuissons, mariage et respect des saveurs caractérisent la démarche d'une chef expérimentée, conviviale et souriante. En salle, son Mico de mari assure, en duo avec Laura: amabilité, efficacité, disponibilité. Et dans cet univers séduisant, les connaisseurs détecteront quelques influences méditerranéennes, voire ibériques. Pour l'ensemble de la démarche, une table que nous vous invitons ardemment à fréquenter.


POIVRE NOIR
1420 BRAINE-L'ALLEUD
POIVRE NOIRL’enseigne renvoie au filet pur maison, assaisonné au poivre noir concassé et flambé au cognac, qui fait la réputation de l’endroit. Ici, point de chichis ni de tralalas, mais de l’excellente cuisine bourgeoise servie à bon prix et avec le sourire dans un cadre agréable à la décoration épurée. À la carte, arrosés de bonnes bouteilles de derrière les fagots, des croquettes de crevettes grises maison, du ragout de Saint-Jacques et de scampis au curry doux ou du filet d’agneau de lait des Pyrénées sauté au piment d'Espelette… Tout simplement excellents !

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Delta Bruxelles 2014-2015

Delta Bruxelles 2014-2015
37 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 1100 établissements. 352 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 57 restaurants de Bruxelles et périphérie

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INFO RESTAURANT LE TAMARIN

Le TamarinChaussée de Bruxelles 315, 1410 WATERLOO - Périphérie E - S/E (Brabant Wallon)
Le Tamarin
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LE TAMARIN
Cuisine: vietnamienne
Tél: 02 354 90 12 
Restaurant, Salle de banquets, Jardin, Terrasse

Jours de fermeture : lundi, mardi midi, mercredi midi, jeudi midi, vendredi midi, samedi midi
Fermeture(s) annuelle(s) : 2 sem. en été

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 30-40€
Plats et spécialités :
Langoustines à la vietnamienne (17.50€). Assiette Tamarin (croquette impériale, ravili frits, 'Dim Sum' et salade) (11.00€). Canard au gingembre (17.50€).

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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L'avis de Frédéric (21/05/2013) : Voilà plus de neuf ans que je vais manger au tamarin à Waterloo ce restaurant me plaît beaucoup, la cuisine de famille traditionnelle est absolument à découvrir. Tout ce qui compose ces nombreux plats est d'une fraîcheur extrême. Vous aurez en plus la joie de découvrir vos plats avec le patron qui est lui aussi d'une gentillesse extrême. Je sais par expérience que vous passerez un moment délicat de par l'ambiance du restaurant mais aussi par la finesse de ses plats.

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