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Restaurants Woluwe-Saint-Pierre - Bruxelles - Restaurant Le Vignoble, Cuisine de brasserie

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22 Février 2018

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Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

REMEMBER
1200 BRUXELLES
REMEMBERVoici une enseigne qui, avec l'arrivée de Sarah et Mico en 2013, a repris force et vigueur. La carte navigue de propositions classiques (foie de veau à la florentine, sole meunière de la Côte, entrecôte Simmental) en suggestions saisonnières (séduisants gamberones à l'estragon, étonnant feuilleté à la moqueca de crabe et cabillaud, divin dos de skrei au beurre d'agrumes, savoureux pot-au-feu de la Mer du Nord). Qualité des produits, justesse des cuissons, mariage et respect des saveurs caractérisent la démarche d'une chef expérimentée, conviviale et souriante. En salle, son Mico de mari assure, en duo avec Laura: amabilité, efficacité, disponibilité. Et dans cet univers séduisant, les connaisseurs détecteront quelques influences méditerranéennes, voire ibériques. Pour l'ensemble de la démarche, une table que nous vous invitons ardemment à fréquenter.


AL PICCOLO
1200 BRUXELLES
AL PICCOLOL'on a connu et apprécié le service de Giuseppe officiant à Tomberg à l'adresse A Modo Mio en compagnie de son frère Salvatore. Ici, son épouse Carina faisant chanter les fourneaux, il nous propose des préparations qui nous emmènent sur des chemins de jouissance gustative: thon rouge mariné à l'huile d'olive et vinaigre balsamique de 12 ans, trilogie de la mer en carpaccio, tagliolini aux courgettes parfumées au gingembre, tagliata di manzo déglacée au balsamique de 12 ans roquette et copeaux de Parmesan 24 mois d'affinage... Rien que des produits de qualité, le tout couronné de cette délicate et incomparable touche féminine. Assurément, une belle découverte des Guides Delta. À apprécier sans modération

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Le VignobleAvenue de Tervuren 368, 1150 BRUXELLES - Woluwe-Saint-Pierre (Bruxelles)
Le Vignoble
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LE VIGNOBLE
Cuisine: de brasserie
Tél: 02 318 46 72 
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Beau cadre, Terrasse

Jours de fermeture : lundi, samedi midi, dimanche soir
Fermeture(s) annuelle(s) : Ouvert 7/7
Capacité séminaires: 250 personnes
Capacité banquets: 160 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 65-90€
    Menu (3 services hors vin): 45.00 €
    Lunch (3 services hors vin): 29.00 €
Plats et spécialités :
Le carpaccio façon Le Vignoble, éventail de Holstein (19.80€). Les langoustines bretonnes, crème au Parmesan (24.80€). La couronne d'agneau ibérique, légumes de saison, gratin de Reblochon, jus de romarin (29.50€).

L'avis de DeltaWeb :
Posé sur une colline en face des Étangs Mellaerts et surplombant le Musée du Tram, ce restaurant jouit d'une situation exceptionnelle. Le cadre intérieur, au design contemporain réussi, est baigné de lumière. Depuis l'arrivée du Chef Koukeo (lequel avait déjà officié aux fourneaux au début de l'activité), la carte a fort heureusement pris de la hauteur. Holstein, dorade royale, langoustines bretonnes, agneau ibérique, baby homard, skrei, etc., y sont dorénavant travaillés avec l'art qui convient. Par beau temps, la terrasse est tellement prisée qu'il est prudent de réserver. À l'étage, un bar lounge au décor de bon goût et qui connaît un franc succès. Une table qui est redevenue fréquentable

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