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Restaurants Centre Ville - Bruxelles - Restaurant Les Brigittines 'Aux Marches de la Chapelle', Cuisine française et belge

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19 Février 2018

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Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

ALBERT 1ER
4960 MALMEDY
ALBERT 1ERSitué au centre de la ville, ce restaurant vous accueille dans une salle gaie et lumineuse, décorée de tons chauds. Une terrasse est à votre disposition lorsque le temps le permet. Le chef vous propose une cuisine gastronomique de grande qualité oscillant entre la cuisine italienne et la cuisine française. Par ailleurs, il n’hésite pas à mettre en valeur des produits locaux, tels que le fromage de Herve. La carte évolue avec les saisons. Les plats sont raffinés, remplis de saveurs diverses, colorés et présentés avec délicatesse. Quant à la carte des vins, elle vous fait voyager à travers diverses régions d’Italie. Si vous souhaitez prolonger votre séjour, six belles chambres doubles, modernes et confortables, sont à votre disposition. Chacune est équipée de douche, WC, télévision, climatisation et mini bar. Belle adresse et coup de cœur Delta !


VILLA SINGHA
1160 BRUXELLES
VILLA SINGHADepuis 1993, ce petit restaurant thaï (réservation nécessaire) à l’enseigne du roi des lions – et dont le chef a remporté le prix Delta 2015 dans sa spécialité – tient ses assises dans une belle demeure dont la salle est fort artistement décorée comme au Siam. À sa carte, des préparations extrêmement savoureuses et raffinées comme une roulade de filet de sole tropicale à la citronnelle nappée d’une sauce au citron vert et au chili frais ou bien comme des scampis sautés au curry jaune avec du céleri apportées par un personnel charmant et efficace. Carte des vins bien élaborée, service traiteur à emporter et organisation de banquets jusqu’à 300 couverts. Excellent rapport qualité-prix. Sans conteste l’une des meilleures tables thaïes de la capitale

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Les Brigittines 'Aux Marches de la Chapelle'Place de la Chapelle 5, 1000 BRUXELLES - Centre Ville (Bruxelles)
Les Brigittines 'Aux Marches de la Chapelle'

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LES BRIGITTINES 'AUX MARCHES DE LA CHAPELLE'  Grande maison Grande maison 
Cuisine: française et belge
Tél: 02 512 68 91 Fax: 02 512 41 30
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Belle cave, Beau cadre, Bon rapport qualité/prix

Jours de fermeture : samedi midi, dimanche
Fermeture(s) annuelle(s) : j.f.
Capacité banquets: 30 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 50-65€
Plats et spécialités :
Zenne Pot: bloempanch, choux cuit à la Gueuze Cantillon, bulots et saucisse sèche servi avec un verre de Gros Plant, muscadet ou une gueuze Cantillon. Couteaux normands aux aromates frais (17.75€). Vol au vent de poularde, girolles, boulettes, frites - Joue de bœuf braisée pendant 5 heures dans de la Kriek Cantillon, légumes du marché (28.75€).

L'avis de DeltaWeb :
Lauréat 2016 du guide Delta pour la cuisine de terroir, Dirk Myny, le chef de cet excellent restaurant dans une grande maison de maître à la salle Art nouveau s’y entend comme pas deux pour créer de grandes œuvres d’art culinaire comme de la ventrèche de porc basque snackée accompagnée d’un tartare de thon, de citron vert et de gingembre ou bien comme de la joue de bœuf braisée pendant 5 heures dans de la kriek Cantillon, servie avec des légumes de saison, sans oublier son fameux Zenne Pot (du chou cuit à la gueuze Cantillon, du bloedpanch – le boudin noir traditionnel de Bruxelles –, de la saucisse sèche et des bulots) et des préparations de volailles et de viandes exceptionnelles (poulet « Rousse de Lustin », bœuf Galicia, vache à lait grasse du Pays basque âgée d’environ 18 ans, sélection Txogitxu). Originale et bien diversifiée, la carte des vins propose des bouteilles issues des meilleurs chais de l'Hexagone. Chaude ambiance et service aussi courtois qu’efficace. Salle privée à disposition pouvant accueillir jusqu’à 26 convives

LES BRIGITTINES 'AUX MARCHES DE LA CHAPELLE'

Restaurant Les Brigittines 'Aux Marches de la Chapelle' 1000 Bruxelles  Restaurant Les Brigittines 'Aux Marches de la Chapelle' 1000 Bruxelles  Restaurant Les Brigittines 'Aux Marches de la Chapelle' 1000 Bruxelles  Restaurant Les Brigittines 'Aux Marches de la Chapelle' 1000 Bruxelles 

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