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Restaurants Centre Ville - Bruxelles - Restaurant Les Brigittines 'Aux Marches de la Chapelle', Cuisine française et belge

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13 Décembre 2017

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Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

LA PETITE FUGUE
5000 NAMUR
LA PETITE FUGUESise dans le piétonnier de la capitale wallonne, ce restaurant renommé nous gratifie d'une table gourmande et généreuse: truffe de foie gras d'oie aux graines de pavot bleu, ris de veau jus corsé à l'Arabica, belle sole de la Mer du Nord, croustillant de homard aux petits légumes, tartelette sablée au citron meringué... Décor moderne, intime et cosy ambiance feutrée et bougies en soirée, belle terrasse et service avenant: une enseigne de choix


TROPICAL HOTEL - KOKEJANE
6940 DURBUY
TROPICAL HOTEL - KOKEJANESitué sur les hauteurs de Durbuy, ce charmant Tropical Hôtel est conçu sous la forme d'un motel. Disposées en arc de cercle, les chambres disposent d'un parking particulier avec accès direct à l'hébergement, ce qui est on ne peut plus pratique ! Parmi les facilités, épinglons la piscine intérieure dans le jardin tropical, le hammam, le jacuzzi, le sauna finlandais, la salle de fitness, le banc solaire, les pistes de pétanque, le court de tennis, des salles de séminaires et de banquets. Propriétaire, Alexandre Willems est aussi le chef qui vous concocte un cuisine de haut vol, savoureuse et généreuse: ris de veau croustillants Kokejane, gigot de crabe royal au persil plat et sauce au safran, carpaccio de foie de canard fumé maison, bar sauvage à la vapeur de beurre et truffes, filet de pigeonneau d'Anjou cuisses confites à l'ail doux, crème brûlée aux framboises...Livre de cave à faire rêver. Une table exceptionnelle dans un cadre idyllique (vue sur le jardin tropical). Vaste parking privé

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
40 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Les Brigittines 'Aux Marches de la Chapelle'Place de la Chapelle 5, 1000 BRUXELLES - Centre Ville (Bruxelles)
Les Brigittines 'Aux Marches de la Chapelle'

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LES BRIGITTINES 'AUX MARCHES DE LA CHAPELLE'  Grande maison Grande maison 
Cuisine: française et belge
Tél: 02 512 68 91 Fax: 02 512 41 30
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Belle cave, Beau cadre, Bon rapport qualité/prix

Jours de fermeture : samedi midi, dimanche
Fermeture(s) annuelle(s) : j.f.
Capacité banquets: 30 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 50-65€
Plats et spécialités :
Zenne Pot: bloempanch, choux cuit à la Gueuze Cantillon, bulots et saucisse sèche servi avec un verre de Gros Plant, muscadet ou une gueuze Cantillon. Couteaux normands aux aromates frais (17.75€). Vol au vent de poularde, girolles, boulettes, frites - Joue de bœuf braisée pendant 5 heures dans de la Kriek Cantillon, légumes du marché (28.75€).

L'avis de DeltaWeb :
Lauréat 2016 du guide Delta pour la cuisine de terroir, Dirk Myny, le chef de cet excellent restaurant dans une grande maison de maître à la salle Art nouveau s’y entend comme pas deux pour créer de grandes œuvres d’art culinaire comme de la ventrèche de porc basque snackée accompagnée d’un tartare de thon, de citron vert et de gingembre ou bien comme de la joue de bœuf braisée pendant 5 heures dans de la kriek Cantillon, servie avec des légumes de saison, sans oublier son fameux Zenne Pot (du chou cuit à la gueuze Cantillon, du bloedpanch – le boudin noir traditionnel de Bruxelles –, de la saucisse sèche et des bulots) et des préparations de volailles et de viandes exceptionnelles (poulet « Rousse de Lustin », bœuf Galicia, vache à lait grasse du Pays basque âgée d’environ 18 ans, sélection Txogitxu). Originale et bien diversifiée, la carte des vins propose des bouteilles issues des meilleurs chais de l'Hexagone. Chaude ambiance et service aussi courtois qu’efficace. Salle privée à disposition pouvant accueillir jusqu’à 26 convives

LES BRIGITTINES 'AUX MARCHES DE LA CHAPELLE'

Restaurant Les Brigittines 'Aux Marches de la Chapelle' 1000 Bruxelles  Restaurant Les Brigittines 'Aux Marches de la Chapelle' 1000 Bruxelles  Restaurant Les Brigittines 'Aux Marches de la Chapelle' 1000 Bruxelles  Restaurant Les Brigittines 'Aux Marches de la Chapelle' 1000 Bruxelles 

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